蓮霧

蓮霧是臺灣的著名(ming)水果，又名(ming)輩霧(wu)(wu)、璉霧(wu)(wu)、爪哇蒲(pu)桃(tao)。主要分(fen)布在宜蘭、彰化、臺南、屏東等地，蓮霧(wu)(wu)形(xing)美色艷，富(fu)含維生素C及蛋白(bai)質、脂肪、礦物質等，營養(yang)豐富(fu)，有(you)利尿、寧神(shen)、祛暑的功效，酸(suan)酸(suan)甜甜的口感更加讓人欲罷不能。而寶(bao)島最好的蓮霧(wu)(wu)產自最南端的縣份——屏東。

蓮(lian)霧是桃(tao)金娘科（Myrtaceae）赤(chi)楠屬的熱帶常綠果樹(shu)，原產(chan)(chan)馬(ma)來(lai)半島(dao)及(ji)安(an)達(da)曼群島(dao)。蓮(lian)霧在臺(tai)灣栽培(pei)歷史頗為悠久(jiu)，早(zao)在17世紀就由(you)荷蘭人(ren)自(zi)爪哇引入。近來(lai)由(you)于品(pin)種及(ji)栽培(pei)技術的研究突(tu)破，使蓮(lian)霧產(chan)(chan)期提(ti)早(zao)并提(ti)高品(pin)質，現被視(shi)為消暑佳(jia)果，在臺(tai)灣20多種主要重要經濟果樹(shu)中名列第6、7位(wei)。

臺灣(wan)蓮霧的(de)品(pin)質最佳，果實具有(you)特殊的(de)芳香，清脆可口，模樣(yang)雅觀。高(gao)品(pin)質蓮霧被稱為“黑(hei)珍珠”，每公(gong)斤售價上百元(yuan)（新臺幣）。栽培(pei)(pei)管理好的(de)，一年可收獲(huo)5次(ci)，特別在(zai)春夏干(gan)燥(zao)炎熱季(ji)節(jie)，作(zuo)為清涼解渴果品(pin)，很受歡迎。目前，臺灣(wan)蓮霧栽培(pei)(pei)面(mian)積己(ji)達(da)8700多公(gong)頃(qing)，年產量達(da)10萬(wan)多噸(dun)。

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蓮霧(wu)(wu)性喜溫(wen)暖怕寒(han)冷，生長最適氣(qi)溫(wen)為(wei)25-30℃，喜好(hao)濕潤的(de)(de)肥沃土壤(rang)，對土壤(rang)條(tiao)件要求不嚴(yan)，砂土、粘土、紅壤(rang)和微酸或堿性土壤(rang)均(jun)能種(zhong)植，但(dan)要做(zuo)好(hao)整枝(zhi)修(xiu)剪、營養(yang)管理、灌(guan)溉(gai)排水、防(fang)寒(han)及產期調節(jie)等。蓮霧(wu)(wu)結(jie)果(guo)(guo)較快(kuai)，一(yi)般在栽(zai)種(zhong)的(de)(de)翌(yi)年(nian)便(bian)能結(jie)出少量的(de)(de)果(guo)(guo)實，以(yi)后逐年(nian)增加，一(yi)株樹齡10多年(nian)的(de)(de)蓮霧(wu)(wu)每(mei)年(nian)可采收三(san)、四百公斤果(guo)(guo)實。

蓮霧是一種(zhong)可治(zhi)(zhi)多種(zhong)疾病的(de)佳果，性味甘平，功能潤肺(fei)(fei)、止咳、除痰(tan)(tan)、涼血、收斂(lian)，主治(zhi)(zhi)肺(fei)(fei)燥(zao)咳嗽、呃逆(ni)不(bu)止、痔瘡(chuang)出(chu)血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿(niao)病等癥(zheng)。用(yong)果核(he)炭(tan)研末還可治(zhi)(zhi)外(wai)傷出(chu)血、下肢潰瘍。另外(wai)，臺(tai)灣民間有“吃蓮霧清肺(fei)(fei)火之說”。人(ren)們把它(ta)視(shi)為消暑解渴的(de)佳果，習慣用(yong)它(ta)煮冰糖治(zhi)(zhi)干咳無痰(tan)(tan)或痰(tan)(tan)難(nan)咯出(chu)。

蓮(lian)霧(wu)(wu)果(guo)(guo)實中空(kong)（也有實的），狀如(ru)蠟丸(wan)，在宴(yan)會席上人們(men)還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果(guo)(guo)。它淡淡的甜味(wei)中帶點酸，有一股蘋果(guo)(guo)的清(qing)香，食后(hou)齒頰留芳。在蓮(lian)霧(wu)(wu)中心挖個洞(dong)，塞進肉茸，用猛火(huo)蒸約10多分(fen)鐘，是臺灣(wan)著名的傳統名吃，美其名曰“四海同心”。用蓮(lian)霧(wu)(wu)切片(pian)(pian)放鹽水中浸泡一段(duan)時間，然后(hou)連(lian)同小黃(huang)瓜(gua)、紅蘿卜片(pian)(pian)同炒，不(bu)(bu)但色、形、味(wei)俱佳，而(er)且(qie)清(qing)脆可口，是一道不(bu)(bu)可多得的夏令食療佳肴。

蓮霧(wu)不(bu)耐貯(zhu)藏，一般室(shi)溫下只能貯(zhu)存一周，采收(shou)包裝后宜(yi)立即(ji)送往市場(chang)出(chu)售(shou)。蓮霧(wu)以鮮(xian)果(guo)生食為主，也可(ke)鹽漬、糖(tang)漬、制(zhi)罐及脫水蜜(mi)餞或制(zhi)成果(guo)汁等。

楊桃

楊桃(tao)俗名羊桃(tao)、楊梅桃(tao)，以臺灣高(gao)雄的楊桃(tao)最(zui)好。

楊(yang)桃營養(yang)豐富(fu)，富(fu)含多種人體所(suo)需的(de)微量(liang)元素，適合生食，果(guo)(guo)肉(rou)具(ju)有利尿止痛、祛熱解(jie)毒、消(xiao)(xiao)食解(jie)酒、降壓舒心等療效。臺灣甜(tian)楊(yang)桃以其獨特的(de)風(feng)味和藥理作用(yong)深受廣(guang)大消(xiao)(xiao)費者(zhe)喜愛。甜(tian)楊(yang)桃供鮮食，也可制蜜餞、果(guo)(guo)脯或果(guo)(guo)膏(gao)。

