一、貝果面包能放多久

貝果面包有獨特的韌性和風味，而且其低糖低脂的特性讓很多想減肥的朋友考慮把它當主食，作為面包，有的朋友一次買幾個，那么買回來吃不完的貝果可以放多久呢？

一(yi)般(ban)來說(shuo)，貝(bei)果能放多(duo)久時間，要看(kan)儲存方式，一(yi)般(ban)常溫下保(bao)存1~2天(tian)左右，如果放冰箱冷凍保(bao)存的話(hua)，可以1~2周，具體(ti)看(kan)貝(bei)果面包上標(biao)注的實際保(bao)質期。

值得一提的(de)是(shi)，貝果(guo)面包保存(cun)時間太久的(de)話(hua)，口(kou)感會相應變差，尤其是(shi)帶餡的(de)貝果(guo)，建議(yi)買多(duo)(duo)少吃(chi)多(duo)(duo)少，當(dang)天吃(chi)完為宜。

二、沒吃完的貝果面包怎么保存

買的(de)貝果(guo)面包(bao)沒有吃(chi)完(wan)的(de)話(hua)，一般能在(zai)1~2天內吃(chi)完(wan)就不用放冰箱保存了，直接原包(bao)裝袋密封保存，放在(zai)常溫(wen)下避(bi)光通風的(de)地方即可。

如果需要保存超過(guo)2天的(de)時間，則需要放(fang)(fang)入(ru)冰箱冷凍，建議用保鮮(xian)膜密(mi)封后再放(fang)(fang)入(ru)冰箱的(de)冷凍層，以免與冰箱里的(de)其他凍貨食材串味。

三、貝果放冰箱為什么不能放冷藏

貝果面包放冰箱保存的話，只能放冷凍，不能放冷藏，因(yin)為冷藏溫度反(fan)而會加速(su)貝果面包老(lao)化(hua)。

從貝果出爐的(de)(de)那(nei)一刻開始(shi)，貝果中所含淀(dian)(dian)(dian)粉(fen)(fen)就開始(shi)了老化(hua)的(de)(de)進程(cheng)，保存(cun)時(shi)間越久(jiu)，面包(bao)老化(hua)的(de)(de)進程(cheng)越加(jia)深，口感越不(bu)(bu)佳，放(fang)(fang)冰箱冷(leng)藏(zang)的(de)(de)話，在(zai)2-6℃的(de)(de)冷(leng)藏(zang)環境中，淀(dian)(dian)(dian)粉(fen)(fen)易發生老化(hua)，老化(hua)的(de)(de)淀(dian)(dian)(dian)粉(fen)(fen)不(bu)(bu)僅讓面包(bao)口感變硬實，其與淀(dian)(dian)(dian)粉(fen)(fen)酶(mei)的(de)(de)化(hua)學反應也(ye)會受(shou)到阻礙，不(bu)(bu)利于人體吸收。而冷(leng)凍(dong)時(shi)，恰(qia)好淀(dian)(dian)(dian)粉(fen)(fen)老化(hua)速(su)度緩慢，所以放(fang)(fang)冷(leng)凍(dong)保存(cun)更好。