一、豬肉放冷藏還是冷凍

豬肉放在常(chang)溫(wen)下會很(hen)容易壞，尤其是(shi)(shi)夏季氣溫(wen)高的(de)時(shi)候(hou)，因(yin)此買回來(lai)的(de)豬肉一(yi)般放進(jin)冰(bing)箱保(bao)存，那么豬肉放冰(bing)箱是(shi)(shi)冷藏還(huan)是(shi)(shi)冷凍呢？

一般豬肉買回(hui)來，如(ru)果(guo)放(fang)(fang)不了多(duo)久，比如(ru)早上(shang)買的(de)晚餐做(zuo)，或者第二天做(zuo)的(de)話，放(fang)(fang)冷(leng)藏(zang)就可(ke)以；如(ru)果(guo)需要存放(fang)(fang)比較長的(de)時間，則建議放(fang)(fang)冷(leng)凍室。

二、生豬肉放冷凍能放多久

冰箱是(shi)保(bao)存(cun)肉(rou)類新鮮(xian)和保(bao)障食品安全的家用電器，可以有效延長(chang)肉(rou)類的保(bao)存(cun)時間，很(hen)多(duo)朋友買(mai)了生豬肉(rou)后會放(fang)冷凍室內(nei)保(bao)存(cun)較長(chang)時間，那么豬肉(rou)放(fang)冷凍能放(fang)多(duo)久呢？

家用(yong)冰箱冷凍室的(de)溫度一(yi)(yi)般是零下18℃左右，極低(di)的(de)溫度能(neng)夠延緩食物變質的(de)速度，生(sheng)豬(zhu)肉(rou)放(fang)入冷凍室，理(li)論上來(lai)說可以(yi)存(cun)(cun)放(fang)一(yi)(yi)年或是十個(ge)月左右，一(yi)(yi)般能(neng)夠存(cun)(cun)放(fang)六個(ge)月，但其實(shi)超(chao)過三個(ge)月就不(bu)建(jian)議食用(yong)了。豬(zhu)肉(rou)存(cun)(cun)放(fang)三個(ge)月，里面的(de)水分已(yi)經差不(bu)多流失(shi)殆盡，因此口感會(hui)變得(de)非(fei)常的(de)差，一(yi)(yi)些抗(kang)凍細(xi)菌和微(wei)生(sheng)物也會(hui)附(fu)著(zhu)在上面，可能(neng)味(wei)道(dao)聞起來(lai)不(bu)夠明(ming)顯，有一(yi)(yi)種似(si)臭非(fei)臭的(de)味(wei)道(dao)，吃了非(fei)常容易腹瀉。所(suo)以(yi)放(fang)在冰箱里面的(de)豬(zhu)肉(rou)超(chao)過三個(ge)月建(jian)議就不(bu)要吃了。

當然了也(ye)不是(shi)說豬(zhu)肉放在冰箱里面三個(ge)月(yue)就一定(ding)得扔，只不要(yao)超過(guo)三個(ge)月(yue)的(de)(de)肉容易變質，口感也(ye)會非常(chang)差(cha)，尤其是(shi)家里的(de)(de)老人和(he)孩子吃了容易腹瀉，還(huan)是(shi)應該趁著(zhu)(zhu)新(xin)鮮吃。趁著(zhu)(zhu)新(xin)鮮吃一是(shi)比(bi)較(jiao)健康另外口感也(ye)比(bi)較(jiao)好，營(ying)養也(ye)沒(mei)有過(guo)多的(de)(de)流失。

三、生鮮豬肉放冰箱冷藏能放多久

新鮮(xian)的(de)(de)(de)生豬肉如果放(fang)冰箱冷藏(zang)(zang)室的(de)(de)(de)話，保存時(shi)間會比冷凍(dong)室短很(hen)多，正(zheng)常情況下，冷藏(zang)(zang)保鮮(xian)的(de)(de)(de)溫度是3~5℃，豬肉在這個溫度當中，大(da)約可以存放(fang)2~3天的(de)(de)(de)時(shi)間。

雖然說超過這個時(shi)間聞起來還是(shi)正常(chang)的，沒有明顯的壞掉的味道，但(dan)是(shi)可(ke)能已(yi)經有不少的細菌了(le)，吃了(le)可(ke)能會(hui)拉(la)肚子。

四、怎么判斷豬肉有沒有變質

豬肉在冰箱里存放(fang)太長時間，可能會(hui)出現(xian)變(bian)質(zhi)(zhi)的情(qing)況，我們(men)可以通過以下方法判斷豬肉是否變(bian)質(zhi)(zhi)：

1、看顏色

比較有光澤的豬肉，說明肉質比較好，若是(shi)顏(yan)色(se)變(bian)得(de)很(hen)暗淡(dan)或是(shi)有(you)點黃的時候，建(jian)議(yi)就不要吃了(le)，很(hen)有(you)可(ke)能是(shi)變(bian)質了(le)。

2、摸質感

如果豬肉摸起來很沒有(you)彈性，有(you)點硬的時候說明水分(fen)已經流失的差(cha)不(bu)多了(le)，盡量不(bu)要(yao)吃了(le)。