國內傳統楊桃品種個小、味酸、品質差；而以“臺儂1號”為代表的臺灣軟枝甜楊桃是亞洲甜楊桃中最好品種，其果實呈紡錘形，果蒂微突起，果皮金黃色，平滑光亮，外觀極美，肉質細致，纖維少、風味清香可口。果實最佳采收期為8-9月份，此時品質、風味最佳，而且最耐貯運。

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釋迦

在臺灣(wan)臺東縣出(chu)產一種形(xing)狀獨(du)特的(de)(de)水(shui)果(guo)(guo)，因為果(guo)(guo)形(xing)奇特，幼果(guo)(guo)外(wai)(wai)觀很(hen)(hen)像“荔枝(zhi)”，又自“番幫”引(yin)入(ru)，所以稱為“番荔枝(zhi)”；其果(guo)(guo)實表(biao)面(mian)有很(hen)(hen)多突(tu)起的(de)(de)鱗目，外(wai)(wai)表(biao)酷似(si)佛(fo)教(jiao)中釋迦(jia)(jia)牟尼的(de)(de)頭型，因此，臺灣(wan)人(ren)習(xi)慣稱呼“釋迦(jia)(jia)”。

釋(shi)迦原產于(yu)熱(re)帶美(mei)洲，臺灣最(zui)初由(you)荷蘭已(yi)入；據明朝(chao)沈光文有“釋(shi)迦果”詩(shi)，可(ke)證最(zui)遲在(zai)明鄭時(shi)期(qi)已(yi)引進，直(zhi)于(yu)臺南一帶，然后擴展(zhan)于(yu)中南部(bu)，但僅(jin)小(xiao)面積(ji)種植。

每年12月份(fen)是釋(shi)(shi)迦(jia)盛產的(de)季(ji)節，臺東縣都要特別舉辦釋(shi)(shi)迦(jia)節活(huo)動，邀請各(ge)方(fang)人(ren)士品嘗(chang)這種(zhong)味(wei)道鮮美的(de)水果(guo)(guo)。釋(shi)(shi)迦(jia)果(guo)(guo)實風(feng)味(wei)佳，甜(tian)份(fen)足、營養價值高、果(guo)(guo)粒大，適(shi)合東方(fang)人(ren)喜好甜(tian)食之口味(wei)，深受消費者喜愛(ai)。

番荔枝(zhi)樹高3-5米(mi)，枝(zhi)條細軟(ruan)下垂，葉互生，橢圓(yuan)狀(zhuang)披(pi)針形(xing)，先端短尖或(huo)鈍，葉背灰綠色(se)，幼時(shi)被茸毛，后變禿凈。外輪(lun)花(hua)瓣(ban)狹長而肥厚(hou)，肉質，長三棱形(xing)，頂端尖，被微(wei)毛，內(nei)輪(lun)花(hua)瓣(ban)細小，呈鱗片狀(zhuang)；雌蕊通(tong)常成圓(yuan)錐(zhui)或(huo)棱錐(zhui)形(xing)突起(qi)的雌蕊體；果實(shi)為聚(ju)合果，心圓(yuan)錐(zhui)形(xing)或(huo)球形(xing)，直徑5-10厘米(mi)，漿(jiang)果由多(duo)數(shu)心皮(pi)(pi)聚(ju)合而成，心皮(pi)(pi)在果面(mian)形(xing)成瘤狀(zhuang)突起(qi)，熟時(shi)易分(fen)(fen)離；假種皮(pi)(pi)為食(shi)用(yong)部分(fen)(fen)，乳白色(se)，味極甜，有(you)芳香。種子(zi)黑褐色(se)或(huo)深褐色(se)，表面(mian)光滑，紡錘(chui)形(xing)、橢圓(yuan)形(xing)或(huo)長卵形(xing)。

番荔枝不耐寒，幼樹在(zai)4℃時(shi)發生冷害，4-5年生樹在(zai)-2℃時(shi)亦受凍害。樹性耐旱，忌(ji)積(ji)水。對(dui)土壤(rang)適應性較強，但以排水良好(hao)(hao)的沙壤(rang)能生長迅速，果大、質好(hao)(hao)。

為促銷(xiao)(xiao)這些(xie)美味香甜的農(nong)產品，當(dang)地農(nong)會常舉辦一(yi)系列的吃釋迦(jia)比賽。臺東釋迦(jia)已經嘗(chang)試銷(xiao)(xiao)往日本(ben)、新加坡和大(da)(da)陸，個大(da)(da)的釋迦(jia)王曾以(yi)6萬元(yuan)新臺幣一(yi)顆的高價賣出。

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芒果

芒(mang)果(guo)，有著漂亮的(de)外觀、多變的(de)顏(yan)色(se)，及醇厚撩人的(de)香氣，原產地(di)在印度，數千年(nian)前(qian)就馴養成食用果(guo)樹(shu)，有相(xiang)當(dang)悠久的(de)食用歷史(shi)。芒(mang)果(guo)屬(shu)于熱(re)帶果(guo)樹(shu)，但因具(ju)有耐寒(han)的(de)特性，因此在亞熱(re)帶地(di)區也相(xiang)當(dang)常見(jian)。

臺(tai)灣廣泛種(zhong)植芒果(guo)(guo)，栽培面積(ji)約(yue)21，000公頃(qing)，主產區在臺(tai)南(nan)及高(gao)屏地區，尤其在臺(tai)南(nan)玉井(jing)等(deng)地區成(cheng)立生產專業(ye)區，每(mei)(mei)到夏季(ji)，整個玉井(jing)鄉都充(chong)滿著芒果(guo)(guo)的(de)香味，盛產的(de)六(liu)、七月(yue)時，當地還(huan)擴大舉辦芒果(guo)(guo)節(jie)(jie)活動，儼然成(cheng)為當地每(mei)(mei)年的(de)重(zhong)要節(jie)(jie)慶之一，也奠定了今日芒果(guo)(guo)成(cheng)為臺(tai)灣“夏季(ji)水果(guo)(guo)王”的(de)基礎。

