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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的選址很重(zhong)要，按照餐(can)廳的消費(fei)價(jia)格選擇人群聚集地；

2、店面裝修和菜品特色，要跟餐廳的菜品風(feng)格一致；

3、各方面管(guan)理，服務人員工作素質，餐(can)廳的正(zheng)常流程或是采購的監管(guan)等；

4、餐廳宣傳，線(xian)下還有互聯網宣傳推廣(guang)，都需要(yao)做；

5、食物衛生安全，堅持誠信經營，以人(ren)為本的理念；

6、好的服務(wu)，也能讓低(di)檔(dang)的餐廳(ting)脫穎(ying)而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟店(dian)(dian)，與(yu)品(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)是獨(du)立(li)主體(ti)之(zhi)間的(de)合(he)同關(guan)系，資本相(xiang)(xiang)(xiang)互獨(du)立(li)，與(yu)總(zong)部(bu)(bu)之(zhi)間除了合(he)同規定(ding)的(de)相(xiang)(xiang)(xiang)關(guan)細則，并無(wu)資產(chan)紐帶。直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，則隸屬于(yu)(yu)總(zong)部(bu)(bu)，屬于(yu)(yu)同一(yi)資本所(suo)有(you)，由總(zong)部(bu)(bu)直(zhi)接(jie)運(yun)營(ying)、集中管理。加盟店(dian)(dian)的(de)核心在于(yu)(yu)品(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)對于(yu)(yu)特(te)許經營(ying)權(quan)的(de)轉讓，這一(yi)點(dian)，由初期繳納的(de)費(fei)用得以(yi)體(ti)驗，品(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)是轉讓方(fang)，加盟店(dian)(dian)是接(jie)受(shou)者(zhe)，一(yi)個品(pin)牌(pai)可以(yi)有(you)很多的(de)加盟店(dian)(dian)，各(ge)自的(de)人事和(he)財務(wu)是相(xiang)(xiang)(xiang)互獨(du)立(li)的(de)。而直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，不管有(you)多少家(jia)，總(zong)部(bu)(bu)對其擁有(you)所(suo)有(you)權(quan)和(he)決定(ding)權(quan)，自主權(quan)、創造性、主動性均受(shou)限。從經營(ying)的(de)范圍(wei)來講，直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，主要存在于(yu)(yu)商業和(he)服(fu)(fu)(fu)務(wu)業中。而加盟店(dian)(dian)，則范疇廣泛地多，如零售、服(fu)(fu)(fu)務(wu)、餐(can)飲、教育、服(fu)(fu)(fu)裝(zhuang)、美容、制造、高科技信(xin)息(xi)等(deng)等(deng)，均可涉及。