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一、紫砂鍋對人體有害嗎

真正的(de)(de)紫(zi)(zi)砂(sha)鍋(guo)是沒(mei)有(you)毒的(de)(de)。紫(zi)(zi)砂(sha)鍋(guo)是新一(yi)代(dai)保健(jian)用(yong)鍋(guo)。紫(zi)(zi)砂(sha)鍋(guo)可以革(ge)除(chu)有(you)害人體(ti)(ti)健(jian)康的(de)(de)金(jin)屬材(cai)料和(he)化(hua)學(xue)涂(tu)料，采用(yong)優質天(tian)然紫(zi)(zi)砂(sha)精工(gong)陶制內膽，對(dui)人體(ti)(ti)絕(jue)對(dui)安全無害。紫(zi)(zi)砂(sha)是一(yi)種含鐵(tie)的(de)(de)粘(zhan)土(tu)質粉(fen)砂(sha)巖，由水(shui)云(yun)母(mu)(mu)和(he)高(gao)嶺土(tu)、石(shi)英、云(yun)母(mu)(mu)屑、鐵(tie)質等(deng)礦物成(cheng)分(fen)(fen)構成(cheng)，主要化(hua)學(xue)成(cheng)分(fen)(fen)有(you)氧化(hua)鐵(tie)、氧化(hua)硅、氧化(hua)鈣、氧化(hua)鎂、氧化(hua)錳、氧化(hua)鉀、氧化(hua)鈉(na)等(deng)。紫(zi)(zi)砂(sha)富含人體(ti)(ti)所需的(de)(de)多種元(yuan)素，有(you)保健(jian)功能。

但是一些牟取暴利的商家聲稱的紫砂鍋的內膽材料不是真正的紫砂泥，而是用田土、紅土、黑泥、白泥等多種普通陶土配制，并添加“鐵紅粉”、二氧化錳等化工原料染色制成，二氧化錳、氧化鎳等化工原料都有一定毒性，為了健康，一定要選擇正規紫砂鍋品牌產品。

二、如何辨別砂鍋是否有毒

1、看顏色(se)：純(chun)正紫砂(sha)的(de)(de)顏色(se)，不論紫色(se)、黃色(se)、紅(hong)色(se)或者是兩者之間的(de)(de)顏色(se)都應有玉石(shi)般的(de)(de)韻味，其光(guang)質(zhi)為黯然之光(guang)，像上了油一(yi)樣，越(yue)(yue)(yue)擦(ca)越(yue)(yue)(yue)潤(run)，不能上臘，不能拋光(guang)，可參考(kao)老玉石(shi)的(de)(de)材質(zhi)效果，材質(zhi)越(yue)(yue)(yue)稀有、越(yue)(yue)(yue)有價(jia)值，因(yin)為資源有限。

2、看手(shou)感：紫砂的手(shou)感應具光滑圓潤(run)、舒坦，雖有顆粒但很圓潤(run)。

三、紫砂鍋好還是白瓷鍋好

紫(zi)砂(sha)其(qi)特點是(shi)結(jie)構致密，接(jie)(jie)近瓷(ci)(ci)化，強(qiang)度較大(da)，顆粒(li)細(xi)小(xiao)，斷(duan)口為貝殼(ke)狀(zhuang)或(huo)石狀(zhuang)，但不具(ju)(ju)有(you)瓷(ci)(ci)胎(tai)的(de)半透(tou)明(ming)(ming)性(xing)。白瓷(ci)(ci)具(ju)(ju)有(you)坯質致密透(tou)明(ming)(ming)，上釉(you)、成(cheng)陶火度高，無吸(xi)水(shui)性(xing)，音(yin)清(qing)而韻(yun)長(chang)等特點。紫(zi)砂(sha)其(qi)特點是(shi)結(jie)構致密，接(jie)(jie)近瓷(ci)(ci)化，強(qiang)度較大(da)，顆粒(li)細(xi)小(xiao)，斷(duan)口為貝殼(ke)狀(zhuang)或(huo)石狀(zhuang)，但不具(ju)(ju)有(you)瓷(ci)(ci)胎(tai)的(de)半透(tou)明(ming)(ming)性(xing)。白瓷(ci)(ci)具(ju)(ju)有(you)坯質致密透(tou)明(ming)(ming)，上釉(you)、成(cheng)陶火度高，無吸(xi)水(shui)性(xing)，音(yin)清(qing)而韻(yun)長(chang)等特點。那么紫(zi)砂(sha)和白瓷(ci)(ci)到底哪種更(geng)適合自己(ji)？看個人主要燉哪種湯比較多，紫(zi)砂(sha)的(de)易吸(xi)味，白瓷(ci)(ci)的(de)易清(qing)洗。