臺灣芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)(guo)實呈腎(shen)臟形(xing)，主(zhu)要(yao)品(pin)種(zhong)有(you)土芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)與外(wai)來(lai)的(de)芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)，未成(cheng)(cheng)熟前(qian)土芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)呈綠色(se)(se)(se)，外(wai)來(lai)種(zhong)呈暗(an)紫色(se)(se)(se)；土芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)成(cheng)(cheng)熟時果(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)顏(yan)色(se)(se)(se)不(bu)變，外(wai)來(lai)種(zhong)則變成(cheng)(cheng)橘黃色(se)(se)(se)或(huo)紅色(se)(se)(se)。芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)(guo)肉多汁，味道香(xiang)甜，土芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)種(zhong)子大、纖維(wei)多，外(wai)來(lai)種(zhong)不(bu)帶(dai)纖維(wei)。主(zhu)要(yao)有(you)愛文(wen)、金煌(huang)、玉文(wen)、海頓、圣心、臺農一、二(er)號、凱特(te)、土芒(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)等品(pin)種(zhong)。

芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)依品種(zhong)各有其不同風(feng)味(wei)(wei)。愛文芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)皮薄(bo)肉(rou)(rou)細(xi)(xi)、纖維(wei)少(shao)(shao)，汁液多，清甜香郁，是(shi)炎夏(xia)當(dang)紅芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)。海頓(dun)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)皮稍(shao)厚，肉(rou)(rou)質稍(shao)粗，果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)頂端處有濃(nong)濃(nong)奶(nai)質味(wei)(wei)。金(jin)煌芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)呈長橢圓型，大果(guo)(guo)(guo)(guo)重達三(san)臺斤，肉(rou)(rou)質軟、纖維(wei)少(shao)(shao)，果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)甜度平均。凱(kai)特芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)外(wai)層果(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)甜，近果(guo)(guo)(guo)(guo)核(he)部分(fen)味(wei)(wei)道(dao)稍(shao)酸，風(feng)味(wei)(wei)特殊。圣心芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)滋味(wei)(wei)淡甜，果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)小(xiao)，果(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)少(shao)(shao)，幾乎無纖維(wei)。臺農一號(hao)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)甜度極高，核(he)小(xiao)皮薄(bo)肉(rou)(rou)厚，果(guo)(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)細(xi)(xi)致無纖維(wei)。由金(jin)煌與愛文芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)交(jiao)配而成(cheng)，別稱紅金(jin)煌的玉文六號(hao)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)，風(feng)味(wei)(wei)優美(mei)、外(wai)觀(guan)討好，兼具(ju)愛文與金(jin)煌的優點；甜度勝過愛文，風(feng)味(wei)(wei)則優于金(jin)煌，肉(rou)(rou)質好、入口酥、香味(wei)(wei)濃(nong)、纖維(wei)細(xi)(xi)，是(shi)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)鄉身(shen)價最俊俏的新品種(zhong)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)(guo)。

芒(mang)果(guo)除了氣味芳香之外，營(ying)養成(cheng)分(fen)也(ye)很高(gao)，果(guo)實含(han)(han)有(you)糖(tang)、蛋白(bai)質(zhi)、粗纖(xian)維(wei)，芒(mang)果(guo)所含(han)(han)有(you)的(de)維(wei)生(sheng)素(su)A成(cheng)分(fen)特別高(gao)，是(shi)所有(you)水果(guo)中少(shao)見的(de)。其(qi)次(ci)維(wei)生(sheng)素(su)C含(han)(han)量也(ye)不低。再者，礦物質(zhi)、蛋白(bai)質(zhi)、脂肪、糖(tang)類等，也(ye)是(shi)其(qi)主(zhu)要(yao)營(ying)養成(cheng)分(fen)之一。

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芒果還具有很好的食療保健作用：

1.食用芒果具有清腸胃的功效，對于暈(yun)車(che)、暈(yun)船有一定(ding)的止(zhi)吐作用。

2.抗癌。據現(xian)代食(shi)療觀點(dian)而(er)言，芒果(guo)含有(you)大量的維生素A，因此具(ju)有(you)防癌、抗癌的作用。

3.美化肌膚。由于芒(mang)果中(zhong)含(han)有大(da)量(liang)的(de)維生素(su)，因此(ci)經常食用芒(mang)果，可以起到滋潤(run)肌膚的(de)作用。

4.防治高血壓、動(dong)脈(mo)硬(ying)化。芒果含有營養素及(ji)維生素C、礦物質(zhi)等(deng)，除了具有防癌(ai)的功(gong)效外，同時也具有防止動(dong)脈(mo)硬(ying)化及(ji)高血壓的食療(liao)作用。

5.防(fang)治便秘。土芒果中含(han)有大(da)量的纖維(wei)，可(ke)以促進排便，對于防(fang)治便秘具有一定的好處。

6.殺(sha)菌。芒果葉的提取物(wu)能抑制化(hua)膿球菌、大(da)腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有(you)抑制流感(gan)病毒的作用。

芒(mang)果雖然味美，營養也算豐(feng)富(fu)，但因其(qi)(qi)性濕(shi)(shi)熱(re)，多食(shi)不但無益反而有(you)害，尤其(qi)(qi)是有(you)些人對芒(mang)果會敏感癥狀，食(shi)后會引起(qi)濕(shi)(shi)熱(re)紅疹者，就不宜多食(shi)。

柳橙

柳(liu)橙屬蕓(yun)香(xiang)常綠果樹(shu)，原產(chan)印(yin)度(du)和中(zhong)國華南一帶，臺灣柳(liu)橙栽(zai)培的(de)(de)歷史始自300多年前由廣東(dong)引進，因(yin)柳(liu)橙的(de)(de)糖度(du)高、酸度(du)低、風味佳，深受民(min)眾(zhong)喜愛，栽(zai)培面積(ji)逐年增加，是目前柑桔果實中(zhong)栽(zai)培面積(ji)最多的(de)(de)品種。

