一、米酒多少度

米酒度(du)數一般(ban)是(shi)15～25度(du)左右。米酒(jiu)(jiu)也叫酒(jiu)(jiu)釀、醪糟，一般(ban)是(shi)指使(shi)用糯米發酵而得的酒(jiu)(jiu)精飲(yin)料，屬于發酵酒(jiu)(jiu)，一些連米一起的醪糟，酒(jiu)(jiu)精度(du)數約為3-5度(du)，度(du)數較低。

米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，又叫(jiao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)釀，甜(tian)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。舊時(shi)(shi)叫(jiao)“醴”。用糯米(mi)釀制，是(shi)漢族傳統的(de)特產酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)度(du)(du)數跟(gen)工藝(yi)有(you)關。簡(jian)單(dan)點說就(jiu)是(shi)和時(shi)(shi)間溫度(du)(du)有(you)關，發(fa)酵(jiao)時(shi)(shi)間越(yue)長糖變成酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)越(yue)多，溫度(du)(du)越(yue)高(gao)(gao)發(fa)酵(jiao)也(ye)快。米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)水常溫下(xia)不宜留太(tai)久，因為原生態(tai)的(de)米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)留久了會持(chi)續發(fa)酵(jiao)，也(ye)就(jiu)是(shi)說酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)度(du)(du)數會升高(gao)(gao)，越(yue)來越(yue)烈。一(yi)般連飯(fan)一(yi)起吃的(de)糯米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)（醪糟(zao)）3-5度(du)(du)；如果徹底發(fa)酵(jiao)（老(lao)米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)），并且(qie)去除(chu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)糟(zao)，8-13度(du)(du)左(zuo)右(you)發(fa)酵(jiao)出(chu)來的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)經過蒸餾(liu)（白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)），就(jiu)是(shi)高(gao)(gao)度(du)(du)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)了，一(yi)般30-60度(du)(du)比較常見(jian)。

二、喝米酒會不會查出酒駕

喝米酒會不會查出酒駕是要看具體情況的，米酒的酒精含量是比較低的，如果喝極少量，有可能在檢測的時候達不到酒駕的判定標準，這種情況就不會判定是酒駕。但是如果米酒喝的比(bi)較多，酒精含量(liang)超標，依舊是(shi)會判定為酒駕(jia)的。

酒(jiu)駕(jia)的(de)判定(ding)并不是(shi)以(yi)喝什(shen)么樣的(de)酒(jiu)為標(biao)準，而是(shi)以(yi)血液(ye)中(zhong)的(de)酒(jiu)精含(han)量(liang)為標(biao)準。駕(jia)駛(shi)人的(de)血液(ye)中(zhong)酒(jiu)精含(han)量(liang)如(ru)果(guo)每100毫升(sheng)大于(yu)等(deng)于(yu)20毫克，小于(yu)80毫克，就會被(bei)判定(ding)是(shi)酒(jiu)駕(jia)。如(ru)果(guo)血液(ye)中(zhong)的(de)酒(jiu)精含(han)量(liang)每100毫升(sheng)大于(yu)等(deng)于(yu)80毫克，則屬于(yu)是(shi)醉駕(jia)。