乳(ru)(ru)(ru)酸(suan)菌飲(yin)料，又稱乳(ru)(ru)(ru)酸(suan)菌奶，是以乳(ru)(ru)(ru)或乳(ru)(ru)(ru)制(zhi)品為原料，經乳(ru)(ru)(ru)酸(suan)菌發酵制(zhi)得的乳(ru)(ru)(ru)液(ye)中加一些配(pei)料配(pei)制(zhi)的飲(yin)料。
活性乳酸菌飲料：簡(jian)稱活(huo)性乳(ru)，一般每(mei)毫升活(huo)性乳(ru)酸菌(jun)飲料中活(huo)乳(ru)酸菌(jun)的數量不(bu)少于(yu)100萬個(ge)，乳(ru)酸菌(jun)對(dui)人(ren)體(ti)無害，飲用后在人(ren)體(ti)的大腸內迅速繁殖，同時產酸，從而(er)有(you)效抑(yi)制腐敗菌(jun)和(he)致病菌(jun)的繁殖和(he)成活(huo)。但乳(ru)酸菌(jun)對(dui)貯存、銷售(shou)條件要(yao)求比較高(gao)，而(er)且(qie)密封包裝(zhuang)的保質期(qi)也只(zhi)有(you)15-21天(tian)。
非活性乳酸菌飲料：一般不具有活性，其中的乳酸菌在生產過程中的加熱無菌處理階段時已被殺滅，也就不存在活性乳酸菌的功效，但是這種飲料可在常溫下貯存和銷售，保質期也比較長，可達6個月。詳細>>
生產原料不同：乳酸菌飲品的(de)生產原料(liao)(liao)主要是鮮乳或乳制(zhi)品以及乳酸菌，加入的(de)食糖、甜(tian)味(wei)劑(ji)(ji)、酸味(wei)劑(ji)(ji)等都是配料(liao)(liao)成分。乳酸菌風味(wei)飲料(liao)(liao)則主要是以食用香精、食糖和甜(tian)味(wei)劑(ji)(ji)、酸味(wei)劑(ji)(ji)等作為調整風味(wei)的(de)主要手(shou)段(duan)。
營養成分不同：乳(ru)酸(suan)菌(jun)飲(yin)料(liao)的營養成分主要含(han)有蛋白質、乳(ru)酸(suan)菌(jun)、碳水化合物(wu)以及多種維生(sheng)素和(he)礦物(wu)質。乳(ru)酸(suan)菌(jun)風味(wei)(wei)飲(yin)料(liao)只具有乳(ru)酸(suan)菌(jun)飲(yin)料(liao)的風味(wei)(wei)而已。
標準要求不同：一般對于乳酸菌飲料的標準要求普遍要高于乳酸菌風味飲料。詳細>>
制作方法不同：乳(ru)(ru)酸(suan)(suan)(suan)(suan)菌飲(yin)料是(shi)以鮮乳(ru)(ru)或(huo)乳(ru)(ru)制品為原料，經乳(ru)(ru)酸(suan)(suan)(suan)(suan)菌發酵制成的(de)屬于發酵型乳(ru)(ru)酸(suan)(suan)(suan)(suan)飲(yin)料。乳(ru)(ru)酸(suan)(suan)(suan)(suan)飲(yin)料一般是(shi)用牛奶、水(shui)、白糖、檸檬(meng)酸(suan)(suan)(suan)(suan)或(huo)乳(ru)(ru)酸(suan)(suan)(suan)(suan)配制而成的(de)。
營養價值不同：乳(ru)(ru)酸(suan)(suan)菌飲料有益生(sheng)菌可發揮一定的(de)保(bao)健功效。乳(ru)(ru)酸(suan)(suan)飲料沒有乳(ru)(ru)酸(suan)(suan)菌及乳(ru)(ru)酸(suan)(suan)菌的(de)代謝物(wu)，營養價值低。
保質期不同：乳(ru)酸(suan)菌飲(yin)料，尤其是活性乳(ru)酸(suan)菌飲(yin)料，保質(zhi)期(qi)比較短，在15-21天左右。乳(ru)酸(suan)飲(yin)料保質(zhi)期(qi)會(hui)長一些(xie)，一般(ban)可(ke)以(yi)保存6個月。
價格不同：乳酸菌飲料的營養價值比乳酸飲料更高，價格更貴。詳細>>
非活性乳酸菌飲料只是普通(tong)的飲料，營養價值較低。
活(huo)性(xing)乳酸(suan)菌飲(yin)料含有(you)豐富的活(huo)性(xing)乳酸(suan)菌及肽、氨基酸(suan)、活(huo)性(xing)鈣、單糖等營(ying)養物(wu)質(zhi)，營(ying)養價值相對較高。