目前柳(liu)橙栽培主要鄉鎮有：嘉義縣(xian)竹崎鄉、梅山鄉及(ji)云林縣(xian)等(deng)地區，其次(ci)有臺南(nan)縣(xian)白(bai)、東山鄉、南(nan)化鄉、南(nan)投縣(xian)中寮鄉、水里鄉以及(ji)彰化縣(xian)二林鎮等(deng)地區。臺灣柳(liu)橙的盛產期從每年12月-翌年2月，而(er)南(nan)部氣溫較(jiao)高，成熟較(jiao)早且酸(suan)含(han)量較(jiao)低(di)，中部成熟稍遲且酸(suan)度(du)較(jiao)高。

目前(qian)市面上(shang)的臺灣柳(liu)橙(cheng)主要是甜柳(liu)橙(cheng)，又(you)名印子柑。其主要特點：樹(shu)形(xing)、樹(shu)體性狀與(yu)新會橙(cheng)相似；果(guo)(guo)實長圓(yuan)形(xing)或卵圓(yuan)形(xing)，較小，單果(guo)(guo)重(zhong)110克(ke)左右，果(guo)(guo)頂圓(yuan)，有大而明顯的印環(huan)，蒂部平，果(guo)(guo)蒂微凹(ao)；果(guo)(guo)皮橙(cheng)黃(huang)色或橙(cheng)色，稍光滑(hua)或有明顯的溝紋；果(guo)(guo)皮中厚，汁胞脆嫩汁少(shao)，風味濃(nong)甜，具濃(nong)香(xiang)，可溶(rong)性固形(xing)物12％-14％，糖(tang)含(han)量9-11克(ke)/100毫升，酸含(han)量0.5-0.7克(ke)/100毫升，品質較好，種子10粒左右，11月中旬至12月上(shang)旬成熟，較耐貯(zhu)藏，豐產穩產。

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柳橙(cheng)(cheng)(cheng)屬甜(tian)橙(cheng)(cheng)(cheng)類(lei)（Sweet Oranges）。甜(tian)橙(cheng)(cheng)(cheng)類(lei)依果實形態可(ke)分(fen)為(wei)：普通系、臍橙(cheng)(cheng)(cheng)系、血橙(cheng)(cheng)(cheng)系及無酸系四種。在臺灣常見(jian)的(de)有普通系及臍橙(cheng)(cheng)(cheng)系：

（一）普通系：包括雪柑、晚侖西亞橙、印子柑。

1、雪柑(gan)（Sekken）：又名(ming)廣橘，枝短(duan)刺，果(guo)重(zhong)平均(jun)215g，圓形(xing)或長圓形(xing)，果(guo)皮橙(cheng)黃(huang)色，不易剝離，果(guo)肉多汁(zhi)而甘味(wei)及酸度強。

2、晚侖西亞(ya)橙(cheng)（Valencia late）：中(zhong)果(guo)型(xing)，果(guo)皮橙(cheng)黃(huang)色，果(guo)皮稍難剝離，果(guo)肉細密，果(guo)汁(zhi)多，酸(suan)度風味(wei)均強，香味(wei)高。

3、印子(zi)柑（甜柳橙(cheng)）：由于在(zai)果部有明顯圓(yuan)(yuan)形印環(huan)，故名印子(zi)柑，果實圓(yuan)(yuan)形至長圓(yuan)(yuan)形，肉質柔軟，中心柱大(da)，味香甜適中較受(shou)人們喜愛(ai)，在(zai)臺灣中南部栽培極為普遍。

（二）臍橙系：包括華盛頓橙、夢臍橙等。

1、華(hua)盛頓臍(qi)橙(cheng)（Washington Navel）：早生，果形(xing)較大(da)，果頂稍突或(huo)有開裂成一臍(qi)狀，果實球形(xing)至(zhi)長球形(xing)，果皮濃(nong)橙(cheng)色稍易于剝離，果肉(rou)橙(cheng)黃色、柔軟多汁，在臺灣栽(zai)培(pei)，因生理(li)落果嚴(yan)重，栽(zai)培(pei)少。

2、夢臍橙（Dream Navel）：又名(ming)晚臍橙，果(guo)形似華盛(sheng)頓臍橙，果(guo)皮稍厚(hou)，風味稍差(cha)，但著果(guo)率(lv)高，因回青現象嚴(yan)重栽培少。

（三）血橙系：包(bao)括Doble Fine、Sunguinelli等，果(guo)肉深綠(lv)色，榨汁(zhi)(zhi)后之(zhi)果(guo)汁(zhi)(zhi)如血的顏色，故名血橙，世界上地中海氣候型(xing)方能栽培，臺(tai)灣只有試驗(yan)機關保(bao)存少數，供作雜交育(yu)種之(zhi)材料(liao)。

（四）無酸系：包括來母、無酸橙。

1、來母（Lima）：耐寒(han)力小，果實呈球狀或卵(luan)形，果頂(ding)有乳狀突起，果肉黃綠色，汁多香氣濃，多用于(yu)果汁。

2、無酸(suan)橙：又名(ming)糖(tang)橙，英名(ming)Sugar orange，因(yin)果汁中含酸(suan)特(te)別低(di)故名(ming)之(zhi)，又因(yin)低(di)酸(suan)，即使是怕酸(suan)的老(lao)婆(po)(po)婆(po)(po)也喜(xi)歡，故又名(ming)“阿婆(po)(po)橙”。無酸(suan)橙在(zai)臺灣有兩種，一為黃肉；一為紅肉。

酪梨

臺灣(wan)的(de)(de)又一(yi)特(te)色水(shui)果(guo)——酪梨(li)，也稱(cheng)油梨(li)、鱷梨(li)，是臺南縣麻豆鎮的(de)(de)特(te)產水(shui)果(guo)，它口感綿密細致，有著淡淡的(de)(de)香(xiang)味，果(guo)實中含有豐富的(de)(de)蛋(dan)白質(zhi)，營養價值很高。

臺灣同胞吃酪(lao)梨(li)(li)有(you)許(xu)多新方法，將(jiang)酪(lao)梨(li)(li)削皮后(hou)，切(qie)片，夾在(zai)面(mian)包里，既營養又(you)好吃；用熟透(tou)的(de)酪(lao)梨(li)(li)加入鮮奶(nai)(nai)和糖，放進果汁機(ji)里攪拌后(hou)，就成了香濃可口的(de)酪(lao)梨(li)(li)牛奶(nai)(nai)，奶(nai)(nai)香中混合著淡(dan)淡(dan)的(de)青草(cao)香，口感(gan)獨特；用酪(lao)梨(li)(li)蘸上蒜(suan)泥(ni)醬油、沙拉醬，清爽(shuang)不油膩，別有(you)一(yi)番(fan)味道。

