一、貝果和甜甜圈的區別是什么
貝果和甜甜圈從外表上看比較像,有的朋友可能會把它們搞混,但實際上貝果和甜甜圈是(shi)兩種截然不同的(de)食品(pin),它(ta)們之間(jian)的(de)區別主要有:
1、制作方法不同
貝(bei)果是將經過發酵的(de)面團(tuan)揉成圈型,然后用水煮,鎖住(zhu)面團(tuan)中(zhong)的(de)水分,再放入(ru)烤(kao)箱烘烤(kao)而成,外皮(pi)硬脆、色澤(ze)金黃,內里(li)的(de)面包麥香濃郁、質地柔韌、扎實中(zhong)帶(dai)有嚼勁。
而甜甜圈則是將發酵后(hou)的面(mian)團切掉中心(xin)部位之后(hou)下油鍋(guo)中炸(zha),面(mian)團經過熱油的“圍(wei)攻”變得膨脹,顏色也隨(sui)之變得金黃,撈(lao)出后(hou)表面(mian)淋上糖霜、巧克(ke)力醬或(huo)者(zhe)果醬、奶油醬之類,蓬松柔軟(ruan),入口香甜。
2、食用方法不同
嚴格來說(shuo),貝(bei)果是一種主食(shi)。吃的(de)時候對(dui)半(ban)橫切,涂(tu)一層厚(hou)厚(hou)的(de)芝士,或者涂(tu)果醬(jiang)(jiang)、藍(lan)莓醬(jiang)(jiang)、巧克力(li)醬(jiang)(jiang)、蜜(mi)糖(tang)、花生醬(jiang)(jiang)等(deng),還(huan)可(ke)以夾(jia)生菜(cai)、蕃茄、熏肉(rou)、牛肉(rou)、雞肉(rou)、三文魚等(deng)食(shi)材(cai)。它更像是一個三明治,里面夾(jia)上喜歡(huan)的(de)食(shi)材(cai)就好(hao)。
甜(tian)甜(tian)圈(quan)就歸于甜(tian)品的范疇了,絕對不會有人在吃飯(fan)(fan)的時候以(yi)甜(tian)甜(tian)圈(quan)為主食,倒是飯(fan)(fan)后或者下午(wu)茶的時候,吃上(shang)一個半個,轉換一下口味,也能(neng)轉換一下心情。
3、熱量不同
貝果(guo)是一種低糖低脂的(de)食物,熱量(liang)相(xiang)對較低,很多想減肥減脂的(de)朋友會把原味貝果(guo)作為減肥期間的(de)主食食用。
甜甜圈(quan)作(zuo)為(wei)油炸食物,熱(re)量會比(bi)較高(gao),容易導致人發胖,甜甜圈(quan)就是這樣的(de)存(cun)在(zai),高(gao)糖(tang)高(gao)熱(re),尤其是糖(tang)霜甜甜圈(quan)。
二、貝果面包和甜甜圈哪個好吃
貝果面包和甜甜圈對比起來,哪個更好吃(chi)主要看個人口感(gan)喜好。
貝(bei)果面(mian)包具有充(chong)滿撕扯(che)感(gan)的韌勁,外皮硬脆(cui)、色澤金黃,內(nei)里(li)的面(mian)包麥香濃郁、質地柔韌、扎實中帶有嚼勁;而(er)甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈則是比(bi)(bi)較蓬松柔軟的,入口香甜(tian)(tian),尤其是表面(mian)淋了糖霜的甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈,糖奶比(bi)(bi)例(li)近于1:1,讓(rang)味蕾感(gan)覺非(fei)常愉悅。
不過整體來說,貝果面包的(de)搭配更(geng)多一些(xie),可(ke)以天(tian)天(tian)吃(chi)貝果,換(huan)著不同的(de)食材花樣吃(chi),很(hen)難吃(chi)膩(ni);而天(tian)天(tian)吃(chi)甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈的(de)話,估計很(hen)快就膩(ni)了(le),甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)圈更(geng)適合偶爾買來嘗個(ge)鮮。
三、貝果和甜甜圈哪個更健康
貝果。
甜甜圈一般是(shi)油(you)炸的(de),而且(qie)其制作原料也(ye)大多(duo)是(shi)高糖高熱量的(de)食物,熱量較高;而貝果是(shi)烘烤(kao)出來的(de)食品,整體熱量更低,低糖低脂,當然(ran)比甜甜圈更健康。