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肝火旺盛主(zhu)要由生(sheng)活(huo)不規(gui)律、心情積郁導致(zhi)。中醫(yi)有“肝(gan)主目”的說法，因此肝(gan)火旺盛常(chang)(chang)常(chang)(chang)表現為(wei)一些眼部癥狀，如：視物模(mo)糊、眼部分泌(mi)物多、眼紅、眼干、耳鳴等。可以(yi)多吃(chi)以(yi)下食(shi)物。
很多人認(ren)為夏季喝牛奶會加重“上(shang)火(huo)(huo)”，引起煩(fan)躁，其實，夏(xia)飲(yin)牛奶不僅不會“上(shang)火(huo)(huo)”，還(huan)能解(jie)(jie)熱(re)毒，去肝火(huo)(huo)。中醫認為牛奶性(xing)微(wei)寒，可以通過滋陰(yin)，解(jie)(jie)熱(re)毒來(lai)發(fa)揮(hui)“去火(huo)(huo)”功效，而(er)且牛奶中含有多達70%%左(zuo)右的水分，還(huan)能補充夏(xia)季人體因大量(liang)出(chu)汗而(er)損失的水分。
草莓
草莓不但好(hao)吃，還有藥(yao)用(yong)價值。中(zhong)醫認為它有“去火”功效，能清暑，解熱，除(chu)煩。
西瓜
西瓜性涼，吃了(le)不會引起“上(shang)火”，心煩，而且含有(you)豐富(fu)鉀鹽，能彌補人體大量造(zao)成(cheng)的體內鉀鹽缺(que)乏。但注意西瓜放(fang)入冰箱不(bu)要超(chao)過(guo)3個小時。
西紅柿
盡管一年四季(ji)都可見，但(dan)西(xi)紅柿在夏季(ji)最多，最甜(tian)，營養也最豐富(fu)。它同樣可以(yi)清熱(re)解(jie)毒，平肝“去火”。
肝火旺可(ke)以(yi)吃(chi)的性平(ping)水果(guo)(guo)有：李子、花紅(沙果(guo)(guo))、菠蘿(luo)(菠蘿(luo))、葡萄、橄(gan)欖、葵花子、香榧(fei)子、南瓜子、芡實(雞頭(tou)果(guo)(guo))、蓮子、椰子汁、柏子仁、花生(sheng)、白果(guo)(guo)、榛子、山(shan)楂、板栗(li)。
養(yang)肝(gan)可多(duo)(duo)吃(chi)豬肝(gan)或雞肝(gan)，尤其(qi)是(shi)那些看東西經(jing)常模(mo)模(mo)糊(hu)糊(hu)，用(yong)神太多(duo)(duo)者(zhe)。 食(shi)療方面，可用(yong)紅(hong)蘿卜(bu)、馬蹄、竹蔗加(jia)雪(xue)梨煲水飲，這(zhe)味(wei)性質略寒，脾胃弱(ruo)者(zhe)不(bu)能常飲，但有(you)實(shi)熱在(zai)身者(zhe)正好適用(yong)。
要適量多吃(chi)清肝瀉熱的食(shi)物，如苦瓜、苦菜、西紅柿(shi)、綠豆、綠豆芽(ya)、黃豆芽(ya)、芹菜、白菜、包心菜、金針(zhen)菜、油(you)菜、絲瓜、李子、青梅、山楂(zha)及柑橘等。還(huan)應戒煙限酒、忌食(shi)甘肥(fei)辛辣(la)的食(shi)品。
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