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酪梨果(guo)肉(rou)營(ying)養(yang)豐(feng)富(fu)(fu)，含有(you)豐(feng)富(fu)(fu)的(de)(de)蛋(dan)(dan)白質，每(mei)100克(ke)(ke)果(guo)肉(rou)含脂肪23.49克(ke)(ke)，糖(tang)分5.6克(ke)(ke)，蛋(dan)(dan)白質1.25克(ke)(ke)，纖維(wei)1.8克(ke)(ke)，灰分0.7克(ke)(ke)，維(wei)生素C8毫克(ke)(ke)，是一種高(gao)熱(re)能(neng)水果(guo)，營(ying)養(yang)價值與奶油相當。所以(yi)被視為果(guo)類珍品(pin)。酪梨果(guo)肉(rou)含糖(tang)率極低，為香蕉含糖(tang)率的(de)(de)1/5，是糖(tang)尿病(bing)人難得(de)的(de)(de)高(gao)脂低糖(tang)食品(pin)，而用果(guo)皮(pi)泡水飲(yin)用，對糖(tang)尿病(bing)有(you)緩解作用。在(zai)(zai)世界百科全書中，酪梨被列為營(ying)養(yang)最豐(feng)富(fu)(fu)的(de)(de)水果(guo)，有(you)“一個酪梨相當于三個雞蛋(dan)(dan)”、“貧(pin)者(zhe)之奶油”的(de)(de)美譽。在(zai)(zai)臺(tai)灣，酪梨被人親切地稱為“幸(xing)福果(guo)”，口感(gan)綿密細致(zhi)，有(you)著淡(dan)淡(dan)的(de)(de)香味，還可以(yi)止咳(ke)、化痰(tan)、清燥。

酪梨果(guo)為(wei)肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)核果(guo)，成熟(shu)時果(guo)皮從黃(huang)綠(lv)色(se)、紅棕色(se)到棕色(se)，果(guo)長5厘米(mi)(mi)-20厘米(mi)(mi)，直徑(jing)3厘米(mi)(mi)-14厘米(mi)(mi)，熟(shu)后(hou)果(guo)皮變成黃(huang)綠(lv)、乳黃(huang)、褐色(se)或暗綠(lv)色(se)；果(guo)肉(rou)(rou)(rou)微軟，肉(rou)(rou)(rou)色(se)乳白，淡黃(huang)或乳黃(huang)，肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)極(ji)細(xi)膩；果(guo)肉(rou)(rou)(rou)具(ju)蛋(dan)黃(huang)味，略甜。單果(guo)重150克-1500克；種子大，1枚，一(yi)般占果(guo)重的10%-30%；果(guo)肉(rou)(rou)(rou)較薄，但可食率仍達70%-80%；果(guo)熟(shu)期8月-9月。

酪梨果(guo)肉與(yu)人體(ti)皮(pi)膚親和性好(hao)，極易被皮(pi)膚吸收，對(dui)紫外線有(you)較強(qiang)的吸收性，加(jia)之(zhi)富(fu)含維生素(su)(su)E及胡蘿卜素(su)(su)等(deng)，因而具有(you)良好(hao)的護(hu)膚、防曬與(yu)保健作用(yong)。美、日等(deng)國已將其(qi)廣泛應用(yong)于護(hu)膚霜、洗(xi)面(mian)奶(nai)、面(mian)膜劑、洗(xi)發香波(bo)、防曬霜等(deng)多種化妝品。

鳳梨

臺灣的鳳梨就是我們通常所說的菠蘿。菠(bo)(bo)(bo)(bo)蘿(luo)原產(chan)于熱帶南美洲，約在15世(shi)紀時(shi)印第安(an)傳(chuan)至中美洲，16世(shi)紀末傳(chuan)至中國、爪哇(wa)、菲律賓(bin)。臺(tai)(tai)灣(wan)之(zhi)(zhi)菠(bo)(bo)(bo)(bo)蘿(luo)始于清(qing)康熙末年(nian)，由大(da)陸南方(fang)引進，迄(qi)今已有300多年(nian)歷史(shi)，而臺(tai)(tai)灣(wan)中南部(bu)的丘陵(ling)地和山坡地，更(geng)是發(fa)展菠(bo)(bo)(bo)(bo)蘿(luo)栽(zai)培的最佳產(chan)區，是臺(tai)(tai)灣(wan)的三大(da)名果之(zhi)(zhi)一。日據時(shi)代日本人在鳳(feng)山設(she)立(li)菠(bo)(bo)(bo)(bo)蘿(luo)工廠(chang)，開始制造(zao)菠(bo)(bo)(bo)(bo)蘿(luo)罐頭，為臺(tai)(tai)灣(wan)創(chuang)立(li)菠(bo)(bo)(bo)(bo)蘿(luo)事業(ye)之(zhi)(zhi)開始。臺(tai)(tai)灣(wan)光復后政府及(ji)有關(guan)機關(guan)，積極倡(chang)導研究栽(zai)培技術，鼓勵農民擴大(da)栽(zai)培面積，至20世(shi)紀70年(nian)代是臺(tai)(tai)灣(wan)菠(bo)(bo)(bo)(bo)蘿(luo)的全盛時(shi)期，而菠(bo)(bo)(bo)(bo)蘿(luo)罐頭的輸出也曾執(zhi)世(shi)界(jie)市場(chang)之(zhi)(zhi)牛耳。

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臺灣菠蘿品種可分為三大類，即在來種、開英種及雜交種：

1、在來種：又名(ming)本地種(zhong)菠蘿，其(qi)特點果肉深黃，香(xiang)味濃郁，但果實小，產(chan)量低(di)，花腔深，有種(zhong)子及纖維(wei)粗；此品(pin)種(zhong)不適制罐(guan)，以后逐(zhu)漸被開英(ying)種(zhong)代替(ti)，目前除(chu)試驗(yan)場所保(bao)存種(zhong)源(yuan)外，民間甚少栽培。

