【白菜燉豆腐的做法】白菜燉豆腐的做法大全白菜燉豆腐怎么做

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白菜燉豆腐的做法：
【主料】豆腐500克、白菜500克
【調料】色拉油適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒少許、生抽少許

步驟：

1.白(bai)菜(cai)洗凈用手掰成(cheng)片(pian)，我覺得用手撕的要比刀切的好吃(chi)；

2.我用(yong)的自制(zhi)豆(dou)腐太軟，所(suo)以在平底鍋里稍微煎了一(yi)下，后來覺得完(wan)全(quan)沒(mei)有(you)必要，反而(er)把豆(dou)腐的香味都包在里面散發(fa)不出(chu)來，大(da)家(jia)可以省去這一(yi)步，用(yong)淡(dan)鹽水(shui)泡一(yi)下豆(dou)腐就不會碎了；

3.鍋中(zhong)燒熱油，放入少許花椒、蔥(cong)姜蒜炒香(xiang)；

4.放(fang)入(ru)白菜煸炒至白菜變(bian)軟(ruan)，放(fang)入(ru)適量的水，水不(bu)用太(tai)多，白菜會出大量的水；

5.放入(ru)鹽、生抽大火煮(zhu)一會，放入(ru)豆腐繼(ji)續(xu)煮(zhu)開(kai)；

6.轉小火煮熟即(ji)可(ke)。

白菜燉凍豆腐

圖庫關聯詞條

1 白菜燉凍豆腐

東北菜哈爾濱市長春市濟南市吉林省

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