乳(ru)酸菌(jun)(jun)飲料，又稱(cheng)乳(ru)酸菌(jun)(jun)奶，是以乳(ru)或乳(ru)制品為原料，經乳(ru)酸菌(jun)(jun)發酵制得的乳(ru)液(ye)中(zhong)加(jia)一些配料配制的飲料。
活性乳酸菌飲料：簡(jian)稱活(huo)(huo)性乳(ru)(ru)(ru)，一般(ban)每毫升活(huo)(huo)性乳(ru)(ru)(ru)酸(suan)菌(jun)飲(yin)料中(zhong)活(huo)(huo)乳(ru)(ru)(ru)酸(suan)菌(jun)的(de)數量(liang)不少于100萬(wan)個，乳(ru)(ru)(ru)酸(suan)菌(jun)對人體(ti)無害(hai)，飲(yin)用后(hou)在人體(ti)的(de)大腸內迅(xun)速繁(fan)殖，同時產酸(suan)，從而(er)(er)有效抑制腐敗(bai)菌(jun)和致病(bing)菌(jun)的(de)繁(fan)殖和成(cheng)活(huo)(huo)。但乳(ru)(ru)(ru)酸(suan)菌(jun)對貯存、銷售條件要(yao)求比較高，而(er)(er)且密封包裝的(de)保質期也只有15-21天。
非活性乳酸菌飲料：一般不具有活性，其中的乳酸菌在生產過程中的加熱無菌處理階段時已被殺滅，也就不存在活性乳酸菌的功效，但是這種飲料可在常溫下貯存和銷售，保質期也比較長，可達6個月。詳細>>
不是。
酸奶是鮮牛奶經(jing)過滅菌(jun)消(xiao)毒后，經(jing)乳(ru)(ru)酸菌(jun)發酵制(zhi)成的乳(ru)(ru)制(zhi)品。
乳酸菌飲料是含乳飲料的一種，是經過調配的飲料。詳細>>
生產原料不同：乳酸菌(jun)飲(yin)品(pin)的生(sheng)產原(yuan)料主(zhu)要是鮮乳或乳制(zhi)品(pin)以(yi)及(ji)乳酸菌(jun)，加入的食(shi)(shi)糖(tang)(tang)、甜味(wei)(wei)劑、酸味(wei)(wei)劑等都(dou)是配料成分(fen)。乳酸菌(jun)風味(wei)(wei)飲(yin)料則主(zhu)要是以(yi)食(shi)(shi)用香(xiang)精、食(shi)(shi)糖(tang)(tang)和甜味(wei)(wei)劑、酸味(wei)(wei)劑等作為調整風味(wei)(wei)的主(zhu)要手段。
營養成分不同：乳(ru)(ru)酸(suan)菌(jun)飲(yin)料(liao)的營養成分主要含有(you)蛋白質、乳(ru)(ru)酸(suan)菌(jun)、碳水(shui)化合物以(yi)及多(duo)種維生素和礦物質。乳(ru)(ru)酸(suan)菌(jun)風(feng)味飲(yin)料(liao)只(zhi)具有(you)乳(ru)(ru)酸(suan)菌(jun)飲(yin)料(liao)的風(feng)味而已(yi)。
標準要求不同：一般對于乳酸菌飲料的標準要求普遍要高于乳酸菌風味飲料。詳細>>
制作方法不同：乳(ru)酸(suan)(suan)菌飲(yin)料(liao)(liao)是(shi)以(yi)鮮乳(ru)或乳(ru)制(zhi)(zhi)品為原料(liao)(liao)，經乳(ru)酸(suan)(suan)菌發(fa)酵(jiao)制(zhi)(zhi)成(cheng)的屬于發(fa)酵(jiao)型(xing)乳(ru)酸(suan)(suan)飲(yin)料(liao)(liao)。乳(ru)酸(suan)(suan)飲(yin)料(liao)(liao)一般是(shi)用牛奶、水、白糖、檸檬酸(suan)(suan)或乳(ru)酸(suan)(suan)配(pei)制(zhi)(zhi)而成(cheng)的。