2、開英種：又名外(wai)來種菠(bo)蘿(luo)，經(jing)試驗所(suo)多年之選優汰劣，其(qi)中以正常(chang)開英種最(zui)優，為(wei)目前全世界栽培最(zui)廣、加工制罐(guan)最(zui)好的(de)品種。其(qi)優點為(wei)果實大，果型(xing)好，無瘤目，產(chan)量高(gao)，纖(xian)維少(shao)，肉細，糖分(fen)高(gao)，酸(suan)味少(shao)，花腔淺，不生種子，裔芽少(shao)，吸芽發生早，但果肉淺黃(huang)色，香味較差；此品種較適合制罐(guan)。

3、雜交種：經試(shi)驗所以雜交育種法(fa)育成(cheng)品種頗多。

菠(bo)蘿(luo)(luo)味甘、性(xing)平，果實(shi)含有豐富的營養，果肉(rou)甜(tian)中(zhong)帶酸，吃起來口爽刺激芳香的氣(qi)味，可以增進(jin)食欲，果肉(rou)含有菠(bo)蘿(luo)(luo)酵素(su)，可以分解蛋白質(zhi)，幫助消化，飯后食用有益(yi)健康。菠(bo)蘿(luo)(luo)除(chu)供生食，并(bing)可加工(gong)成罐頭(tou)、蜜(mi)餞、釀造酒醋等，菠(bo)蘿(luo)(luo)也可減除(chu)臭味，尤(you)其是新的櫥柜或家具里放(fang)置一些菠(bo)蘿(luo)(luo)皮，便可消除(chu)異味。又菠(bo)蘿(luo)(luo)與(yu)閩音(yin)“旺來” 音(yin)近，因此以放(fang)置菠(bo)蘿(luo)(luo)求取吉利(li)的做(zuo)法在臺(tai)灣的民(min)俗中(zhong)頗為普(pu)遍。

臺灣一年四(si)季皆有出產菠(bo)蘿(luo)，但它的(de)(de)品(pin)質好(hao)壞，依季節性，以(yi)春(chun)夏果(guo)（4月(yue)(yue)下旬-6月(yue)(yue)），將(jiang)是進入(ru)最(zui)香(xiang)甜，生食最(zui)佳(jia)的(de)(de)時(shi)段(duan)；而(er)冬果(guo)（11月(yue)(yue)-翌年2月(yue)(yue)）生產的(de)(de)菠(bo)蘿(luo)最(zui)酸，不適生食，多數供加工制(zhi)品(pin)。菠(bo)蘿(luo)依外表(biao)選擇，果(guo)實(shi)(shi)結(jie)實(shi)(shi)飽滿，有重量(liang)感，果(guo)皮清(qing)潔亮麗，無裂縫、靠(kao)傷(shang)，果(guo)目明(ming)顯突起，果(guo)實(shi)(shi)要新鮮，聞(wen)起來有一股濃(nong)郁特殊(shu)香(xiang)味，果(guo)肉深(shen)黃色，汁多，甜度(du)高，酸味低，這樣的(de)(de)菠(bo)蘿(luo)吃起來爽口芳香(xiang)，質量(liang)最(zui)佳(jia)。

芭樂

番(fan)石(shi)榴，俗稱芭(ba)樂或拔(ba)子(zi)。臺(tai)灣(wan)(wan)芭(ba)樂為桃金娘科番(fan)石(shi)榴屬果樹，肉質非常柔(rou)軟，肉汁豐富(fu)，味道甜美，幾乎無籽，風味接(jie)近于梨(li)和(he)臺(tai)灣(wan)(wan)大(da)青棗之間(jian)。它的(de)(de)果實橢(tuo)圓形，顏色(se)乳青至乳白，極(ji)其(qi)漂(piao)亮，平(ping)均單果重380克以(yi)上，最大(da)的(de)(de)可達550克，含糖量(liang)為11.45%，含有(you)(you)大(da)量(liang)的(de)(de)鉀、鐵、胡蘿卜素等(deng)，營(ying)養極(ji)其(qi)豐富(fu)。芭(ba)樂是(shi)臺(tai)灣(wan)(wan)的(de)(de)土生水果之一，還是(shi)一等(deng)一的(de)(de)減肥(fei)水果。具(ju)有(you)(you)以(yi)下(xia)特(te)點：

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1、果(guo)(guo)形(xing)有(you)球(qiu)形(xing)、橢圓(yuan)形(xing)、卵圓(yuan)形(xing)及洋梨形(xing)，果(guo)(guo)皮普通(tong)為綠色(se)、紅(hong)色(se)、黃(huang)色(se)，果(guo)(guo)肉有(you)白(bai)色(se)、紅(hong)色(se)、黃(huang)色(se)等。肉質(zhi)細嫩(nen)、清脆香甜、爽(shuang)口舒心(xin)、常吃(chi)不(bu)膩，是(shi)養顏美(mei)容的最(zui)佳水果(guo)(guo)。

2、營養豐富(fu)，可增加食(shi)(shi)欲，促進兒(er)童(tong)生長發育(yu)，含(han)有蛋白(bai)質、脂肪、醣類、維他命A、B、C，鈣(gai)、磷(lin)、鐵。番石榴營養價(jia)值高，以(yi)維他命C而(er)言(yan)，比(bi)(bi)柑桔多8倍(bei)，比(bi)(bi)香蕉、木瓜、番茄（西紅柿）、西瓜、鳳梨等(deng)多數十倍(bei)，鐵、鈣(gai)、磷(lin)含(han)量(liang)也豐富(fu)，種子中鐵的(de)含(han)量(liang)更勝于其(qi)它水果，所以(yi)最好能一起食(shi)(shi)下去。

3、食療藥(yao)用價值高(gao)，可(ke)防治(zhi)高(gao)血壓、糖(tang)尿(niao)病(bing)，對于肥胖癥及腸胃不佳之患者(zhe)，最為理想之食用水果。芭樂的(de)葉片(pian)和(he)幼果切片(pian)曬干泡茶喝，可(ke)輔助(zhu)治(zhi)療糖(tang)尿(niao)病(bing)。

