鳳梨和菠蘿一樣嗎

這種(zhong)(zhong)水果的學名(ming)叫鳳(feng)(feng)梨，俗稱“菠(bo)蘿”，在植物學上屬(shu)于鳳(feng)(feng)梨科，鳳(feng)(feng)梨屬(shu)，鳳(feng)(feng)梨種(zhong)(zhong)，所以“鳳(feng)(feng)梨”才(cai)是人(ren)家的正式(shi)名(ming)字(zi)，在學術上菠(bo)蘿和鳳(feng)(feng)梨是一種(zhong)(zhong)東西。

菠蘿和鳳(feng)梨為什么會(hui)有2個(ge)名(ming)字？鳳(feng)梨原產巴(ba)西(xi)，16世(shi)紀的(de)時候才傳入中國，在海南省(sheng)栽培，因為看起來很像縮(suo)小版本(ben)的(de)菠蘿蜜，所(suo)(suo)以起名(ming)為“菠蘿”。臺灣省(sheng)的(de)鳳(feng)梨也是從巴(ba)西(xi)引(yin)進的(de)，只(zhi)不(bu)過當(dang)地人(ren)看它的(de)葉子一片片地散開，很像鳳(feng)凰的(de)尾巴(ba)，又(you)是梨的(de)形狀(zhuang)，所(suo)(suo)以起名(ming)叫(jiao)鳳(feng)梨。

鳳(feng)(feng)(feng)梨和菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)雖然在學術(shu)上(shang)是同(tong)(tong)一種(zhong)東西的兩(liang)個不同(tong)(tong)的名字(zi)，但實際(ji)上(shang)在市(shi)(shi)場上(shang)已經有分化(hua)(hua)。在市(shi)(shi)場上(shang)為了區(qu)分兩(liang)種(zhong)不同(tong)(tong)的鳳(feng)(feng)(feng)梨，潛移默化(hua)(hua)地(di)將其分別稱為菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)和鳳(feng)(feng)(feng)梨，所以實際(ji)上(shang)在水果市(shi)(shi)場上(shang)，鳳(feng)(feng)(feng)梨和菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)是兩(liang)種(zhong)不同(tong)(tong)的水果。

鳳梨和菠蘿的區別

1、菠(bo)蘿內刺更深

菠(bo)(bo)蘿(luo)和鳳(feng)梨表面上(shang)都有很多刺(ci)(ci)，這些刺(ci)(ci)一般都是需(xu)(xu)要用刀剔除的(de)。但(dan)是在(zai)削菠(bo)(bo)蘿(luo)的(de)時候(hou)一般需(xu)(xu)要將內刺(ci)(ci)直(zhi)接挖出來(lai)，不然的(de)話就(jiu)會影響口感。削鳳(feng)梨的(de)時候(hou)就(jiu)不需(xu)(xu)要挖出來(lai)，直(zhi)接將外皮剔除即可。

2、菠蘿葉子邊緣有刺

看葉(xie)子(zi)也可以區分菠(bo)蘿(luo)和鳳(feng)(feng)梨(li)，菠(bo)蘿(luo)的(de)(de)(de)葉(xie)子(zi)是(shi)有(you)刺(ci)的(de)(de)(de)，而鳳(feng)(feng)梨(li)是(shi)沒有(you)刺(ci)的(de)(de)(de)。菠(bo)蘿(luo)的(de)(de)(de)葉(xie)子(zi)很容易(yi)會劃傷手，鳳(feng)(feng)梨(li)的(de)(de)(de)葉(xie)子(zi)一般是(shi)平的(de)(de)(de)，看上(shang)去沒有(you)明顯(xian)的(de)(de)(de)鋸齒。

3、菠蘿味道(dao)刺(ci)激(ji)性(xing)更強

菠蘿(luo)一(yi)般需要用鹽水泡一(yi)下之(zhi)后(hou)才(cai)能夠(gou)吃(chi)，鳳梨在(zai)切開之(zhi)后(hou)可以(yi)直接吃(chi)。因為菠蘿(luo)的刺激性更強一(yi)些。菠蘿(luo)的口感偏澀，鳳梨的口感偏甜。即使是拿鹽水涮(shuan)洗過菠蘿(luo)的果(guo)肉，也還是會有一(yi)種(zhong)澀口感。

4、果實(shi)顏色不(bu)同

菠(bo)蘿的(de)果實(shi)呈現(xian)為(wei)明黃(huang)(huang)色或金黃(huang)(huang)色，而(er)鳳梨的(de)果實(shi)呈現(xian)為(wei)淡黃(huang)(huang)色，區別比較明顯(xian)。

5、價格不同

鳳梨相對于菠蘿而言要(yao)好吃一點(dian)，可能價格也更貴一些。

鳳梨和菠蘿哪個更好吃

菠(bo)蘿(luo)和(he)鳳梨(li)口(kou)(kou)感都十分(fen)的不錯，但是兩者相比的話鳳梨(li)的口(kou)(kou)感會更好一些(xie)。因為(wei)菠(bo)蘿(luo)當(dang)中的纖維素含量(liang)比較(jiao)多，果肉(rou)口(kou)(kou)感稍(shao)偏硬，另外菠(bo)蘿(luo)當(dang)中含有(you)大量(liang)的菠(bo)蘿(luo)蛋白酶和(he)草酸，直接吃(chi)口(kou)(kou)感有(you)點微微澀，并(bing)且還會對(dui)口(kou)(kou)腔黏膜造(zao)成刺激，需要(yao)用鹽水(shui)浸泡才能吃(chi)。

而鳳梨果肉(rou)的(de)纖維素(su)含(han)量比較少，水分含(han)量也更(geng)足，所以吃起來會更(geng)加的(de)細膩，更(geng)加的(de)水潤(run)多汁、柔軟清(qing)甜(tian)。

菠蘿和鳳梨的功效

1、增進食欲

菠蘿和鳳梨都是酸甜口(kou)味(wei)的，所以(yi)吃(chi)起來可以(yi)起到生津止渴和增(zeng)進食欲的作(zuo)用。而且這兩種水(shui)果都可以(yi)幫(bang)助提(ti)高(gao)胃腸道功(gong)能，能夠幫(bang)助食物的消化和吸收。

2、降壓降脂

經常(chang)吃菠蘿或者是鳳梨，可以(yi)降低身體中血脂(zhi)的含(han)(han)量，并(bing)且(qie)也能(neng)夠降低血壓。因為這種(zhong)水果中含(han)(han)有大量的酶(mei)，這些酶(mei)能(neng)夠防(fang)止血脂(zhi)堆積過多，所以(yi)它還可以(yi)預防(fang)心(xin)腦血管疾病(bing)。

3、美白牙齒

菠蘿酶可以去除(chu)牙(ya)齒表面的(de)污垢，牙(ya)齒黃(huang)的(de)人多吃一(yi)些(xie)菠蘿，就可以讓牙(ya)齒看上去更(geng)白(bai)一(yi)些(xie)。

4、減肥瘦身

菠蘿的減肥瘦(shou)身(shen)效果特(te)別明(ming)顯，因(yin)為菠蘿里(li)面含有大量的植物纖維，能夠促進脂肪排出(chu)。