一、草莓醬的家庭做法步驟
草莓醬是用草莓制成的果醬,很多人都愛吃,和外面的草莓醬比較起來,自制草莓醬不僅用料更扎實,而且不含防腐劑,更健康。自制草莓醬的做法很簡單:1、準備原料:草莓兩斤、新鮮檸檬半個、白糖200克。2、草莓徹底洗干凈,洗好之后用淡鹽水浸泡20分鐘,把草莓的蒂去掉,然后切成塊,如果想更細膩好熬的話,這一步需要吧草莓切小一點。3、加入糖,新鮮檸檬擠成汁加進去,攪拌均勻,腌制上。4、腌好的草莓倒入鍋中,用中火熬,一邊熬一邊不斷攪拌,熬到粘稠,湯汁少很多了,就熬好了。5、取出,趁熱裝瓶即可。如果覺得自己做草莓醬麻煩的話,也可以買現成的,注意挑選一個好的草莓醬品牌購買。
二、草莓醬的吃法有哪些
1、涂在(zai)(zai)面包(bao)上(shang)(shang)吃:早上(shang)(shang)吃面包(bao)的時(shi)候覺(jue)得太干(gan)(gan)(gan)或者覺(jue)得面包(bao)的口(kou)感不太好(hao)(hao)的時(shi)候,就(jiu)可以在(zai)(zai)面包(bao)上(shang)(shang)面涂抹(mo)一些(xie)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)醬(jiang)(jiang),讓面包(bao)吃起來(lai)更加(jia)美(mei)味(wei)。2、做(zuo)(zuo)(zuo)成草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)酸(suan)奶(nai)吃:在(zai)(zai)超市買的普通酸(suan)奶(nai)添加(jia)上(shang)(shang)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)醬(jiang)(jiang)之后就(jiu)會變成美(mei)味(wei)的草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)酸(suan)奶(nai),還可以根(gen)據個人的喜(xi)好(hao)(hao)加(jia)上(shang)(shang)一些(xie)水(shui)果(guo)(guo),如香蕉、蘋果(guo)(guo)、梨、荔枝等,這樣(yang)做(zuo)(zuo)(zuo)出來(lai)的草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)酸(suan)奶(nai)是非常好(hao)(hao)的飲(yin)品。3、做(zuo)(zuo)(zuo)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)慕斯(si)(si)吃:喜(xi)歡做(zuo)(zuo)(zuo)甜品的人會選(xuan)擇用草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)醬(jiang)(jiang)做(zuo)(zuo)(zuo)成草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)慕斯(si)(si),做(zuo)(zuo)(zuo)法也非常簡(jian)單,只(zhi)需(xu)要加(jia)少(shao)量溫水(shui)、適量奶(nai)油和(he)一些(xie)魚膠水(shui)攪拌(ban)均勻,可口(kou)的草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)慕斯(si)(si)便(bian)(bian)做(zuo)(zuo)(zuo)好(hao)(hao)了。4、做(zuo)(zuo)(zuo)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)排(pai)骨吃:草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)醬(jiang)(jiang)可以用來(lai)做(zuo)(zuo)(zuo)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)排(pai)骨,做(zuo)(zuo)(zuo)法很簡(jian)單,把(ba)排(pai)骨切(qie)段洗(xi)凈之后燒(shao)開之后煮大約(yue)半個小(xiao)時(shi),然后另起一鍋(guo),放油燒(shao)至四(si)成熱,再加(jia)入草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)醬(jiang)(jiang)、番茄(qie)醬(jiang)(jiang)、白糖(tang)和(he)少(shao)許鹽,再把(ba)排(pai)骨倒入翻炒2-3分鐘,便(bian)(bian)可裝盤起鍋(guo)。5、做(zuo)(zuo)(zuo)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)餅干(gan)(gan)(gan)吃:在(zai)(zai)家(jia)自制餅干(gan)(gan)(gan)的時(shi)候,可以把(ba)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)醬(jiang)(jiang)當作餅干(gan)(gan)(gan)餡用,這樣(yang)做(zuo)(zuo)(zuo)出來(lai)的餅干(gan)(gan)(gan)絕對比白糖(tang)和(he)芝麻餡的要好(hao)(hao)吃,特別(bie)合小(xiao)朋友(you)的口(kou)味(wei)。