4、果(guo)實無藥害(hai)(hai)、病害(hai)(hai)污(wu)染，因講(jiang)究科學栽(zai)植，從小果(guo)開(kai)始就套裝薄膜袋，直到采果(guo)，與藥害(hai)(hai)蟲(chong)害(hai)(hai)隔絕，是(shi)標準的(de)綠色食(shi)品。

5、具有各種大、中、小美(mei)觀、精(jing)致的包裝。便于(yu)貯藏和運輸(shu)，因季節(jie)不(bu)同(tong)，保鮮時間15-30天不(bu)等，又可加工制(zhi)汁，是(shi)當前最暢銷的果汁飲料(liao)，也是(shi)現代人的最佳禮品。

6、方便(bian)生(sheng)食，鮮果洗凈(jing)（免削皮）即可食用，有些人喜歡切塊置于碟(die)上，加上少許(xu)酸梅(mei)粉或(huo)鹽巴，風(feng)味(wei)獨特(te)。如使用家庭式(shi)果汁機，自制原汁、原味(wei)芭樂果汁，享(xiang)受人生(sheng)獨特(te)口味(wei)。

臺灣芭(ba)樂最(zui)早的種(zhong)(zhong)下80天即可結(jie)果(guo)，最(zui)遲的種(zhong)(zhong)下10個月也(ye)能(neng)采收，而且一(yi)年(nian)四季(ji)均在生長結(jie)果(guo)，當年(nian)即可采果(guo)25公斤以上，是目前世(shi)界上最(zui)早產也(ye)是最(zui)豐(feng)產的果(guo)樹之一(yi)。臺灣芭(ba)樂幾乎(hu)沒有什(shen)么病蟲害，只(zhi)要氣候條件適宜，隨(sui)種(zhong)(zhong)隨(sui)活，生長極快，一(yi)般(ban)人都能(neng)種(zhong)(zhong)植成功。

芭(ba)樂果(guo)(guo)實不(bu)但可(ke)(ke)以(yi)鮮食，還可(ke)(ke)以(yi)加工(gong)為(wei)果(guo)(guo)汁(zhi)、果(guo)(guo)醬、果(guo)(guo)脯(fu)，同時還可(ke)(ke)制作(zuo)成盆景，具有廣闊的市(shi)場前(qian)景。是目前(qian)港澳(ao)臺和東(dong)南亞地區最(zui)暢(chang)銷的水果(guo)(guo)之一。

大青棗

臺灣大青棗又稱臺灣甜棗，學名為毛葉棗，為常綠小喬木，是由印度毛葉棗經臺灣育種家多代改良選育而成的優良水果品(pin)種。臺灣(wan)青(qing)棗(zao)在植物學分(fen)類(lei)學上(shang)為鼠李(li)科棗(zao)屬，與我國(guo)普通棗(zao)樹為同科同屬，但不同種。臺灣(wan)青(qing)棗(zao)與越南毛(mao)葉棗(zao)、泰國(guo)毛(mao)葉棗(zao)、中國(guo)野(ye)生毛(mao)葉棗(zao)雖同種，但品(pin)種不同，其特(te)(te)征特(te)(te)性也有明顯區別。

臺(tai)灣大青棗(zao)，這種(zhong)棗(zao)大的(de)(de)可(ke)達到半斤，一(yi)般(ban)的(de)(de)也有(you)雞蛋大小(xiao)，而(er)它的(de)(de)味道也與其它棗(zao)類(lei)有(you)所不同，除(chu)了人們說(shuo)的(de)(de)蘋果味外，還(huan)兼有(you)梨子和大棗(zao)的(de)(de)味道，可(ke)以說(shuo)是“一(yi)棗(zao)三(san)味”。

臺灣青棗果(guo)大，肉厚核細，可食率95%左右，外形(xing)美觀、營養(yang)豐(feng)富(fu)。據測定：每100克(ke)(ke)鮮果(guo)肉含碳(tan)水化合物18-23克(ke)(ke)，粗蛋白(bai)0.86克(ke)(ke)，維生素C50- 85毫克(ke)(ke)，維生素A1、B1、B2、K等(deng)(deng)含量也相當豐(feng)富(fu)。果(guo)糖和葡(pu)萄糖含量達11-16%，可溶性固形(xing)物達14-20%。此(ci)外，還(huan)含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等(deng)(deng)微量元素。

古人有“日食(shi)三棗(zao)、長生(sheng)不(bu)老”之說。大(da)青棗(zao)果(guo)實營養(yang)豐富，果(guo)實鮮食(shi)，營養(yang)豐富，具有凈化血液，幫助消化，養(yang)顏美(mei)(mei)容等保健作用(yong)；此外(wai)，臺(tai)灣青棗(zao)不(bu)寒不(bu)熱，具有清涼、解毒、鎮靜等功效(xiao)，尤其(qi)適合(he)小孩、老人食(shi)用(yong)。鮮食(shi)肉質脆嫩(nen)多(duo)汁，甜度高，口(kou)感(gan)佳(jia)，風味獨(du)特，單果(guo)可重100- 400克，因(yin)而有“熱帶小蘋果(guo)”、“維生(sheng)素丸”之美(mei)(mei)稱。

