古法紅糖是指采用傳統的紅糖熬制工藝制作而成的紅糖。古法紅糖原料采用的是新鮮的甘蔗。傳統的古法紅糖熬制工藝非常的復雜，歷經“五榨三濾兩浮一沉”程序，耗時約10-12個小時，才可將熬制好的紅糖舀入模子，使其冷卻成型。中醫認為，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃等作用。女孩子們在經期喝紅糖，還可以緩解痛經帶來的不適感。古法紅糖中含有核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素等對人體有益的成分，適合大多數人群食用。值得一提的是，上午9--11點是喝紅糖水的最佳時間，因為此時是脾臟最活躍的時間，紅糖入脾，所以上午9-11點喝紅糖水能發揮其最大的功效。