一、鮮肉月餅是蘇式月餅嗎

鮮肉月餅實際上(shang)是屬于蘇式月(yue)餅，在我(wo)國江南(nan)地區(qu)廣(guang)為(wei)流傳。鮮(xian)肉(rou)月(yue)餅通(tong)常在中秋(qiu)節期間(jian)制作(zuo)和食(shi)用，其餡料是用鮮(xian)肉(rou)做的，質地酥(su)脆，肉(rou)末鮮(xian)香，還有美(mei)味(wei)(wei)(wei)的肉(rou)汁滲透在里(li)面(mian)，酥(su)皮的甜味(wei)(wei)(wei)和肉(rou)的咸味(wei)(wei)(wei)相得(de)益彰，迎(ying)合了大多數人(ren)的口味(wei)(wei)(wei)。

二、鮮肉月餅是甜的還是咸的

鮮(xian)肉月餅(bing)屬于(yu)蘇式月餅(bing)中的(de)(de)咸(xian)月餅(bing)。鮮(xian)肉月餅(bing)的(de)(de)餡(xian)料(liao)是(shi)(shi)豬肉和酥脆(cui)的(de)(de)外皮結(jie)合在(zai)一起，再加上醬油(you)、白芝(zhi)麻等(deng)進行調味(wei)(wei)，口感自然就(jiu)偏咸(xian)，若是(shi)(shi)甜的(de)(de)，味(wei)(wei)道會(hui)非常奇怪，失去肉本身的(de)(de)口感。傳統的(de)(de)月餅(bing)分三大(da)流派：蘇式、潮式和廣式月餅(bing)，蘇式月餅(bing)在(zai)南方比(bi)較常見。

三、鮮肉月餅的特點

鮮肉月餅的最大特點就是酥香可口。它的外皮薄脆、餡(xian)料(liao)鮮美，吃起來口(kou)感極佳。 鮮肉月餅的(de)餡料主(zhu)要(yao)由豬肉、蔥(cong)花(hua)和五香粉等(deng)配(pei)料組(zu)成，口(kou)感鮮美(mei)，香味(wei)撲鼻。而糕皮則是(shi)用(yong)麻(ma)油、花(hua)雕酒等(deng)天(tian)然配(pei)料制作而成，更加健康美(mei)味(wei)。無論是(shi)配(pei)合茶水(shui)，還(huan)是(shi)單獨食(shi)用(yong)，都是(shi)絕佳的(de)選(xuan)擇。