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臺灣青棗(zao)(zao)生長速度快，當(dang)年(nian)(nian)種植(zhi)(zhi)當(dang)年(nian)(nian)掛(gua)(gua)(gua)果(guo)(guo)(guo)，即(ji)(ji)使到(dao)(dao)了7-8月份種植(zhi)(zhi)，當(dang)年(nian)(nian)仍可(ke)(ke)(ke)掛(gua)(gua)(gua)果(guo)(guo)(guo)。據(ju)試驗，2-3月栽(zai)植(zhi)(zhi)，當(dang)年(nian)(nian)每(mei)株(zhu)(zhu)(zhu)可(ke)(ke)(ke)掛(gua)(gua)(gua)果(guo)(guo)(guo)20公(gong)(gong)斤(jin)左右；4-5月栽(zai)植(zhi)(zhi)，當(dang)年(nian)(nian)每(mei)株(zhu)(zhu)(zhu)可(ke)(ke)(ke)掛(gua)(gua)(gua)果(guo)(guo)(guo)10-15公(gong)(gong)斤(jin)；7-8月栽(zai)植(zhi)(zhi)，當(dang)年(nian)(nian)每(mei)株(zhu)(zhu)(zhu)可(ke)(ke)(ke)掛(gua)(gua)(gua)果(guo)(guo)(guo)2-3公(gong)(gong)斤(jin)；到(dao)(dao)了9 -10月種植(zhi)(zhi)，當(dang)年(nian)(nian)仍能(neng)少量結果(guo)(guo)(guo)。第二年(nian)(nian)株(zhu)(zhu)(zhu)產即(ji)(ji)可(ke)(ke)(ke)達(da)50公(gong)(gong)斤(jin)以上(shang)(shang)，三、四年(nian)(nian)后，株(zhu)(zhu)(zhu)產可(ke)(ke)(ke)達(da)200公(gong)(gong)斤(jin)以上(shang)(shang)，畝產可(ke)(ke)(ke)達(da)6000公(gong)(gong)斤(jin)以上(shang)(shang)，且能(neng)連年(nian)(nian)豐(feng)(feng)產，幾乎沒有大小年(nian)(nian)，豐(feng)(feng)產期可(ke)(ke)(ke)達(da)20年(nian)(nian)以上(shang)(shang)。臺灣青棗(zao)(zao)在(zai)冬季成熟，收獲期長達(da)3-4個月，避開了與其(qi)他水果(guo)(guo)(guo)的競爭，貯存運(yun)輸(shu)也較(jiao)方便，在(zai)常溫可(ke)(ke)(ke)保(bao)鮮10天以上(shang)(shang)，在(zai)低溫下可(ke)(ke)(ke)保(bao)鮮30天以上(shang)(shang)，可(ke)(ke)(ke)輕易運(yun)到(dao)(dao)全國各地(di)銷(xiao)售(shou)，不僅銷(xiao)量大，售(shou)價也較(jiao)高。

此外，臺(tai)灣青棗(zao)(zao)還可加工成(cheng)果汁、果脯(fu)、蜜餞、醉棗(zao)(zao)等，風(feng)味(wei)獨特，市場廣闊。臺(tai)灣青棗(zao)(zao)制作成(cheng)盆景，葉色青翠，花(hua)果累累，清香撲鼻，深受(shou)人(ren)們(men)歡迎。

臺灣(wan)青棗生(sheng)長速度極快，根系(xi)十分發達，當年(nian)播種(zhong)苗(miao)，無論是(shi)實(shi)生(sheng)苗(miao)還(huan)是(shi)嫁接苗(miao)，當年(nian)根系(xi)即可(ke)長到2-3米，樹冠也(ye)可(ke)長至2-3米大，且耐(nai)旱，耐(nai)熱、耐(nai)瘠，是(shi)綠(lv)化荒山(shan)、保持(chi)水土、改良環境的優良樹種(zhong)。

臺(tai)灣(wan)青棗在(zai)臺(tai)灣(wan)已發展到三萬多畝，成為臺(tai)灣(wan)的重要冬季(ji)水(shui)果(guo)，產品除滿(man)足島內需(xu)要外，還(huan)大量出口香港(gang)、東南亞和日本。

木瓜

木瓜又名萬壽果(guo)(guo)，全年都產(chan)，夏秋(qiu)最多。改良后的臺(tai)灣木瓜，采取網室栽培，集約管理。體態豐(feng)滿，個體較大，黃中帶紅(hong)，果(guo)(guo)肉為橙紅(hong)色，肉質甜(tian)美，汁多味爽，營養價(jia)值極高。除富(fu)含蛋白質、脂(zhi)肪(fang)、糖(tang)類、礦(kuang)物質、維生素外，更含有木瓜酶，有促進消化(hua)，抗疲(pi)勞功效。民間傳(chuan)說多吃木瓜可(ke)(ke)以豐(feng)胸，在臺(tai)灣木瓜已(yi)作為重要美容果(guo)(guo)品對待，身(shen)價(jia)很高。食法簡單，去皮(pi)切片(pian)去籽即可(ke)(ke)食用。高檔酒(jiu)店(dian)也(ye)常(chang)拿(na)來(lai)配菜。

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火龍果

有“水果(guo)之王”美稱(cheng)的臺灣“火龍果(guo)”（又(you)稱(cheng)“仙密果(guo)”）。火龍果(guo)集水果(guo)、花卉、蔬菜的優點于(yu)一身，并(bing)不(bu)僅僅就果(guo)實才(cai)能夠(gou)食用，而且(qie)具有非常高的營(ying)養價(jia)值，而且(qie)美味可口，已經(jing)成(cheng)為新奇(qi)、優良的綠色保健食品。

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火龍(long)果又(you)稱紅(hong)龍(long)果、青龍(long)果（亞(ya)洲）、Pitaya（大(da)多數英(ying)語區）、Pitahaya（墨(mo)西哥(ge)(ge)）、Red Dragon Fruit等和(he)隨商(shang)品(pin)上市(shi)各取所好的(de)諸如(ru)仙(xian)(xian)蜜果、玉龍(long)果等林(lin)(lin)林(lin)(lin)總總的(de)商(shang)品(pin)名。為仙(xian)(xian)人掌科(ke)量天尺屬(shu)（Hylocereus undatus）和(he)蛇鞭(bian)柱(zhu)屬(shu)（Seleniereus Meja-lantous）植(zhi)物，原產(chan)中美州哥(ge)(ge)斯大(da)黎加、瓜地(di)馬(ma)拉、巴拉馬(ma)、厄(e)瓜多爾、古巴、墨(mo)西哥(ge)(ge)、哥(ge)(ge)倫比(bi)亞(ya)等地(di)，是(shi)當地(di)普遍(bian)的(de)水果類型(xing)。

在亞(ya)洲地區，該(gai)物種作(zuo)為水果(guo)(guo)的(de)(de)主(zhu)(zhu)要分(fen)布臺灣(wan)和越(yue)南，為荷蘭人與法(fa)國人在殖民時期帶入。除產地外，目前該(gai)類水果(guo)(guo)果(guo)(guo)品(pin)主(zhu)(zhu)銷市場在美(mei)國和日(ri)本，是一種消(xiao)費概(gai)念上的(de)(de)綠色、環保果(guo)(guo)品(pin)和具有一定療(liao)效的(de)(de)營養食品(pin)。