一、鹵水料包一直放到水里面嗎

鹵水料(liao)包不(bu)能一直(zhi)放在(zai)里面。

因為鹵水料包主(zhu)要是香料，本身并(bing)沒有(you)什么作(zuo)用，只有(you)在經過(guo)(guo)煮的(de)過(guo)(guo)程中(zhong)，才能將香味提(ti)出來。如果過(guo)(guo)久的(de)浸泡(pao)就會容(rong)易導致里面的(de)鹵(lu)料包味道(dao)變淡，不利于下一(yi)次(ci)使用。

鹵水是粵菜、川菜以及許多小吃中常用的一種調味料，也可以買現成的，也可以聽從老一輩的鹵方，也可以自己親自試驗之后找到屬于自己的配料自制鹵料包。所用材料有花椒、八(ba)角(jiao)、陳皮、桂(gui)皮、甘草(cao)、草(cao)果、沙姜、姜、蔥、生抽、老抽及冰糖等多(duo)種(zhong)，肴制數小(xiao)時即(ji)可制成(cheng)。

該圖片由注冊用戶"淺嘗不止—"提供，版權聲明反饋

二、鹵水料包什么時候拿出來

有些人拿捏不準煮鹵料包的時間，擔心鹵料包煮太久的話會影響到它的味道與口感，那么，鹵水料包煮多久拿出來？

鹵(lu)(lu)(lu)(lu)料(liao)包沒有詳細的(de)(de)(de)規定煮多(duo)久拿出(chu)來，需要在鹵(lu)(lu)(lu)(lu)制的(de)(de)(de)時候(hou)進行調整。有些(xie)(xie)鹵(lu)(lu)(lu)(lu)水(shui)料(liao)包是新的(de)(de)(de)，第一次(ci)進行鹵(lu)(lu)(lu)(lu)制，由于(yu)味道比較濃，有些(xie)(xie)人(ren)覺得里(li)(li)面的(de)(de)(de)香料(liao)味太沖了，于(yu)是在鹵(lu)(lu)(lu)(lu)到一半的(de)(de)(de)時候(hou)，將它(ta)們從水(shui)里(li)(li)面撈出(chu)來。有些(xie)(xie)鹵(lu)(lu)(lu)(lu)水(shui)料(liao)包則是老的(de)(de)(de)，已(yi)經用過兩三次(ci)，里(li)(li)面香料(liao)的(de)(de)(de)味道沒有那么濃郁了，因此可以(yi)鹵(lu)(lu)(lu)(lu)到最(zui)后，與鹵(lu)(lu)(lu)(lu)菜(cai)一起出(chu)鍋。