營養價值不同：乳酸(suan)(suan)菌(jun)飲(yin)料有益生菌(jun)可發揮一(yi)定(ding)的保(bao)健功效(xiao)。乳酸(suan)(suan)飲(yin)料沒有乳酸(suan)(suan)菌(jun)及乳酸(suan)(suan)菌(jun)的代謝物，營養(yang)價值低。
保質期不同：乳酸(suan)菌飲料，尤其是活(huo)性乳酸(suan)菌飲料，保(bao)質(zhi)(zhi)期比較(jiao)短，在(zai)15-21天(tian)左右。乳酸(suan)飲料保(bao)質(zhi)(zhi)期會長一(yi)些，一(yi)般可以保(bao)存6個月。
價格不同：乳酸菌飲料的營養價值比乳酸飲料更高，價格更貴。詳細>>
非活性乳酸菌(jun)飲(yin)料只(zhi)是普通的飲(yin)料，營養價(jia)值較(jiao)低。
活(huo)性(xing)(xing)乳酸菌(jun)飲(yin)料含有豐富(fu)的活(huo)性(xing)(xing)乳酸菌(jun)及肽、氨基酸、活(huo)性(xing)(xing)鈣、單糖(tang)等營養(yang)物(wu)質(zhi)，營養(yang)價值相對較高。
適(shi)量飲(yin)用對人(ren)體腸(chang)(chang)胃健(jian)康有一定的好處(chu)，比如：均衡(heng)人(ren)體腸(chang)(chang)道的有益菌(jun)，減少(shao)有害菌(jun)，改善消(xiao)(xiao)化道功能；調整大(da)、小腸(chang)(chang)的蠕(ru)動，促進消(xiao)(xiao)化；適(shi)量飲(yin)用乳酸菌(jun)飲(yin)料可(ke)以補充活性乳酸菌(jun)，幫助(zhu)維持(chi)人(ren)體菌(jun)叢生(sheng)態平衡(heng)；抑制腐敗菌(jun)的繁殖，消(xiao)(xiao)解腐敗菌(jun)產生(sheng)的毒素，清除腸(chang)(chang)道垃圾。
補充能量：一瓶340毫升的(de)(de)乳(ru)(ru)酸菌飲料能量(liang)約(yue)為950千焦(jiao)，碳水化合物約(yue)為46克，喝一瓶乳(ru)(ru)酸菌可以幫助人體補充(chong)消耗(hao)的(de)(de)能量(liang)。
調節腸道菌群：活性乳酸菌飲料含有活性益生菌，進入人體后可以在腸道內繁殖，促進腸道內益生菌的生長，維系健康的腸道菌群環境。詳細>>
乳酸菌飲料的熱量雖然不高，但是長期大量喝的話還是會容易長胖的，對于減肥人群來說，要避免飲用這類型的含糖飲料。詳細>>
乳(ru)酸(suan)(suan)菌飲(yin)(yin)料(liao)的(de)糖分含量較高，長期喝乳(ru)酸(suan)(suan)菌飲(yin)(yin)料(liao)容易(yi)導致肥胖。
乳酸菌飲料(liao)中(zhong)的一(yi)些(xie)添加劑，會(hui)對(dui)牙齒有(you)一(yi)定的腐蝕作用，影響牙齒健康(kang)。
通過乳酸菌飲料攝入的一些礦物質、添加劑等需要通過人體腎臟排泄，增加患上腎結石的風險。詳細>>
配方：玫瑰糖(tang)漿15ml、乳(ru)酸(suan)菌飲料45ml、茉(mo)莉茶30g、冰塊150g、青檸檬15g、純(chun)凈水130ml。
