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青菜炒肉的做法 青菜炒肉怎么做

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上海青,又叫上海白菜、蘇州青、青江菜、青姜菜、小棠菜,江浙一帶又稱其為青菜或小青菜。上海青葉片橢圓形,葉柄肥厚,青綠色,株型束腰,美觀整齊,纖維細,味甜口感好。下面這篇文章就會為大家介紹青菜炒肉絲的做法,一起來看看吧!
用料
做法
STEP 01
上海青洗、紅椒洗凈;
STEP 02
肉切絲,將肥瘦分開;
STEP 03
菜和紅椒也切絲,菜桿和菜葉分開;
STEP 04
先把肥肉放鍋里壓油,然后不要;
STEP 05
把瘦肉倒鍋,炒一下,放菜桿、紅椒和生抽;
STEP 06
把菜葉放進去,這時放鹽;
STEP 07
起鍋時放些糖,完成。
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