一、黑茶有保質期嗎

黑茶(cha)是經(jing)過(guo)了高度發(fa)酵后(hou)的(de)茶(cha)類，一般可(ke)以(yi)長期保存(cun)，且有著(zhu)“越陳越香”的(de)特性。

在黑茶的存放時間上，一般認為黑茶在(zai)清(qing)潔、防潮(chao)、無異味條件(jian)下可以長期(qi)保存(cun)。不過，這個長期(qi)依舊有著(zhu)其期(qi)限所(suo)在(zai)，正常情況下，黑磚茶(cha)存(cun)放(fang)10至15年(nian)(nian)(nian)，千兩茶(cha)10至15年(nian)(nian)(nian)，散茶(cha)5至10年(nian)(nian)(nian)，其經濟、品(pin)飲價值較(jiao)高，高檔原(yuan)料制作的精品(pin)茶(cha)存(cun)放(fang)1至2年(nian)(nian)(nian)即有較(jiao)好(hao)的口感。

二、過期的黑茶能喝嗎

過了保(bao)質(zhi)(zhi)期的(de)黑(hei)茶，沒有霉(mei)化變質(zhi)(zhi)的(de)話(hua)，還(huan)是可以喝(he)的(de)，只是這個時候的(de)黑(hei)茶品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)不再保(bao)證“越陳(chen)越香”的(de)特性，反而品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)可能(neng)開始(shi)下降，這是所謂(wei)的(de)“最佳品(pin)(pin)飲期”。而真正讓黑(hei)茶變得和一般食品(pin)(pin)那樣“變質(zhi)(zhi)”到不能(neng)喝(he)的(de)地步(bu)，其時間(jian)可能(neng)會達到幾十年甚至(zhi)上百(bai)年之久。

不過需要(yao)注意(yi)的是，如(ru)果(guo)因為保存不當，導(dao)致黑茶(cha)出現茶(cha)葉(xie)長毛(mao)、發霉等情況，不管在不在保質期內(nei)，都(dou)不建(jian)議繼續喝。

三、黑茶放多久喝比較好

對黑茶來說(shuo)，不同的(de)黑茶存放的(de)時間往往不一樣，是否好(hao)喝就要看茶葉發酵程度(du)，以(yi)及(ji)本(ben)身用料的(de)等級(ji)，以(yi)及(ji)存放地點所決(jue)定的(de)轉化速(su)度(du)，還要看個(ge)人喜歡哪個(ge)階段的(de)味(wei)道。一般來說(shuo)，黑茶有三個(ge)品(pin)飲期：

1、第一個品飲期：兩三個月

壓制好兩三個(ge)月以后，這(zhe)個(ge)時候(hou)(hou)的黑茶(cha)(cha)堆味(wei)重，性燥熱，高(gao)溫(wen)蒸(zheng)壓之后的水味(wei)還在，但也有黑茶(cha)(cha)獨特的醇香甘甜。這(zhe)個(ge)時候(hou)(hou)喝它，主要是(shi)為了試(shi)茶(cha)(cha)，決定(ding)一款茶(cha)(cha)適不(bu)適合后期存儲(chu)。

2、第二個品飲期：三年

1-3年的黑茶，倉(cang)味(wei)明顯(xian)、湯色略渾濁，是(shi)這一(yi)時(shi)期的主要特征。正常發酵工藝的黑茶，如果倉(cang)味(wei)不明顯(xian)，湯色較透，那表明在出廠前(qian)，商家已經經過了一(yi)定時(shi)間的陳(chen)化。

3年(nian)內的黑茶，許多人都覺得容易上火，實則不(bu)然，只要(yao)每天不(bu)是(shi)把黑茶當成水來喝是(shi)不(bu)會出現上火的情(qing)況的。

3年之后，黑(hei)茶(cha)堆味才會褪的(de)差(cha)不多(duo)，內質趨(qu)于穩定沉淀，香甜(tian)醇滑逐漸顯現。此時(shi)的(de)黑(hei)茶(cha)，可細(xi)品其味，感受時(shi)光帶(dai)給它的(de)緩(huan)慢變化(hua)，清甜(tian)甘香，醇滑細(xi)膩，缺陷慢慢隱去，茶(cha)性由燥熱朝著溫潤轉變，偏(pian)寒(han)體(ti)質適宜常飲。

3、第三個品飲期：十年

10年之后是黑(hei)(hei)茶最適合品飲的(de)時(shi)期(qi)，茶進入穩定而(er)緩(huan)慢(man)的(de)轉化(hua)期(qi)，不同的(de)地區由于(yu)氣候(hou)溫(wen)濕度的(de)不同，轉化(hua)速度不一致，會有一定出入。對于(yu)黑(hei)(hei)茶，比(bi)較(jiao)強調(diao)干(gan)倉存儲、湯感純凈無(wu)雜味(wei)，收藏價值更(geng)高。10年的(de)黑(hei)(hei)茶茶性溫(wen)和，滋味(wei)醇厚(hou)甘甜，香氣純正，飽滿豐潤(run)，藥(yao)用價值高，老少皆宜。

一般而言，正常發(fa)(fa)酵的(de)黑(hei)茶存(cun)二到三年(nian)比(bi)較容易出口感，如果輕度發(fa)(fa)酵，存(cun)儲時(shi)間需要三年(nian)或(huo)以上口感才出來，發(fa)(fa)酵過(guo)重(zhong)則反之(zhi)。另外，用料(liao)等(deng)級(ji)(ji)方面，等(deng)級(ji)(ji)越(yue)高越(yue)不利(li)于后(hou)期(qi)(qi)的(de)轉(zhuan)化，反之(zhi)，用料(liao)等(deng)級(ji)(ji)低的(de)黑(hei)茶后(hou)期(qi)(qi)轉(zhuan)化更好。

四、如何保存黑茶葉

黑茶(cha)葉(xie)的正確(que)儲存要注意方法：

1、忌暴曬

黑茶(cha)要保存在(zai)陰(yin)涼的環境(jing)中，避免(mian)太陽的直接照射。不(bu)然，茶(cha)葉會進行不(bu)可控的極速(su)氧化，產生一(yi)些令人不(bu)愉悅的化學成分(fen)，茶(cha)就(jiu)不(bu)能喝了。

2、忌濕潤

存放黑茶一(yi)定要保持好室內的(de)溫度和干燥度， 過于潮濕(shi)的(de)儲存環境(jing)容易使茶(cha)葉受潮、變質(zhi)甚(shen)至長霉(mei)，縮短茶(cha)葉的(de)保質(zhi)期。

3、忌密閉

通風(feng)有助于(yu)茶品的(de)自然氧(yang)化(hua)（發酵），同時(shi)可適當吸(xi)收空氣的(de)水(shui)分（但水(shui)分不(bu)能(neng)(neng)過高，否則容易霉變(bian)）加速(su)茶體的(de)濕熱氧(yang)化(hua)過程，也為微生物代謝提供(gong)水(shui)分和氧(yang)氣。切忌使用(yong)塑(su)料(liao)袋(dai)密封，可用(yong)牛(niu)皮紙、皮紙等通透(tou)性能(neng)(neng)較好的(de)包裝材料(liao)進行包裝儲存。但也要避免潮濕的(de)環境避免霉變(bian)，南(nan)方濕熱地區尤其需要注意。

4、忌異味

開闊(kuo)忌異(yi)味，茶葉具有極強的(de)吸異(yi)性(xing)，不(bu)能與有異(yi)味的(de)物(wu)質(zhi)混放在一起，而(er)宜放置在開闊(kuo)而(er)通風透氣的(de)環境中(zhong)。