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2024年上海菜十大品牌

十大上海菜館排行榜,滬菜-本幫菜飯店排行,知名上海菜餐廳有哪些
上海菜什么牌子好?經專業評測的2024年上海菜十大品牌名單發布啦!居前十的有:上海老飯店、老正興、德興菜館、小南國、綠波廊、光明邨大酒家、德興面館、順風大酒店、新吉士、和記小菜等,上榜上海菜十大品牌榜單和著名上海菜品牌名單的是口碑好或知名度高、有實力的品牌,排名不分先后,僅供借鑒參考,想知道什么牌子的上海菜好?您可以多比較,選擇自己滿意的!上海菜品牌主要屬于商標分類的第43類。榜單更新時間:2024年05月21日(每月更新)
上海老飯店始創于清光緒元年1875年,原名“榮順館”、“老榮順館”,是上海菜“發祥地”之一,菜肴以選料精細、風味純正著稱,其“上海本幫菜肴傳統烹飪技藝 ”被列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄,招牌菜有八寶鴨、蝦籽大烏參、扣三絲、草頭圈子、八寶辣醬等。
老正興始于1862年,中國餐飲名店,上海本幫菜的鼻祖,以烹制濃淡相宜的上海菜為特色,其以太湖地區盛產之活河鮮為原料,菜肴頗具江南風味,春有春筍塘鯉魚,夏有銀魚炒蛋、油爆蝦,秋有大閘蟹,冬有下巴劃水,被稱之為“活鮮大王”,其招牌菜油爆蝦有“天下第一蝦”之譽,美名馳譽中外。
德興菜館是豫園股份旗下的本幫菜知名品牌,始于1883年,以精致廣泛的選料用料,精湛多樣的烹飪技法,味型俱佳的風味特色而蜚聲海內外,“蝦子大烏參”是其招牌菜品。德興菜館還根據上海浦東民間菜肴的精華加以改進,創制了數十種名菜,“糟缽頭”和“青魚禿肺”等也是別具風味的傳統特色名菜。
小南國創建于1987年,享譽中外的上海菜知名品牌,主推海派精品美食及上海本幫特色佳肴,以其獨特、細膩、精致、典雅的新上海菜風格而廣受消費者的青睞,其足跡遍布全國10余個城市,擁有50多家門店,于2012年在港交所上市(股票代碼:03666),旗下擁有上海小南國、南小館、慧公館等自營品牌。
綠波廊創建于1979年,原址為明代嘉靖年間建筑的茶坊,以博采蘇幫名店之長,精心制作老城隍廟點心,匯集上海海派風味的菜肴著稱,憑借國宴、船點,及接待眾多世界政要、國賓名流而享譽海內外,主要名菜名點有“扇形甩水”、“生爆鱔背”、“蘿卜絲酥餅等,創造有“夫人套點”、“荷韻套點”等膾炙人口的名點。
光明邨大酒家始于1956年,前身淮海食堂,現隸屬于上海淮海商業集團,以經營傳統上海菜系為主,融合現代海派菜點,其一樓供應熟食鹵味、鮮肉月餅及各式現做現賣點心和半制成品;二樓休閑小吃餐廳供應數百余款傳承名點、風味小吃,三、四樓供應上海地方菜和現代流行菜肴,是集多功能為一體的綜合型酒家。
  • 發源地: 上海市
  • 創立時間:1956年
  • 企業領導:張 *
德興面館始創于1878年,中華老字號,是杏花樓集團旗下,以蘇錫邦面點享譽申城的百年老店,以古法制作燜蹄面技藝著稱,擁有聞名遐邇的燜肉、燜蹄、爆魚、爆鱔等系列面交頭,其蘇錫幫特色澆頭麺有紅二鮮面、鱔鴛鴦面、燜蹄二鮮面等40多種品種和節令冷麺,其精致本幫菜紅燒鮰魚、八寶辣醬、油爆河蝦等別具一格。
順風大酒店成立于1999年,是上海知名連鎖餐飲酒樓,以菜系豐富、出品精良、定價親民公道為定位,主打海派菜,以上海本地人的味道為基礎,結合浙江、蘇州、無錫的“本幫菜”風格,廣泛吸收川菜、粵菜等其他菜系的特點,集團旗下擁有金時代順風大酒店、順風港灣、順風新弘府、順風港灣(精膳坊)等品牌。
新吉士集團始建于1995年,上海知名的本幫菜餐廳,旗下擁有老吉士、新吉士、小吉士等多個品牌,其中老吉士以上海老百姓居家風格的親和力吸引了大批顧客,包括眾多國內外名人,憑借低調的外表、親切的環境、懷舊的美味和極好的口碑在國內外享有盛譽,招牌菜有吉士紅燒肉、吉士咸雞、響油鱔糊等。
  • 發源地: 上海市
  • 創立時間:2000年
  • 企業領導:黃 *
和記小菜成立于1999年,是一家經營上海經典本幫菜為主的滬上知名餐飲連鎖企業,推出的“招牌水晶雞”、“三林塘湯肉皮”、“招牌生煎包”、“清炒河蝦仁”等菜品成為享譽滬上的筵席必點名菜,并憑借它們各自獨特的菜肴風格,先后被評定為上海市名菜名點,目前擁有10余家門店,年接待300多萬人次。
  • 發源地: 上海市
  • 創立時間:1999年
  • 企業領導:何 *
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