做法：將30g茉莉綠茶，93度1000ml的水倒進量杯，燜泡6分鐘過濾出來加入冰塊400g攪拌均勻待用。將茶湯和配方中的其他材料一起倒進雪克壺，搖晃均勻即可。更多乳酸菌奶茶制作方法>>
乳酸菌發酵飲料成分主要有奶、菌種、益生元、食品添加劑。買購網小編提醒，在選購乳酸菌飲料時，除了看主要成分，還要注意乳酸菌飲料并不是菌種越多說明越好，要理智選購。詳細>>
市場上(shang)(shang)常見的益生菌風味飲料(liao)三(san)(san)四百毫升左(zuo)右，大概兩三(san)(san)元(yuan)一瓶到四五(wu)元(yuan)一瓶，但具(ju)體價格還要看(kan)品牌、原料(liao)、成分、容量(liang)等，以上(shang)(shang)價格僅供參(can)考(kao)。
區分發酵型乳酸菌飲料和調配型乳飲料：乳(ru)酸(suan)菌飲料(liao)是發酵產品(pin)。乳(ru)酸(suan)飲料(liao)、乳(ru)酸(suan)菌風(feng)味飲料(liao)等是調(diao)配產品(pin)。
區分活性乳酸菌飲料和非活性乳酸菌飲料：活性乳酸(suan)菌飲料的營養價值更(geng)高，保存更(geng)麻煩，未經高溫滅菌，一般需在2-8℃條(tiao)件下冷(leng)藏(zang)，看保存條(tiao)件可以有效(xiao)辨別。
注意產品包裝及生產日期：益生菌風味飲料一定(ding)要(yao)看包裝完整性和生產日(ri)期(qi)、保質(zhi)期(qi)等(deng)說明，不要(yao)買到(dao)過期(qi)或者偽劣產品。
注意品牌的選擇：在購買乳酸菌飲料時，應盡量選擇行業知名品牌產品。詳細>>
飯后。
飯后食物中和了胃酸，胃中的pH值有所上升，這種環境相對比較適合乳酸菌的生長，因此建議飯后再喝乳酸菌飲料。詳細>>
可以適量喝。
乳酸菌飲品當中(zhong)含有(you)益生菌，可以幫助(zhu)調(diao)理胃腸功能，有(you)利于孩(hai)子吸(xi)收營養，還可以幫助(zhu)預防消(xiao)化系統疾病(bing)，保護胃腸道。
但乳酸菌飲品算是飲料的一種，有較多的食品添加劑和糖分、熱量也比較高，因此要適量喝，避免影響正常的身體發育。詳細>>
可以適量喝。
乳酸(suan)菌(jun)飲品對改善孕婦腸道內環(huan)境、調理(li)菌(jun)群、預(yu)防便秘等(deng)方面有一定(ding)的幫助，而(er)且也不會影響到體內胎兒的發育(yu)，適量喝(he)一些是可以的。
但是MAIGOO編輯提醒，乳酸菌飲料含糖量高，過量喝對孕婦和胎兒不太好，盡量少喝或者不喝。詳細>>
適量喝：益生菌飲料(liao)糖分含(han)量(liang)和(he)熱量(liang)都是(shi)比較高的，不宜多喝。
不能代替牛奶/酸奶：長期以乳飲(yin)料代替(ti)牛(niu)奶、酸奶，極容易(yi)造成孩(hai)子蛋白質(zhi)和(he)鈣質(zhi)缺乏。
切忌加熱飲用：加熱會(hui)導致活(huo)菌(jun)(jun)死亡，喝下去也不(bu)會(hui)起(qi)到平衡腸道菌(jun)(jun)群的作用。
不宜空腹飲用：空腹時胃的pH值較低，不適宜益(yi)生(sheng)菌存活。
此外，抗生素會抑制乳酸菌和益生菌的活性，所以請盡量避免一同服用。詳細>>
黃(huang)芩主(zhu)要用(yong)種子繁(fan)(fan)殖，也可用(yong)扦插(cha)和分根(gen)繁(fan)(fan)殖。黃(huang)芩喜溫暖，耐嚴(yan)寒，地下部可忍受(shou)－30℃的(de)低溫；耐旱怕凍，在排水(shui)不(bu)良或多雨地區種植，生長環境，生長不(bu)良，容易引起爛根(gen)。