6、泡(pao)水(shui)喝:草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)醬(jiang)(jiang)加(jia)一些(xie)開水(shui)就(jiu)可以變成草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)果(guo)(guo)茶,用草(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)醬(jiang)(jiang)泡(pao)出的果(guo)(guo)茶顏色好(hao)(hao)看,而且清淡可口(kou),同時(shi)還可以根(gen)據需(xu)要添加(jia)蜂(feng)蜜、紅(hong)茶、檸檬、菊花等。
三、草莓醬怎么保存時間長
草(cao)莓(mei)(mei)(mei)制成的(de)(de)草(cao)莓(mei)(mei)(mei)果(guo)醬可以(yi)存放一(yi)定(ding)的(de)(de)時(shi)(shi)間,如果(guo)想盡量保(bao)存時(shi)(shi)間長一(yi)點,需(xu)要注意(yi)以(yi)下四個方面:1、容(rong)(rong)器(qi)處理(li):裝草(cao)莓(mei)(mei)(mei)醬的(de)(de)容(rong)(rong)器(qi)一(yi)定(ding)要進行殺菌(jun)處理(li),并(bing)且(qie)裝草(cao)莓(mei)(mei)(mei)醬的(de)(de)時(shi)(shi)候,其容(rong)(rong)器(qi)內不可有(you)水有(you)油,并(bing)且(qie)沒(mei)有(you)異味。2、密封(feng)性:承(cheng)裝草(cao)莓(mei)(mei)(mei)醬的(de)(de)容(rong)(rong)器(qi)一(yi)定(ding)要密封(feng)性好(hao),以(yi)防止(zhi)漏(lou)氣而導致(zhi)細菌(jun)等(deng)微生(sheng)物入(ru)侵,從而引起(qi)草(cao)莓(mei)(mei)(mei)醬變質。3、真(zhen)空處理(li):在(zai)包裝草(cao)莓(mei)(mei)(mei)醬的(de)(de)時(shi)(shi)候,建議(yi)進行真(zhen)空處理(li),這樣可以(yi)有(you)效的(de)(de)防止(zhi)微生(sheng)物的(de)(de)生(sheng)長,從而延長保(bao)存時(shi)(shi)間。4、食用(yong)注意(yi):在(zai)食用(yong)的(de)(de)時(shi)(shi)候,不要用(yong)有(you)水有(you)油的(de)(de)勺(shao)(shao)子挖(wa)取,最好(hao)是干(gan)燥(zao)且(qie)干(gan)凈的(de)(de)勺(shao)(shao),再次蓋住(zhu)時(shi)(shi)要擰緊(jin)。
四、草莓醬能放多久
草(cao)莓(mei)醬(jiang)(jiang)有(you)自制(zhi)的(de)和(he)外(wai)面買(mai)的(de)兩種,自制(zhi)草(cao)莓(mei)醬(jiang)(jiang)未添加(jia)防腐劑等(deng)添加(jia)劑,并(bing)且(qie)其(qi)制(zhi)作(zuo)工藝(yi)并(bing)不嚴格(ge),保存時(shi)間短(duan)(duan)一(yi)些,將(jiang)草(cao)莓(mei)醬(jiang)(jiang)放(fang)進冰箱密(mi)封(feng)保存,那么(me)在(zai)(zai)冰箱的(de)低溫條件下,可以將(jiang)其(qi)保存2-3個月左右(you)的(de)時(shi)間;如果(guo)是(shi)放(fang)在(zai)(zai)常溫條件下,并(bing)且(qie)經(jing)常打開,那么(me)保質期(qi)(qi)(qi)就比(bi)較短(duan)(duan)了(le),一(yi)般在(zai)(zai)1-2周(zhou)左右(you),夏季高溫條件下保存時(shi)間會更短(duan)(duan)。外(wai)面買(mai)的(de)草(cao)莓(mei)醬(jiang)(jiang)不僅在(zai)(zai)制(zhi)作(zuo)時(shi)加(jia)入了(le)防腐劑,而且(qie)制(zhi)作(zuo)時(shi)有(you)嚴格(ge)的(de)殺菌工藝(yi)要(yao)求,因此保存期(qi)(qi)(qi)限更長,在(zai)(zai)未開封(feng)的(de)情況下,其(qi)保質期(qi)(qi)(qi)一(yi)般可達1-2年(nian);但如果(guo)已經(jing)打開了(le),保質期(qi)(qi)(qi)會大(da)大(da)縮(suo)短(duan)(duan),就和(he)自制(zhi)的(de)草(cao)莓(mei)醬(jiang)(jiang)一(yi)樣,要(yao)盡(jin)快(kuai)吃完。