適量飲(yin)(yin)用對人體腸(chang)胃(wei)健康有一定的(de)好處，比如：均衡人體腸(chang)道(dao)的(de)有益菌(jun)，減(jian)少(shao)有害(hai)菌(jun)，改善消(xiao)化道(dao)功能(neng)；調整大、小腸(chang)的(de)蠕動，促(cu)進消(xiao)化；適量飲(yin)(yin)用乳酸菌(jun)飲(yin)(yin)料(liao)可以補充活性(xing)乳酸菌(jun)，幫助維(wei)持人體菌(jun)叢(cong)生態平衡；抑制腐敗(bai)菌(jun)的(de)繁(fan)殖，消(xiao)解(jie)腐敗(bai)菌(jun)產生的(de)毒素，清除腸(chang)道(dao)垃(la)圾。
補充能量：一瓶340毫(hao)升的乳酸(suan)菌飲料能量(liang)約(yue)為950千焦，碳水化合物約(yue)為46克，喝一瓶乳酸(suan)菌可以幫(bang)助(zhu)人體補充消耗的能量(liang)。
調節腸道菌群：活性乳酸菌飲料含有活性益生菌，進入人體后可以在腸道內繁殖，促進腸道內益生菌的生長，維系健康的腸道菌群環境。詳細>>
配方：玫瑰(gui)糖漿(jiang)15ml、乳酸菌(jun)飲料45ml、茉莉(li)茶30g、冰塊150g、青檸檬15g、純凈水130ml。
做法：將30g茉莉綠茶，93度1000ml的水倒進量杯，燜泡6分鐘過濾出來加入冰塊400g攪拌均勻待用。將茶湯和配方中的其他材料一起倒進雪克壺，搖晃均勻即可。更多乳酸菌奶茶制作方法>>
乳酸菌發酵飲料成分主要有奶、菌種、益生元、食品添加劑。買購網小編提醒，在選購乳酸菌飲料時，除了看主要成分，還要注意乳酸菌飲料并不是菌種越多說明越好，要理智選購。詳細>>
市場上常見的(de)益生菌風味(wei)飲料三四百毫升(sheng)左右，大概(gai)兩(liang)三元(yuan)一瓶到(dao)四五(wu)元(yuan)一瓶，但(dan)具體價格還要看品牌(pai)、原料、成分(fen)、容量(liang)等，以上價格僅供(gong)參考(kao)。
區分發酵型乳酸菌飲料和調配型乳飲料：乳(ru)酸菌(jun)飲(yin)料(liao)是發酵產品。乳(ru)酸飲(yin)料(liao)、乳(ru)酸菌(jun)風(feng)味飲(yin)料(liao)等是調配(pei)產品。
區分活性乳酸菌飲料和非活性乳酸菌飲料：活性乳酸菌飲料的營養價值更高，保存(cun)(cun)更麻煩(fan)，未(wei)經高溫滅(mie)菌，一般(ban)需在2-8℃條(tiao)件下(xia)冷藏，看保存(cun)(cun)條(tiao)件可以(yi)有效(xiao)辨別(bie)。
注意產品包裝及生產日期：益生菌風味飲料一定要(yao)看(kan)包裝完(wan)整(zheng)性(xing)和生產日期、保(bao)質期等說(shuo)明，不要(yao)買(mai)到過期或(huo)者偽(wei)劣產品。
注意品牌的選擇：在購買乳酸菌飲料時，應盡量選擇行業知名品牌產品。詳細>>
飯后。
飯后食物中和了胃酸，胃中的pH值有所上升，這種環境相對比較適合乳酸菌的生長，因此建議飯后再喝乳酸菌飲料。詳細>>
可以適量喝。
乳酸(suan)菌飲品當(dang)中含有益生菌，可(ke)以幫助調理胃腸功能，有利于孩子吸收營(ying)養，還可(ke)以幫助預防消化系(xi)統疾病，保護胃腸道。
但乳酸菌飲品算是飲料的一種，有較多的食品添加劑和糖分、熱量也比較高，因此要適量喝，避免影響正常的身體發育。詳細>>
可以適量喝。
乳酸菌飲品對(dui)改(gai)善孕(yun)婦(fu)腸(chang)道內(nei)環境、調理(li)菌群、預防便秘(mi)等(deng)方面有(you)一(yi)定的(de)幫(bang)助，而且也不會影響到(dao)體內(nei)胎兒的(de)發育(yu)，適(shi)量喝一(yi)些是可以的(de)。
但是MAIGOO編輯提醒，乳酸菌飲料含糖量高，過量喝對孕婦和胎兒不太好，盡量少喝或者不喝。詳細>>
適量喝：益(yi)生菌(jun)飲料(liao)糖(tang)分含(han)量(liang)和熱量(liang)都是比較高的，不宜(yi)多喝。
不能代替牛奶/酸奶：長期(qi)以(yi)乳(ru)飲料代替牛(niu)奶、酸奶，極容易造成孩子蛋白質(zhi)和鈣質(zhi)缺(que)乏。
切忌加熱飲用：加熱會導致活菌死亡(wang)，喝下(xia)去(qu)也不會起到平衡腸道菌群(qun)的作用。
不宜空腹飲用：空(kong)腹時(shi)胃的pH值較低，不(bu)適(shi)宜(yi)益生(sheng)菌(jun)存活。
此外，抗生素會抑制乳酸菌和益生菌的活性，所以請盡量避免一同服用。詳細>>
黃芩(qin)主要用種子繁殖，也可用扦(qian)插和分(fen)根繁殖。黃芩(qin)喜溫暖，耐嚴寒，地(di)下(xia)部可忍受－30℃的低溫；耐旱怕(pa)凍，在排水不良(liang)(liang)或(huo)多雨地(di)區種植，生長環(huan)境(jing)，生長不良(liang)(liang)，容易引起爛根。
