一、紫砂鍋對人體有害嗎
真正的(de)(de)紫(zi)(zi)砂(sha)鍋(guo)是沒有毒(du)的(de)(de)。紫(zi)(zi)砂(sha)鍋(guo)是新一代(dai)保(bao)健用鍋(guo)。紫(zi)(zi)砂(sha)鍋(guo)可以革除有害(hai)人體(ti)健康的(de)(de)金屬材料和(he)(he)化學(xue)涂料,采(cai)用優質天然(ran)紫(zi)(zi)砂(sha)精工陶制內膽,對人體(ti)絕對安全無害(hai)。紫(zi)(zi)砂(sha)是一種含鐵(tie)的(de)(de)粘土質粉砂(sha)巖,由水云母(mu)和(he)(he)高嶺土、石(shi)英(ying)、云母(mu)屑、鐵(tie)質等礦物成分構成,主要化學(xue)成分有氧化鐵(tie)、氧化硅、氧化鈣、氧化鎂(mei)、氧化錳、氧化鉀(jia)、氧化鈉等。紫(zi)(zi)砂(sha)富含人體(ti)所需的(de)(de)多種元素,有保(bao)健功能。
但是一些牟取暴利的商家聲稱的紫砂鍋的內膽材料不是真正的紫砂泥,而是用田土、紅土、黑泥、白泥等多種普通陶土配制,并添加“鐵紅粉”、二氧化錳等化工原料染色制成,二氧化錳、氧化鎳等化工原料都有一定毒性,為了健康,一定要選擇正規紫砂鍋品牌產品。
二、如何辨別砂鍋是否有毒
1、看顏(yan)色:純(chun)正紫(zi)砂的(de)顏(yan)色,不論紫(zi)色、黃色、紅色或者(zhe)是兩(liang)者(zhe)之間的(de)顏(yan)色都應(ying)有玉石般的(de)韻味(wei),其(qi)光(guang)質為黯然之光(guang),像上了油(you)一樣,越(yue)擦越(yue)潤(run),不能(neng)上臘(la),不能(neng)拋光(guang),可參考老玉石的(de)材(cai)質效果,材(cai)質越(yue)稀有、越(yue)有價(jia)值,因(yin)為資(zi)源有限。
2、看手感:紫(zi)砂的手感應具光滑(hua)圓(yuan)潤(run)(run)、舒(shu)坦(tan),雖有顆粒但很圓(yuan)潤(run)(run)。
三、紫砂鍋好還是白瓷鍋好
紫砂其特(te)點(dian)是(shi)結構致密,接近(jin)瓷化,強(qiang)度較大(da),顆粒(li)細(xi)小(xiao),斷口(kou)(kou)為貝(bei)(bei)殼(ke)狀或石(shi)(shi)狀,但不具有(you)瓷胎(tai)的半透(tou)明性(xing)(xing)。白(bai)(bai)(bai)瓷具有(you)坯質(zhi)(zhi)致密透(tou)明,上釉(you)、成(cheng)陶火度高(gao),無(wu)吸(xi)水性(xing)(xing),音清而(er)韻長等(deng)特(te)點(dian)。紫砂其特(te)點(dian)是(shi)結構致密,接近(jin)瓷化,強(qiang)度較大(da),顆粒(li)細(xi)小(xiao),斷口(kou)(kou)為貝(bei)(bei)殼(ke)狀或石(shi)(shi)狀,但不具有(you)瓷胎(tai)的半透(tou)明性(xing)(xing)。白(bai)(bai)(bai)瓷具有(you)坯質(zhi)(zhi)致密透(tou)明,上釉(you)、成(cheng)陶火度高(gao),無(wu)吸(xi)水性(xing)(xing),音清而(er)韻長等(deng)特(te)點(dian)。那么紫砂和白(bai)(bai)(bai)瓷到底哪種(zhong)更(geng)適(shi)合自己?看個人主要燉哪種(zhong)湯比(bi)較多,紫砂的易(yi)吸(xi)味,白(bai)(bai)(bai)瓷的易(yi)清洗(xi)。