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1、空(kong)心菜(cai)：空(kong)心菜(cai)含蛋白(bai)、脂肪、無機(ji)鹽、煙(yan)酸、胡蘿(luo)卜(bu)素(su)等，具有解毒、清熱涼血等作(zuo)用。轉氨酶高者(zhe)多(duo)食用，不僅可以補充機(ji)體所需的營養物質，同時還有助于病情的恢復。
2、包菜：包菜富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有(you)胡蘿(luo)卜(bu)素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼(teng)痛有(you)效。轉氨酶高(gao)者可以常食用包菜，有(you)助于養肝。
3、蘑菇：蘑菇含多(duo)糖類、維生(sheng)素類、蛋(dan)白、脂肪和(he)無(wu)機鹽等(deng)。實驗(yan)證明其多(duo)糖有調節免(mian)疫(yi)、抗腫瘤作用，轉氨酶高者(zhe)宜常食(shi)用之。
4、木(mu)耳：木(mu)耳含脂肪、蛋白質(zhi)、多糖(tang)。可益(yi)胃養(yang)(yang)血，具有滋養(yang)(yang)作(zuo)用(yong)，對(dui)于肝臟的調理大(da)有裨益(yi)，轉氨酶高者可以常食(shi)用(yong)。
轉(zhuan)氨酶偏(pian)高的肝病(bing)患者(zhe)每日要攝取足量的維(wei)生素、脂肪、碳水(shui)化合物(wu)、蛋白質。一日三餐(can)要合理(li)搭配，葷素相間，盡(jin)可(ke)能(neng)少食(shi)(shi)辛(xin)辣等刺激性較強的食(shi)(shi)物(wu)，避免養成偏(pian)食(shi)(shi)的不良習(xi)慣。轉(zhuan)氨酶偏(pian)高的患者(zhe)還應多吃(chi)香菇、木耳等，因為這(zhe)類食(shi)(shi)物(wu)可(ke)以加強患者(zhe)的體內的免疫(yi)(yi)功(gong)能(neng)，對身體的免疫(yi)(yi)功(gong)能(neng)可(ke)以起到很大的作用。 每天堅持喝一杯牛奶，吃一個雞蛋、二到三兩精瘦肉(豬、牛、羊、雞(ji)、魚肉(rou)均可)，一塊豆腐，每(mei)天兩種蔬菜(扁豆、菠(bo)菜(cai)(cai)、油(you)菜(cai)(cai)、芹菜(cai)(cai)、黃瓜(gua)、香菇、木耳等(deng)任選)交換搭配等(deng)。
油炸、腌制、辛辣帶有刺激性(xing)的(de)食品：如(ru)辣椒、蔥、酒等(deng)，易引起(qi)消化(hua)(hua)道生(sheng)濕化(hua)(hua)熱，肝(gan)膽氣機失調，功能(neng)減弱，不宜與轉氨(an)酶高的(de)患者食用。
真菌類食品：如香(xiang)菇、蘑菇、黑木耳、猴(hou)頭菇、草(cao)菇等，都能不(bu)同程度地提(ti)高免疫(yi)力的功能，促(cu)進(jin)白細胞、單核巨噬細胞數量增加，增強吞噬功能，促(cu)進(jin)抗體生(sheng)成等，調(diao)動機體免疫(yi)系(xi)統，提(ti)高免疫(yi)力，對降酶可起到積極作用(yong)。
飲(yin)食(shi)提倡清淡，基本(ben)吃素。宜(yi)限(xian)制高(gao)脂肪、高(gao)膽固醇類飲(yin)食(shi)，脂肪攝入(ru)量(liang)每天限(xian)制在(zai) 30～50克。糖類食(shi)品(pin)也要限(xian)制，不吃甜(tian)食(shi)和零(ling)食(shi)。多(duo)吃蔬菜和水果(guo)。宜(yi)低鹽飲(yin)食(shi)，食(shi)油(you)(you)宜(yi)用(yong)豆油(you)(you)、花生油(you)(you)、菜油(you)(you)、麻(ma)油(you)(you)等(deng)。
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