一、干鮑魚的保質期一般多長時間

鮑魚以加工形態有“干鮑魚”和“鮮鮑魚”之分，干鮑魚是經過干曬和存放處理的鮑魚，其水分被蒸發掉，肉(rou)質變得更加緊密(mi)，口感更加鮮美，不過需要(yao)注意(yi)的是，干鮑魚有一定的保質期(qi)限(xian)。

通常來說，干鮑魚的保質期在12~24個月之(zhi)間，儲存(cun)過程中如果保存(cun)不當，出(chu)現(xian)有異味、變形(xing)、發霉等情況，則不能再吃了。

二、干鮑魚怎么保存

干鮑魚(yu)的保存(cun)方法非常(chang)重要，一(yi)般正常(chang)來說，應該(gai)將干鮑魚(yu)儲存(cun)于陰涼、干燥、通風的地方，不要放(fang)在潮濕、陽(yang)光直(zhi)射(she)的地方，避免干鮑魚(yu)受潮變質。

保(bao)存干鮑魚時，還要注意包(bao)裝(zhuang)方式(shi)，干鮑魚的(de)質量和保(bao)存時間與包(bao)裝(zhuang)方式(shi)有很大的(de)關系，建議選擇封口性好、材質質地優良的(de)包(bao)裝(zhuang)袋進行儲存，包(bao)裝(zhuang)袋則建議采取黑(hei)色或其他不(bu)透(tou)光(guang)的(de)顏色。

三、干鮑魚可以放冰箱保存嗎

可以。

干(gan)(gan)鮑(bao)魚(yu)放(fang)冰箱冷(leng)凍保存，低(di)溫環境可(ke)使鮑(bao)魚(yu)干(gan)(gan)得(de)到較(jiao)好(hao)的保護，可(ke)以放(fang)置2年(nian)左右，但需注意不能讓鮑(bao)魚(yu)干(gan)(gan)受潮(chao)，不然其保存時間會大(da)大(da)縮短。