利(li)口酒(jiu)(Liqueur)泛指酒中添加了天然芳香藥用動、植物,并具有一定保健作用的配制甜酒,目前利口酒的主要產地是法國、意大利、德國、丹麥、美國和日本。詳細>>
1、藍莓利口酒
用新鮮的藍莓壓榨發(fa)酵后制成,酒香濃(nong)郁,產地主要集中在中國北(bei)部的大興安(an)嶺地區。
2、桑布加利口酒
酒精(jing)含量為(wei)40%,酒體(ti)呈(cheng)黑色,具有茴(hui)香(xiang)香(xiang)氣,適用于調兌汽水飲用,產(chan)地是意大(da)利。
3、雞蛋白蘭地
采用雞蛋黃(huang)、芳香酒精或白蘭地(di),經特殊工藝制成,酒體蛋黃(huang)色、不透明(ming),產地(di)是荷蘭。
4、杏子白蘭地
采用新鮮杏(xing)子與(yu)法國干(gan)邑白蘭地(di)加工調制而成(cheng),酒體呈琥珀色,果香清鮮,產地(di)是荷蘭。
5、咖啡甜酒
采(cai)用上(shang)等咖啡(fei)豆,經熬煮(zhu)、過濾等工藝精(jing)釀而(er)成,酒色(se)如咖啡(fei),芳香濃郁,產(chan)地是荷蘭。
6、可可甜酒
采用上等可(ke)可(ke)豆及(ji)香蘭果原料(liao)釀制,分棕、白(bai)色兩種顏色,產地(di)是(shi)荷蘭。
7、薄荷利口酒
基(ji)酒是雞尾酒的(de)(de)底料(liao),要容納雞尾酒的(de)(de)各(ge)種配料(liao),決定著雞尾酒的(de)(de)品質(zhi),度數在70度以上;利口酒是基酒配置水果、香料而成的香甜烈酒,度數在15-30度之間。詳細>>
增進食欲:利(li)口酒酒味(wei)甜蜜,有增進食欲的功效(xiao),適量飲用可以(yi)改善胃口。
和胃醒腦:利口(kou)酒含有(you)維生(sheng)素(su)、糖類(lei)等物質,有(you)健脾和胃的功效,而且(qie)酒精能興奮神經,可以提神醒腦,從而有(you)效緩(huan)解(jie)疲勞。
養顏美容:利口酒含有維C、果糖(tang)等成分(fen),能(neng)促進(jin)血(xue)液循環,加(jia)速(su)新陳代謝,有抗衰防老、美容養(yang)顏的功效。
滋補強身:利口(kou)酒(jiu)含有礦物質、糖類等(deng)營(ying)養成分,其中含有的有效成分能清除自(zi)由基(ji),適量(liang)飲用能滋補強身。
利口酒含有酒精成分,酒精肝患者不宜飲用,以免加重肝臟負擔;酒精對腸胃有一定的刺激作用,胃炎疾病者不宜飲用,以免會加重病情。詳細>>
Maigoo網編提醒:孕婦、嬰兒、青少年不(bu)宜飲酒,以免(mian)導(dao)致身體不(bu)適。
浸漬法:將果(guo)實、藥(yao)草、果(guo)皮、種(zhong)子(zi)等浸入(ru)葡(pu)萄酒或白蘭(lan)地中,再進(jin)行分離。
濾出法:利用(yong)吸管(guan)的原理,將所用(yong)的香(xiang)料全(quan)部(bu)濾到灑精里。
蒸餾法:將香草、果實、種子等放入(ru)酒精(jing)中加以蒸(zheng)餾。
混合法:將天然(ran)食(shi)用香精(jing)或人工提取的香味物質與基酒直接勾兌。
1、水果利口酒
水(shui)果的挑選→去核程(cheng)序→搗(dao)爛(lan)→添加酒(jiu)(jiu)(jiu)精含量為60%的白蘭(lan)地酒(jiu)(jiu)(jiu)和中性烈酒(jiu)(jiu)(jiu)→浸漬2到(dao)6周→浸泡(pao)→滲(shen)透→純化→澄清→儲存1年(nian)→裝瓶。
