一、蝦皮和菠菜可以一起吃嗎

蝦皮和菠菜最好不要一起吃，因為蝦皮中含有豐富的蛋白質以及鈣質，而菠菜中(zhong)含有(you)豐富(fu)的(de)(de)維生(sheng)(sheng)素以及(ji)草酸(suan)，如(ru)果(guo)沒(mei)有(you)正(zheng)確的(de)(de)處理，菠菜(cai)(cai)中(zhong)的(de)(de)草酸(suan)鹽(yan)(yan)，會與蝦(xia)皮(pi)(pi)中(zhong)的(de)(de)鈣質發生(sheng)(sheng)反應，不利(li)于人體對鈣的(de)(de)吸(xi)收(shou)，還有(you)可(ke)(ke)能會造(zao)成草酸(suan)鈣的(de)(de)沉(chen)淀，導(dao)致尿路結石或者腎(shen)臟結石出現，不利(li)于身體健康。體質比較敏感的(de)(de)人，還有(you)可(ke)(ke)能會出現腹瀉，腹脹等一系列的(de)(de)胃腸道癥狀(zhuang)，所以蝦(xia)皮(pi)(pi)和菠菜(cai)(cai)分開(kai)吃(chi)是(shi)最好(hao)的(de)(de)。如(ru)果(guo)蝦(xia)皮(pi)(pi)和菠菜(cai)(cai)要一起吃(chi)，在吃(chi)之(zhi)前需要把菠菜(cai)(cai)中(zhong)的(de)(de)草酸(suan)鹽(yan)(yan)去掉(diao)，可(ke)(ke)以用開(kai)水焯一下。

二、蝦皮和雞蛋可以一起吃嗎

蝦皮和雞蛋一般可以一起吃，如果不是過敏體質，對于雞蛋和蝦(xia)皮(pi)沒有(you)出(chu)現過敏反應，多數可以一起吃，通(tong)常(chang)不會對身(shen)體健康產生影響。

雞蛋(dan)含(han)有豐(feng)富的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)、卵磷脂等營養物(wu)質(zhi)，適(shi)當食用(yong)能(neng)夠(gou)為人體(ti)補充能(neng)量，而蝦(xia)皮(pi)(pi)含(han)有豐(feng)富的(de)鈣元素，能(neng)夠(gou)促進骨骼發育(yu)，具有預防骨質(zhi)疏松的(de)作用(yong)。但是雞蛋(dan)和蝦(xia)皮(pi)(pi)都屬于容易致敏的(de)食物(wu)，體(ti)質(zhi)敏感的(de)人群可以先少量食用(yong)雞蛋(dan)和蝦(xia)皮(pi)(pi)，確(que)定不(bu)過(guo)敏的(de)情況下，才(cai)可以適(shi)當多(duo)吃(chi)，而且雞蛋(dan)和蝦(xia)皮(pi)(pi)都不(bu)易消(xiao)化，避免短(duan)時間內(nei)大量食用(yong)，否則容易引起腹脹。

三、吃蝦皮的禁忌

吃蝦(xia)皮通(tong)常不能吃紅棗、柿子、石榴等(deng)食物。

1、紅(hong)棗：蝦(xia)(xia)皮不能和(he)紅(hong)棗一(yi)起吃(chi)。一(yi)般吃(chi)一(yi)些是(shi)沒關系的。如(ru)果吃(chi)很(hen)(hen)多，應該注意(yi)觀(guan)察。因為吃(chi)太多，紅(hong)棗中(zhong)的維生素可能會將蝦(xia)(xia)中(zhong)的五氧化(hua)二砷還原為三氧化(hua)二砷，這很(hen)(hen)容易(yi)引起中(zhong)毒(du)，非(fei)常危險(xian)。

2、柿子(zi)(zi)：蝦(xia)皮不能和柿子(zi)(zi)一起(qi)吃。如(ru)果一起(qi)吃，會引起(qi)腹痛(tong)(tong)和腹瀉。因為柿子(zi)(zi)含(han)有(you)更多的單寧酸(suan)，若和蝦(xia)皮中(zhong)的蛋(dan)白質結(jie)合(he)，將凝固成單寧酸(suan)蛋(dan)白質。這種(zhong)物質不能被人體很好地吸收(shou)和消化，因此會引起(qi)腹痛(tong)(tong)和腹瀉的癥(zheng)狀(zhuang)。

3、石榴：因為蝦皮含有蛋白質和其他營養物質，石榴含有大量的單寧酸。如果一起食用，不僅會降低蝦皮原有(you)的(de)(de)營養成分，還(huan)會(hui)將蝦皮中的(de)(de)鈣元素與單寧酸結合(he)，產生(sheng)一種不易消(xiao)化的(de)(de)物質。如果一起吃，還(huan)會(hui)引起頭暈(yun)、嘔吐等癥狀。