一、黑毛茶是什么意思

很多買過黑茶的朋友會發現，購買黑茶的時候(hou)，原料一欄里(li)面經常寫的優質黑(hei)毛(mao)茶或者(zhe)黑(hei)毛(mao)茶等，那么(me)黑(hei)毛(mao)茶是什么(me)茶呢(ni)？

其實，黑(hei)毛(mao)茶(cha)(cha)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)黑(hei)茶(cha)(cha)，只不過(guo)是(shi)(shi)(shi)沒有經過(guo)壓制(zhi)的黑(hei)茶(cha)(cha)，就(jiu)是(shi)(shi)(shi)常說的散茶(cha)(cha)，大家平(ping)時買的黑(hei)茶(cha)(cha)餅茶(cha)(cha)、百兩茶(cha)(cha)等(deng)都是(shi)(shi)(shi)用黑(hei)毛(mao)茶(cha)(cha)壓制(zhi)出(chu)來的，黑(hei)毛(mao)茶(cha)(cha)質(zhi)量好不好，直接決(jue)定了成品黑(hei)茶(cha)(cha)的品質(zhi)。

二、黑毛茶和黑茶的區別在哪里

黑(hei)毛茶屬于(yu)黑(hei)茶的(de)一種(zhong)，二者基本上沒有區別。

黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)按(an)制(zhi)作工藝不(bu)同(tong)，黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)可(ke)分為散裝茶(cha)(cha)(cha)(cha)、緊(jin)壓(ya)茶(cha)(cha)(cha)(cha)和花卷茶(cha)(cha)(cha)(cha)，黑(hei)毛茶(cha)(cha)(cha)(cha)就屬于散裝茶(cha)(cha)(cha)(cha)，以黑(hei)毛茶(cha)(cha)(cha)(cha)為原料，經過緊(jin)壓(ya)等加(jia)工工序，即(ji)可(ke)得到緊(jin)壓(ya)茶(cha)(cha)(cha)(cha)和花卷茶(cha)(cha)(cha)(cha)。

三、黑毛茶怎么看品質好壞

黑毛茶的品質好壞以干評外形的嫩度和條索為主，兼評含雜量、色澤和干香，一二級黑毛茶也有結合濕評香氣和滋味：

1、評條(tiao)索比松(song)緊、輕(qing)重，以(yi)成條(tiao)率高，較(jiao)緊結為上，以(yi)成條(tiao)率低(di)、松(song)泡(pao)、皺折、粗扁、輕(qing)飄(piao)的為一般。

2、評色(se)澤比顏色(se)和枯(ku)潤度(du)，以油黑為優，黃(huang)綠花雜(za)或(huo)鐵板青色(se)的為次。南路邊茶以黃(huang)褐(he)，淺棕褐(he)或(huo)青黃(huang)色(se)為正常(chang)。

3、凈度看黃梗、浮(fu)葉及(ji)其他夾(jia)雜物(wu)的含量。

4、嗅(xiu)干香(xiang)(xiang)以有(you)火候(hou)香(xiang)(xiang)帶松煙氣(qi)為佳，火候(hou)不足或煙氣(qi)太重較次，粗老香(xiang)(xiang)氣(qi)低微或有(you)日曬氣(qi)的為差。有(you)漚爛氣(qi)、霉氣(qi)等的為劣。

5、評滋味(wei)以(yi)湯味(wei)純正的(de)為(wei)好，味(wei)粗(cu)淡或苦澀的(de)為(wei)差(cha)。

6、葉(xie)底以(yi)黃褐帶竹青色(se)(se)為好，夾(jia)雜(za)紅葉(xie)、綠色(se)(se)葉(xie)者為次(ci)。