羊肉是中國人食用的主要肉類之一，羊肉卷就是羊肉的一種，是由羊肉切薄片制作而成的，在羊肉卷的包裝殼上，只要原材料中只標注“羊肉二字”，記住就這兩字，除了羊肉之外，再也沒有任何調味料、輔料以及各種添加劑，那么，這就是真羊肉卷。詳細>>

好吃的羊肉卷一般是羊排卷優先，羊后腿卷次之。羊排附近的肉比較嫩，涮火鍋尤其美味。羊后腿肉偏瘦，稍微有嚼勁，部分人特別喜愛。詳細>>

1、挑選好(hao)羊肉。

2、清洗干凈、晾干后放入冰箱，冷凍至(zhi)變(bian)硬，但(dan)是可刀切的程度。

3、切薄片，注(zhu)意厚度，可自動成卷形。

一份羊(yang)肉卷的熱量(liang)是（以100克可食部(bu)分(fen)計）是95大卡(ka)（397千焦)）單位(wei)熱量(liang)較(jiao)低，含(han)有豐富的蛋白質(zhi)，其中也(ye)含(han)有一定量(liang)的脂肪、維生素(su)和礦(kuang)物質(zhi)。買 購網小編溫馨提示，減肥人士是可以吃羊(yang)肉卷的，但不能貪多哦！

羊肉卷含有豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)蛋白(bai)質，少量(liang)的(de)(de)(de)脂肪，維生(sheng)素(su)B1，維生(sheng)素(su)B2，維生(sheng)素(su)B6，以及(ji)豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)鈣，鐵，硒微量(liang)元素(su)，營養(yang)豐(feng)富(fu)，羊肉卷肉質細膩，容易消化吸收，能提供(gong)給人體(ti)所需的(de)(de)(de)營養(yang)物(wu)質，提高機(ji)體(ti)免疫力，有益于人體(ti)的(de)(de)(de)健康。

羊肉卷能提供給人體很高的熱量，是冬季御寒的食品。羊肉卷具有溫中健脾，補腎壯陽，養肝等功效，對脾胃虛寒，腎虛肝弱有很好的補益作用。詳細>>

1、看包裝(zhuang)，包裝(zhuang)配料表里寫(xie)的(de)(de)羊肉(rou)(rou)比(bi)例(li)，只(zhi)有(you)羊肉(rou)(rou)的(de)(de)為真羊肉(rou)(rou)卷。

2、觀察(cha)羊肉卷肥(fei)瘦(shou)分布情況，真正的羊肉卷肥(fei)瘦(shou)相間，肥(fei)中有(you)(you)瘦(shou)、瘦(shou)中有(you)(you)肥(fei)。

3、觀察瘦(shou)肉的(de)顏色(se)(se)，優質的(de)羊肉卷(juan)顏色(se)(se)為(wei)粉(fen)紅色(se)(se)，因為(wei)肉質的(de)不同，也有的(de)會(hui)呈現(xian)為(wei)淡粉(fen)色(se)(se)，而假的(de)羊肉卷(juan)顏色(se)(se)大多為(wei)血紅色(se)(se)，看起來比較鮮艷。

4、根據(ju)價(jia)格選擇，無論什么(me)商品都是一(yi)分價(jia)錢一(yi)分貨，購買(mai)羊肉卷(juan)(juan)時發(fa)現羊肉卷(juan)(juan)的(de)價(jia)格十分便宜，那么(me)就(jiu)很可能有(you)可能有(you)問題。

買_購(gou)網小編了(le)解到(dao)，羊(yang)肉卷的價格大概是(shi)30-50元一(yi)斤，這是(shi)按照批發價格來計算(suan)的，如果是(shi)零售(shou)價格要(yao)貴些。

羊肉卷除了下火鍋，在日常中，也是可以做出來很多美食的，比如和胡蘿卜、土豆、菜椒、大蔥、洋蔥、蒜苗、番茄這幾種都是比較經典的搭配。詳細>>

羊肉卷的吃法各種各樣，炒著吃好吃，做湯也很鮮美，如羊肉卷白菜粉絲湯，有粉絲有白菜，再加點蔥花，灑多一些的白胡椒粉，帶著點兒微辣，制作方法也很簡單。詳細>>

一般是不需要(yao)洗(xi)的。只要(yao)是從正(zheng)規超(chao)市(shi)買回(hui)來的盒裝冷(leng)凍羊肉卷，都(dou)是清洗(xi)加工好的，衛生有保障，吃之前是不需要(yao)洗(xi)的。直接下鍋煮熟(shu)就行了。

肉片厚(hou)薄程度不同，煮的時(shi)間也不同，一般來說，煮5-10分鐘左(zuo)右就能全(quan)熟。

羊(yang)肉(rou)(rou)焯水(shui)(shui)一般用的(de)(de)是冷水(shui)(shui)，因為用冷水(shui)(shui)下(xia)鍋的(de)(de)話，羊(yang)肉(rou)(rou)在焯水(shui)(shui)時肉(rou)(rou)會從內到外均勻受熱，這樣不僅可以有效的(de)(de)保留羊(yang)肉(rou)(rou)的(de)(de)營(ying)養，還能(neng)更大程度(du)的(de)(de)去(qu)除血水(shui)(shui)和羊(yang)肉(rou)(rou)多余的(de)(de)油(you)漬，把(ba)血水(shui)(shui)去(qu)除了，羊(yang)肉(rou)(rou)的(de)(de)膻味也會跟著(zhu)去(qu)除。

吃羊肉卷的同時(shi)，不可以喝醋，更(geng)不可飲茶，同時(shi)不可食用乳酪、豆醬(jiang)、蕎麥(mai)、西瓜、南(nan)瓜、筍等食物，容易引起身體(ti)不適或破壞其中的養分。

羊(yang)(yang)肉卷雖然吃起來很美味，但是(shi)也(ye)不是(shi)人(ren)人(ren)都(dou)可(ke)以(yi)吃的，尤(you)其是(shi)患有一些疾(ji)病的人(ren)群，在吃羊(yang)(yang)肉卷的時(shi)候(hou)更要小心。

有內熱、上火癥狀的(de)人群以及腹瀉(xie)的(de)人群，也不宜吃羊肉卷。

羊肉卷屬于冷(leng)凍食品，因(yin)此(ci)一定(ding)要注意它的保存(cun)(cun)方法哦，一般在家中，我們(men)可(ke)以用(yong)保鮮(xian)膜包(bao)三(san)四層，放入(ru)冰(bing)箱冷(leng)凍層，調至-18°，進行保存(cun)(cun)。

羊肉卷即使是(shi)冷凍保存也(ye)是(shi)有(you)一定的時間(jian)限制的，一般在10個月左右(you)，肉質(zhi)(zhi)會從(cong)優質(zhi)(zhi)轉為次(ci)質(zhi)(zhi)，買(mai)購網(wang)小(xiao)編溫馨提醒，一定要(yao)及時食用哦。詳細>>

1、每逢節日活動，就到了網購達(da)人們(men)大展身手的(de)時候了，然而(er)面(mian)對五花(hua)八門的(de)商品、參差不齊的(de)價格卻不知如何下手？

2、每逢(feng)節(jie)日(ri)活(huo)動，就到了網購達人(ren)們大(da)展身手的(de)時候了，然而面對五花(hua)八(ba)門(men)的(de)商品、參差(cha)不(bu)齊的(de)價(jia)格卻不(bu)知如何下手？

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