羊肉是中國人食用的主要肉類之一，羊肉卷就是羊肉的一種，是由羊肉切薄片制作而成的，在羊肉卷的包裝殼上，只要原材料中只標注“羊肉二字”，記住就這兩字，除了羊肉之外，再也沒有任何調味料、輔料以及各種添加劑，那么，這就是真羊肉卷。詳細>>

好吃的羊肉卷一般是羊排卷優先，羊后腿卷次之。羊排附近的肉比較嫩，涮火鍋尤其美味。羊后腿肉偏瘦，稍微有嚼勁，部分人特別喜愛。詳細>>

1、挑選好(hao)羊肉。

2、清洗干凈、晾干后放入冰(bing)箱，冷(leng)凍(dong)至變(bian)硬，但(dan)是可刀切的程度。

3、切薄(bo)片，注意厚(hou)度，可(ke)自動成卷(juan)形(xing)。

一(yi)份(fen)羊(yang)肉(rou)卷的(de)熱(re)量(liang)(liang)是（以100克可食部分計）是95大卡（397千(qian)焦)）單(dan)位熱(re)量(liang)(liang)較低，含有豐富的(de)蛋(dan)白質(zhi)，其中也(ye)含有一(yi)定量(liang)(liang)的(de)脂(zhi)肪、維生素和礦(kuang)物質(zhi)。買 購(gou)網小編溫馨提示，減肥人士是可以吃羊(yang)肉(rou)卷的(de)，但不能貪(tan)多(duo)哦！

羊(yang)肉(rou)卷(juan)含(han)有(you)豐富(fu)的(de)(de)蛋白質(zhi)，少量的(de)(de)脂肪，維生素B1，維生素B2，維生素B6，以及豐富(fu)的(de)(de)鈣，鐵，硒微量元素，營養豐富(fu)，羊(yang)肉(rou)卷(juan)肉(rou)質(zhi)細膩，容易消化(hua)吸收，能提供給人體所需(xu)的(de)(de)營養物(wu)質(zhi)，提高機體免疫力(li)，有(you)益于人體的(de)(de)健康。

羊肉卷能提供給人體很高的熱量，是冬季御寒的食品。羊肉卷具有溫中健脾，補腎壯陽，養肝等功效，對脾胃虛寒，腎虛肝弱有很好的補益作用。詳細>>

1、看包裝(zhuang)(zhuang)，包裝(zhuang)(zhuang)配料表里寫的羊肉比例，只有羊肉的為真羊肉卷。

2、觀察羊(yang)肉卷肥(fei)瘦分布情況，真(zhen)正的羊(yang)肉卷肥(fei)瘦相間，肥(fei)中有(you)瘦、瘦中有(you)肥(fei)。

3、觀察瘦(shou)肉(rou)的(de)(de)顏色(se)(se)，優質的(de)(de)羊肉(rou)卷(juan)顏色(se)(se)為(wei)(wei)粉紅色(se)(se)，因為(wei)(wei)肉(rou)質的(de)(de)不(bu)同，也有的(de)(de)會呈(cheng)現為(wei)(wei)淡(dan)粉色(se)(se)，而假的(de)(de)羊肉(rou)卷(juan)顏色(se)(se)大多(duo)為(wei)(wei)血紅色(se)(se)，看起(qi)來比較鮮艷(yan)。

4、根據價格選擇，無論什么商(shang)品都是一(yi)分(fen)(fen)價錢一(yi)分(fen)(fen)貨，購買羊(yang)肉卷時發(fa)現羊(yang)肉卷的(de)價格十分(fen)(fen)便(bian)宜，那么就很(hen)可能(neng)有(you)可能(neng)有(you)問(wen)題。

買_購網小編了解到(dao)，羊肉卷的(de)(de)價(jia)格(ge)大(da)概是30-50元(yuan)一(yi)斤，這是按照批(pi)發價(jia)格(ge)來計算(suan)的(de)(de)，如果是零售(shou)價(jia)格(ge)要(yao)貴些。

