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1、空(kong)心菜(cai)(cai)：空(kong)心菜(cai)(cai)含蛋白、脂肪、無機鹽(yan)、煙酸、胡(hu)蘿卜(bu)素等，具(ju)有(you)解毒、清(qing)熱(re)涼血等作用(yong)。轉氨酶高(gao)者(zhe)多食(shi)用(yong)，不僅可以補充機體所需(xu)的營養(yang)物質，同時(shi)還有(you)助于(yu)病(bing)情的恢復。
2、包菜：包菜富含維生素C、維(wei)生素B1、維生素B2，還含有(you)胡蘿卜素、維生素E，生用(yong)對胃及十(shi)二指腸潰瘍(yang)和疼(teng)痛有效(xiao)。轉氨酶高者可以常食用(yong)包(bao)菜，有助于養肝。
3、蘑菇：蘑菇含(han)多(duo)(duo)糖(tang)類、維生素(su)類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實(shi)驗證明其多(duo)(duo)糖(tang)有調節(jie)免(mian)疫、抗腫瘤作用(yong)，轉氨酶高者宜常食用(yong)之。
4、木耳：木耳含脂肪、蛋白質、多(duo)糖。可(ke)益胃養血，具有滋養作用(yong)，對于肝臟的調理大有裨益，轉氨酶高者可(ke)以常食用(yong)。
轉氨酶(mei)偏高(gao)的(de)(de)肝病患者(zhe)每日要(yao)攝取(qu)足量的(de)(de)維生素、脂肪、碳水化合物(wu)、蛋白質。一日三餐要(yao)合理搭配(pei)，葷素相間，盡可(ke)能少食(shi)辛辣等刺激(ji)性較強的(de)(de)食(shi)物(wu)，避免養成偏食(shi)的(de)(de)不良習(xi)慣(guan)。轉氨酶(mei)偏高(gao)的(de)(de)患者(zhe)還(huan)應(ying)多(duo)吃香菇、木耳等，因為這類食(shi)物(wu)可(ke)以(yi)加強患者(zhe)的(de)(de)體內(nei)的(de)(de)免疫功(gong)能，對身體的(de)(de)免疫功(gong)能可(ke)以(yi)起到很大的(de)(de)作用。 每天堅持喝一杯牛奶，吃一個雞蛋、二到三兩精瘦肉(豬、牛、羊、雞、魚(yu)肉均可)，一(yi)塊豆腐，每天兩種(zhong)蔬菜(扁豆(dou)、菠(bo)菜(cai)、油菜(cai)、芹菜(cai)、黃瓜、香(xiang)菇(gu)、木耳等任選)交(jiao)換搭配等(deng)。
油(you)炸、腌制、辛辣帶有刺激性的食(shi)品：如辣椒、蔥(cong)、酒等(deng)，易引起消化(hua)道生濕(shi)化(hua)熱(re)，肝(gan)膽(dan)氣機失(shi)調，功(gong)能減弱，不宜與(yu)轉氨酶高的患者食(shi)用。
真菌類食品：如香菇(gu)、蘑菇(gu)、黑木(mu)耳、猴頭菇(gu)、草(cao)菇(gu)等(deng)，都能不同程度地(di)提高免疫(yi)力(li)的功能，促進(jin)白細胞(bao)、單核巨噬(shi)細胞(bao)數量(liang)增加，增強吞噬(shi)功能，促進(jin)抗體(ti)生成等(deng)，調動機(ji)體(ti)免疫(yi)系(xi)統，提高免疫(yi)力(li)，對降酶(mei)可起到積極作用。
飲(yin)食提(ti)倡清淡，基本吃素。宜限制(zhi)高脂(zhi)肪(fang)、高膽固醇(chun)類(lei)飲(yin)食，脂(zhi)肪(fang)攝入量每天限制(zhi)在 30～50克。糖類(lei)食品(pin)也(ye)要(yao)限制(zhi)，不吃甜食和(he)零食。多吃蔬(shu)菜(cai)和(he)水果。宜低鹽飲(yin)食，食油(you)(you)(you)宜用豆油(you)(you)(you)、花(hua)生油(you)(you)(you)、菜(cai)油(you)(you)(you)、麻(ma)油(you)(you)(you)等。
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