黃桃(tao)巧克力(li)奶油蛋糕的做法:
【用料(liao)】:戚風蛋糕餅底 一個;淡奶油 800克(ke)(ke);黃桃罐頭(tou); 彩色(se)巧克(ke)(ke)力(li)星(xing) 少許;白巧克(ke)(ke)力(li) 適量;黑巧克(ke)(ke)力(li) 適量;白糖 120克(ke)(ke);
步驟:
1、把戚風蛋糕(gao)切成(cheng)三(san)片;
2、把黃桃切小(xiao)塊備用;
3、打(da)發奶油的盆事先(xian)放冰箱冷凍一下(xia),把淡奶油倒入從冰箱冷卻的盆里,加白糖,打(da)發成裱花用的鮮奶油狀態即(ji)可。有明顯花紋(wen)不消(xiao)失,手感受阻即(ji)可;
4、拿(na)一(yi)(yi)片戚風蛋糕片,抹(mo)上一(yi)(yi)層(ceng)打發的(de)鮮奶油,(我這(zhe)次是(shi)把奶油裝入裱花(hua)袋(dai)中(zhong),直接劃圈擠在上面的(de),這(zhe)次擠得厚度(du)一(yi)(yi)致,比(bi)抹(mo)要省事(shi)多了(le)),再(zai)撒一(yi)(yi)層(ceng)黃(huang)桃(tao)粒;
5、蓋上一片蛋糕片,再擠滿(man)打發的鮮(xian)奶油(you)撒黃桃粒。依次做好三層;
6、用(yong)打發的鮮奶(nai)油抹平(ping)表面(mian)和四周。然后可以根據喜好來裝飾(shi);
7、我(wo)在蛋(dan)糕的(de)周圍擠(ji)了(le)一圈(quan)花(hua)(hua)紋,然后放(fang)(fang)一圈(quan)黃(huang)桃(tao)粒,再擠(ji)一圈(quan)花(hua)(hua)紋,最里面放(fang)(fang)了(le)我(wo)自己用白巧克(ke)力和黑巧克(ke)力做好的(de)樹(shu)葉和心形(xing)巧克(ke)力塊,用彩色巧克(ke)力星放(fang)(fang)在了(le)每個(ge)花(hua)(hua)紋上;
8、因為沒正規(gui)的裱花(hua)用的抹刀(dao),看到蛋糕的周(zhou)圍不好看,我又用杏仁片在四周(zhou)粘了(le)一下,這樣就(jiu)可以蓋一下,看起來(lai)也漂亮多了(le)。