2、植物或谷類利口酒
植物和谷(gu)類的挑選→干燥程序→搗爛→添加酒精含量為60%的白蘭地酒和中性烈酒→浸漬→蒸餾→調配及成分的混合→純化→澄清→儲存1年→裝瓶。詳細>>
利口(kou)酒原料不(bu)(bu)同、制(zhi)作方法不(bu)(bu)同,價(jia)格也會(hui)有差(cha)異,便宜的(de)利口(kou)酒幾(ji)十(shi)塊(kuai)一瓶(ping),貴的(de)利口(kou)酒幾(ji)百(bai)塊(kuai)甚至(zhi)上千塊(kuai)。
標簽:產(chan)品(pin)名稱、標識、產(chan)地、生產(chan)日(ri)期、生產(chan)廠家、凈(jing)含量、酒精度。
maigoo小編提醒(xing)大家,進(jin)口(kou)利口(kou)酒需要有CIQ驗(yan)訖標志和檢驗(yan)檢疫(yi)合(he)格(ge)證書。
商標:形(xing)狀整齊,字體清(qing)晰,圖案凹凸感強(qiang),整體印刷(shua)鮮明(ming)、工整。
瓶蓋:金屬防偽蓋和瓶蓋一體(ti)設計(ji),外(wai)有鋁封或鉛封,且封存完好。
瓶體:密(mi)閉良好,干凈(jing)、無(wu)漏液。
酒體:優質利口酒(jiu)相對濃稠(chou),無(wu)沉淀物、懸(xuan)浮物及雜質。
利口酒的酒精度數大概集中在(zai)15-40度之間。詳細>>
25ml利口酒一般有70-90大卡的熱量,有的利口酒酒精會偏低,這樣熱量也會少一些。詳細>>
1、純飲
利口酒可以純飲,但是要注意侍酒溫度,果實類、草本類、奶油類利口酒適合冰鎮,種子類利口酒宜常溫下飲用。詳細>>
2、加冰
利口酒(jiu)中加(jia)入半塊(kuai)碎冰(bing)塊(kuai),充(chong)分欣(xin)賞它的味道(dao)、口感和(he)香氣。
3、調制雞尾酒
利口酒搭配巧(qiao)克(ke)力、杏仁、榛(zhen)子(zi)、菠蘿泥、橙汁,蘋果汁,香(xiang)菜、薄荷等,調制成雞尾酒更具(ju)風味。
4、自制冰沙
利口(kou)酒可以自制冰沙,選(xuan)擇(ze)香(xiang)味(wei)相(xiang)匹配的果汁混合(he)在容器里(li)放入冰箱(xiang)即可制成。
5、烘焙
利口酒可以用于烹飪、烘焙,制作冰淇淋、布丁等甜點。詳細(xi)>>
利口酒未開(kai)封一般(ban)可以(yi)保存10年,但含有含奶油等不穩定(ding)物質的利(li)口(kou)酒,保質期只有兩三年。
利口酒開封(feng)之后蓋緊瓶蓋,放(fang)在冰箱中(zhong),可以(yi)保(bao)存一(yi)(yi)年左右時間;開瓶后的利口酒如(ru)果(guo)沒有封(feng)好放(fang)進(jin)冰箱,一(yi)(yi)兩天就會變(bian)質。
黃(huang)芩主要用種子繁殖(zhi),也可用扦(qian)插(cha)和分(fen)根繁殖(zhi)。黃(huang)芩喜溫(wen)暖,耐(nai)嚴寒(han),地(di)下部(bu)可忍(ren)受-30℃的(de)低溫(wen);耐(nai)旱怕凍,在排水不(bu)良(liang)或多雨地(di)區種植,生長(chang)環境(jing),生長(chang)不(bu)良(liang),容(rong)易(yi)引(yin)起爛根。