玉米筍的食用部位為籽粒尚未隆起的幼嫩果穗,其營養豐富,每千克鮮玉米筍中含蛋白質29.9克、糖19.1克、脂肪1.5克、維生素B1:0.5毫克、維生素B2:0.8毫克、維生素C110毫克、鐵6.2毫克、磷500毫克、鈣374毫克,還含有多種人體必須的氨基酸。那么你知道玉米筍炒肉怎么做嗎?這篇文章會為大家介紹,一起來看看吧!
做法
- STEP 01
準備好玉米筍,洗凈;
- STEP 02
將玉米筍斜刀切片;
- STEP 03
瘦肉洗凈,切片,姜切片,香蔥切段;
- STEP 04
瘦肉里放入適量料酒,醬油,淀粉,姜片腌十分鐘;
- STEP 05
鍋中放入適量油,加熱,油熱放入香蔥段炒出香味;
- STEP 06
下肉片翻炒,將肉片炒熟;
- STEP 07
放入玉米筍翻炒;
- STEP 08
加入適量鹽;
- STEP 09
加適量水,翻炒;
- STEP 10
當湯汁稠時,玉米筍也熟了,加入適量雞精,炒勻,出鍋。