一、貝果面包能放多久

貝果面包有獨特的韌性和風味，而且其低糖低脂的特性讓很多想減肥的朋友考慮把它當主食，作為面包，有的朋友一次買幾個，那么買回來吃不完的貝果可以放多久呢？

一般來說，貝(bei)果(guo)能(neng)放多久時間，要看儲(chu)存方式，一般常溫下保存1~2天左右，如果(guo)放冰箱冷(leng)凍保存的話，可以1~2周，具體看貝(bei)果(guo)面包上標注的實際保質期。

值(zhi)得一提的(de)是，貝果面包保(bao)存時間太久(jiu)的(de)話，口感會(hui)相應變(bian)差，尤其(qi)是帶餡(xian)的(de)貝果，建議買多少吃(chi)多少，當天吃(chi)完為宜。

二、沒吃完的貝果面包怎么保存

買(mai)的貝果面(mian)包沒有吃完(wan)的話(hua)，一(yi)般能在(zai)1~2天(tian)內吃完(wan)就(jiu)不用放(fang)冰箱(xiang)保存了，直接原包裝袋(dai)密封(feng)保存，放(fang)在(zai)常溫下避光通(tong)風(feng)的地方即(ji)可。

如(ru)果需要保(bao)(bao)存超(chao)過2天(tian)的時間，則需要放入(ru)冰(bing)箱(xiang)冷凍(dong)，建議(yi)用(yong)保(bao)(bao)鮮膜密(mi)封后再(zai)放入(ru)冰(bing)箱(xiang)的冷凍(dong)層，以免與冰(bing)箱(xiang)里的其(qi)他凍(dong)貨食材串味。

三、貝果放冰箱為什么不能放冷藏

貝果面包(bao)放(fang)冰箱保存(cun)的(de)話，只能(neng)放(fang)冷(leng)(leng)凍，不能(neng)放(fang)冷(leng)(leng)藏，因為冷(leng)(leng)藏溫(wen)度反而會(hui)加速貝果面包(bao)老化。

從貝果出爐的(de)(de)那一刻開(kai)始，貝果中所含淀(dian)(dian)粉就(jiu)開(kai)始了老(lao)化(hua)的(de)(de)進程，保存(cun)(cun)時間越久(jiu)，面包老(lao)化(hua)的(de)(de)進程越加深，口感(gan)越不佳(jia)，放(fang)冰箱冷(leng)藏的(de)(de)話(hua)，在(zai)2-6℃的(de)(de)冷(leng)藏環境(jing)中，淀(dian)(dian)粉易(yi)發生老(lao)化(hua)，老(lao)化(hua)的(de)(de)淀(dian)(dian)粉不僅讓面包口感(gan)變硬(ying)實，其(qi)與(yu)淀(dian)(dian)粉酶(mei)的(de)(de)化(hua)學反應也(ye)會受到(dao)阻礙(ai)，不利于人體吸收。而冷(leng)凍時，恰好淀(dian)(dian)粉老(lao)化(hua)速度緩(huan)慢，所以放(fang)冷(leng)凍保存(cun)(cun)更好。