一、吃植物黃油的好處和壞處有哪些

吃植物(wu)黃油的(de)好處(chu)(chu)是(shi)補充身體的(de)能(neng)量和促進脂溶性(xing)維(wei)生素(su)的(de)吸收，壞處(chu)(chu)是(shi)可能(neng)會導致發(fa)胖。

1、補充身體的能量：植物(wu)黃油主要由脂肪(fang)組(zu)成，能量(liang)密度高，適量(liang)食用可(ke)以補充身(shen)體能量(liang)，也有助于維持體溫(wen)和增加飽(bao)腹感，油脂轉化為(wei)內臟脂肪(fang)后可(ke)以保護(hu)內臟器官(guan)。

2、促進脂溶性維生素的吸收：植物黃油中(zhong)含(han)有豐富的飽和脂(zhi)肪酸，可以調節人體對脂(zhi)溶性維生素的吸(xi)收，烹飪胡(hu)蘿(luo)卜時，加入適量的黃油，食用后有助于人體吸(xi)收胡(hu)蘿(luo)卜素。

3、發胖：植物(wu)黃油含有較(jiao)(jiao)(jiao)多(duo)(duo)的(de)油脂，熱(re)量較(jiao)(jiao)(jiao)高，所以(yi)(yi)多(duo)(duo)吃(chi)黃油容(rong)易(yi)(yi)導致能量以(yi)(yi)脂肪(fang)的(de)形式在體(ti)內堆積，引(yin)起肥胖，容(rong)易(yi)(yi)升高膽固醇水平，所以(yi)(yi)不適合糖(tang)尿病、肥胖癥(zheng)和(he)高血(xue)脂等患者(zhe)食用(yong)。黃油中存在較(jiao)(jiao)(jiao)多(duo)(duo)的(de)油脂，不適合過多(duo)(duo)攝入(ru)，以(yi)(yi)免增加胃腸道的(de)負擔，出現腹痛腹脹等不適感。

二、植物黃油到底能不能吃

前文已經了解到了植物黃油的好處和壞處，那么植物黃油到底能不能吃呢？

植(zhi)物黃(huang)(huang)油(you)一(yi)(yi)般是能(neng)吃(chi)的。植(zhi)物黃(huang)(huang)油(you)是將植(zhi)物油(you)部分氫化以后(hou)，加入人(ren)工香料模仿黃(huang)(huang)油(you)的味道而(er)制成的黃(huang)(huang)油(you)代替品，又(you)稱(cheng)人(ren)造黃(huang)(huang)油(you)，可(ke)以用于涂抹(mo)面包、做(zuo)(zuo)酥餅、做(zuo)(zuo)蛋糕(gao)等。但是建議要少吃(chi)一(yi)(yi)些，如果(guo)吃(chi)太多的話，可(ke)能(neng)會對人(ren)體有(you)一(yi)(yi)定(ding)的危害。具(ju)體如下：

植物黃油含大(da)量脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)和較高的(de)反式脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)，過量食用容易使人肥(fei)胖，增(zeng)加(jia)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)肝、高脂(zhi)(zhi)血癥、動脈粥(zhou)樣硬化等患病風險。如果人體攝(she)入過多的(de)反式脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)，會升高血液中的(de)低密度脂(zhi)(zhi)蛋白(bai)膽固醇(chun)的(de)水平(ping)，降低高密度脂(zhi)(zhi)蛋白(bai)膽固醇(chun)的(de)水平(ping)，從(cong)而(er)增(zeng)加(jia)冠心病患病的(de)風險。攝(she)入過多反式脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)還可增(zeng)加(jia)血液的(de)粘稠(chou)度，從(cong)而(er)導致血栓的(de)形成。

建議大家在購買黃油時，需(xu)要(yao)注意看(kan)食(shi)品(pin)包裝(zhuang)袋(dai)上否含有“人造(zao)黃油(you)(you)”、“植(zhi)物黃油(you)(you)”等字樣，還(huan)需(xu)要(yao)看(kan)配料表，這樣才能(neng)明確(que)自(zi)己(ji)買的是(shi)(shi)動(dong)物黃油(you)(you)還(huan)是(shi)(shi)植(zhi)物黃油(you)(you)。另外，無論是(shi)(shi)什(shen)么(me)類型(xing)的黃油(you)(you)，都(dou)(dou)屬于高脂肪食(shi)物，都(dou)(dou)應該盡(jin)量少吃。