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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店(dian)的(de)選址很重要，按照(zhao)餐廳的(de)消(xiao)費價格選擇(ze)人群聚集地；

2、店面裝修和菜品(pin)特色(se)，要跟餐廳的菜品(pin)風(feng)格一致(zhi)；

3、各方面管理，服(fu)務(wu)人員工作素質，餐廳的(de)正(zheng)常流程或是(shi)采購的(de)監管等；

4、餐廳(ting)宣傳，線下還有(you)互聯網宣傳推(tui)廣(guang)，都需要做；

5、食物衛(wei)生(sheng)安全，堅持誠(cheng)信經(jing)營，以人為本的理念；

6、好(hao)的服務，也能讓(rang)低(di)檔的餐(can)廳脫(tuo)穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)店(dian)，與品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部是(shi)獨立主體(ti)之(zhi)間(jian)(jian)的(de)(de)(de)(de)合同關(guan)系(xi)，資本相互(hu)(hu)獨立，與總(zong)(zong)部之(zhi)間(jian)(jian)除了(le)合同規定(ding)的(de)(de)(de)(de)相關(guan)細則，并無資產紐帶。直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)，則隸屬于(yu)總(zong)(zong)部，屬于(yu)同一資本所有，由總(zong)(zong)部直(zhi)接運營(ying)(ying)、集中管理。加盟(meng)店(dian)的(de)(de)(de)(de)核心在于(yu)品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部對于(yu)特許經(jing)營(ying)(ying)權(quan)(quan)的(de)(de)(de)(de)轉(zhuan)讓(rang)，這一點，由初期繳納的(de)(de)(de)(de)費用(yong)得(de)以(yi)體(ti)驗，品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部是(shi)轉(zhuan)讓(rang)方，加盟(meng)店(dian)是(shi)接受(shou)者，一個品(pin)牌(pai)(pai)可(ke)以(yi)有很多的(de)(de)(de)(de)加盟(meng)店(dian)，各自(zi)的(de)(de)(de)(de)人事(shi)和(he)財務(wu)(wu)是(shi)相互(hu)(hu)獨立的(de)(de)(de)(de)。而直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)，不管有多少家，總(zong)(zong)部對其擁有所有權(quan)(quan)和(he)決定(ding)權(quan)(quan)，自(zi)主權(quan)(quan)、創造(zao)性、主動性均(jun)受(shou)限(xian)。從經(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)(de)(de)范圍來(lai)講，直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)，主要存在于(yu)商業(ye)和(he)服務(wu)(wu)業(ye)中。而加盟(meng)店(dian)，則范疇廣(guang)泛地多，如(ru)零(ling)售(shou)、服務(wu)(wu)、餐(can)飲、教育、服裝、美容(rong)、制造(zao)、高科技信(xin)息(xi)等(deng)等(deng)，均(jun)可(ke)涉(she)及。