羊肉卷除了下火鍋，在日常中，也是可以做出來很多美食的，比如和胡蘿卜、土豆、菜椒、大蔥、洋蔥、蒜苗、番茄這幾種都是比較經典的搭配。詳細>>

羊肉卷的吃法各種各樣，炒著吃好吃，做湯也很鮮美，如羊肉卷白菜粉絲湯，有粉絲有白菜，再加點蔥花，灑多一些的白胡椒粉，帶著點兒微辣，制作方法也很簡單。詳細>>

一般是(shi)不需要洗(xi)(xi)的(de)(de)(de)。只要是(shi)從正規超市買回來的(de)(de)(de)盒裝(zhuang)冷凍羊肉(rou)卷(juan)，都是(shi)清(qing)洗(xi)(xi)加工好的(de)(de)(de)，衛生有保(bao)障，吃之前(qian)是(shi)不需要洗(xi)(xi)的(de)(de)(de)。直接(jie)下鍋煮熟就行(xing)了(le)。

肉(rou)片厚(hou)薄(bo)程度不同(tong)，煮的時間(jian)也不同(tong)，一般來說，煮5-10分鐘左(zuo)右(you)就能全熟。

羊(yang)肉(rou)焯(zhuo)水(shui)(shui)一般用(yong)的(de)是冷(leng)水(shui)(shui)，因(yin)為用(yong)冷(leng)水(shui)(shui)下(xia)鍋(guo)的(de)話，羊(yang)肉(rou)在焯(zhuo)水(shui)(shui)時肉(rou)會從內(nei)到外均勻受熱，這樣不僅可以有(you)效的(de)保留羊(yang)肉(rou)的(de)營(ying)養，還能(neng)更(geng)大(da)程度的(de)去除(chu)血水(shui)(shui)和羊(yang)肉(rou)多余的(de)油漬，把血水(shui)(shui)去除(chu)了，羊(yang)肉(rou)的(de)膻(shan)味也會跟(gen)著去除(chu)。

吃羊肉卷的同(tong)時，不(bu)可以喝醋，更不(bu)可飲茶，同(tong)時不(bu)可食(shi)(shi)用乳酪(lao)、豆(dou)醬、蕎(qiao)麥、西瓜(gua)、南瓜(gua)、筍等食(shi)(shi)物，容易(yi)引起(qi)身體(ti)不(bu)適或破壞其中的養分。

羊(yang)肉卷雖然吃(chi)起來很美味，但(dan)是也不是人(ren)人(ren)都可以吃(chi)的，尤其(qi)是患有一(yi)些(xie)疾(ji)病的人(ren)群，在吃(chi)羊(yang)肉卷的時(shi)候更要小(xiao)心。

有內(nei)熱、上火(huo)癥狀的(de)人群以及腹瀉的(de)人群，也不(bu)宜吃(chi)羊肉卷(juan)。

羊肉卷屬于冷凍食品(pin)，因此(ci)一定要注意它的保存(cun)方法哦，一般(ban)在家中，我(wo)們可以用保鮮膜包三四層，放入冰箱冷凍層，調至(zhi)-18°，進行(xing)保存(cun)。

羊肉卷即(ji)使(shi)是冷(leng)凍保存也是有(you)一(yi)定的(de)時間限制的(de)，一(yi)般在10個(ge)月左右，肉質(zhi)會從優質(zhi)轉為次(ci)質(zhi)，買購網(wang)小編(bian)溫(wen)馨提醒，一(yi)定要及時食用(yong)哦(e)。詳細>>

1、每逢節日活(huo)動，就到了網購達(da)人(ren)們(men)大展(zhan)身手的時(shi)候了，然而面對五花八門的商品、參差不(bu)齊的價格(ge)卻不(bu)知如何(he)下手？

2、每逢節日活動，就到(dao)了網(wang)購(gou)達(da)人們大展身手的(de)(de)時(shi)候了，然而面對五花八門的(de)(de)商品、參(can)差不(bu)齊的(de)(de)價格(ge)卻不(bu)知如何下手？

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