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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲(yin)店的(de)選(xuan)址(zhi)很(hen)重要，按照餐廳的(de)消費價格選(xuan)擇(ze)人群聚集地；

2、店面裝修(xiu)和菜品(pin)特(te)色，要(yao)跟餐(can)廳的菜品(pin)風格一(yi)致；

3、各(ge)方面管理，服務人(ren)員工(gong)作素質，餐廳的正常流程或是采購(gou)的監(jian)管等；

4、餐廳宣傳，線下還有(you)互聯網宣傳推廣，都需要做；

5、食物衛生安全(quan)，堅持誠信經營，以人為(wei)本的理念；

6、好(hao)的服(fu)務，也能讓(rang)低檔(dang)的餐廳(ting)脫穎而出(chu)。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)(dian)，與品牌(pai)總(zong)部(bu)是(shi)獨(du)立主體(ti)之間(jian)的(de)(de)合(he)同關系，資本相互(hu)獨(du)立，與總(zong)部(bu)之間(jian)除了合(he)同規(gui)定的(de)(de)相關細(xi)則(ze)，并無資產紐(niu)帶。直(zhi)(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)(dian)，則(ze)隸屬于(yu)(yu)總(zong)部(bu)，屬于(yu)(yu)同一資本所(suo)有(you)，由總(zong)部(bu)直(zhi)(zhi)接(jie)運營(ying)(ying)、集(ji)中管(guan)理(li)。加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)(dian)的(de)(de)核心在于(yu)(yu)品牌(pai)總(zong)部(bu)對于(yu)(yu)特許經營(ying)(ying)權(quan)(quan)(quan)(quan)的(de)(de)轉讓，這一點(dian)，由初期繳納(na)的(de)(de)費用得以(yi)體(ti)驗，品牌(pai)總(zong)部(bu)是(shi)轉讓方，加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)(dian)是(shi)接(jie)受(shou)者，一個品牌(pai)可以(yi)有(you)很(hen)多(duo)的(de)(de)加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)(dian)，各自的(de)(de)人事和財(cai)務是(shi)相互(hu)獨(du)立的(de)(de)。而直(zhi)(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)(dian)，不管(guan)有(you)多(duo)少家，總(zong)部(bu)對其擁有(you)所(suo)有(you)權(quan)(quan)(quan)(quan)和決定權(quan)(quan)(quan)(quan)，自主權(quan)(quan)(quan)(quan)、創造(zao)性、主動性均受(shou)限。從(cong)經營(ying)(ying)的(de)(de)范圍(wei)來講，直(zhi)(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)(dian)，主要存在于(yu)(yu)商業(ye)和服(fu)務業(ye)中。而加盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)(dian)，則(ze)范疇(chou)廣泛(fan)地多(duo)，如零售、服(fu)務、餐飲、教育、服(fu)裝、美容、制造(zao)、高科(ke)技信息等(deng)等(deng)，均可涉及(ji)。