一、雞蛋干不能和什么一起吃

由于雞蛋干的原料是雞(ji)(ji)蛋，所以雞(ji)(ji)蛋干的飲食禁忌與雞(ji)(ji)蛋差不多。

1、雞蛋干不能和柿子一起吃

柿子中有一(yi)定量的(de)鞣酸(suan)，雞蛋干含有豐(feng)富的(de)蛋白(bai)質(zhi)，一(yi)起食(shi)用可(ke)能會(hui)導致胃內物質(zhi)來不(bu)及消化，進(jin)而(er)引發(fa)上吐下泄、腹痛為主的(de)胃腸道疾病。

2、雞蛋干不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃

李時珍在《本草綱目》中說：“雞(ji)蛋(dan)干同兔(tu)肉食成(cheng)泄痢。”那(nei)是因(yin)為兔(tu)肉性味甘寒酸(suan)冷，而(er)雞(ji)蛋(dan)干甘平(ping)微寒，二者都含有一(yi)些生物活(huo)性物質，共(gong)食會發(fa)生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。

3、雞蛋干不能和牛奶一起吃

牛奶中(zhong)的(de)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)容易(yi)與雞(ji)蛋(dan)(dan)干中(zhong)的(de)物質(zhi)相沖(chong)突，這樣會讓身(shen)體更難以吸收(shou)二者中(zhong)的(de)營養(yang)成分，造成浪費(fei)，同時還(huan)可能(neng)影(ying)響消(xiao)化道的(de)健康。

4、雞蛋干不能和薯類食物一起吃

薯類是我們生活中的常見(jian)食物(wu)，而與雞蛋干(gan)一起吃會使人(ren)體腸胃負(fu)擔(dan)加重。原因(yin)是兩者中的淀(dian)粉含量(liang)過高，容易引(yin)起腸胃不適(shi)，甚至(zhi)有(you)可能引(yin)起脹氣、腹瀉等問題(ti)。

5、雞蛋干不能和消炎藥一起吃

雞(ji)蛋(dan)干(gan)富(fu)含蛋(dan)白(bai)質，炎癥(zheng)發(fa)作(zuo)時(shi)要(yao)特(te)(te)(te)別(bie)注(zhu)意蛋(dan)白(bai)質的攝(she)入。所(suo)以當炎癥(zheng)發(fa)作(zuo)時(shi)，切記不要(yao)在吃雞(ji)蛋(dan)干(gan)后吃藥。特(te)(te)(te)別(bie)是消(xiao)化道疾病，有腹瀉癥(zheng)狀的，更(geng)加不能吃雞(ji)蛋(dan)干(gan)。因為雞(ji)蛋(dan)干(gan)含蛋(dan)白(bai)質多(duo)，會加重胃(wei)腸負(fu)擔，對藥效有影響(xiang)，特(te)(te)(te)別(bie)是脂肪瀉。如果是其它(ta)炎癥(zheng)，如呼吸系(xi)統(tong)、泌(mi)尿系(xi)統(tong)等，從西(xi)醫(yi)角度來說是沒有多(duo)大影響(xiang)的。

6、雞蛋干不能和茶葉一起吃

吃完雞(ji)蛋(dan)干后喝(he)茶會(hui)有(you)害健康，因(yin)為茶葉中含有(you)大量鞣酸，鞣酸與蛋(dan)白質合成具有(you)收斂性(xing)的鞣酸蛋(dan)白質，使腸道蠕(ru)動減(jian)慢，延長了糞便(bian)在(zai)腸道內滯留(liu)的時(shi)間，不(bu)但易造成便(bian)秘，而且還增加有(you)毒物(wu)質和致癌(ai)物(wu)質被(bei)人體(ti)(ti)吸收的可能性(xing)，危害人體(ti)(ti)健康。

二、雞蛋干食用注意事項

1、雞(ji)蛋(dan)干中含有的(de)蛋(dan)白(bai)質和(he)添加劑，都是(shi)容易引(yin)起(qi)過(guo)敏的(de)成(cheng)分。尤其(qi)是(shi)對(dui)于兒童和(he)孕婦，過(guo)敏反(fan)應更(geng)加明顯(xian)。因(yin)此，對(dui)于過(guo)敏體質的(de)人(ren)群，應該謹(jin)慎食(shi)用(yong)雞(ji)蛋(dan)干。

2、腎功能不全的人以及肝硬化的病人需要控制蛋白質的攝入量，所以進食雞蛋干的時候需要嚴格控制用量。

3、雞蛋(dan)(dan)干(gan)(gan)雖然看(kan)起來很小(xiao)，但是卻含有(you)很高的(de)(de)熱(re)量(liang)。一小(xiao)袋(dai)雞蛋(dan)(dan)干(gan)(gan)的(de)(de)熱(re)量(liang)相(xiang)當于一頓正餐的(de)(de)熱(re)量(liang)，這(zhe)就意味著如果經常(chang)吃雞蛋(dan)(dan)干(gan)(gan)，很容易造(zao)成攝入過多的(de)(de)熱(re)量(liang)，進而(er)導致肥胖等(deng)健(jian)康問題。對于那些體重超(chao)標或正在減(jian)肥的(de)(de)人來說，應該適(shi)量(liang)食用雞蛋(dan)(dan)干(gan)(gan)。

4、由于雞蛋干的烘干過程需要采用大量的添加劑，所以雞蛋干中含有的添加劑也非常高。其中的人工色素、防腐劑等對人體有害。尤其是長期食用雞蛋干，對人體內臟功能產生負面影響，造成內分泌混亂及肝腎損害等諸多問題，因此不建議過多食用雞蛋干(gan)。