一、干貝什么人不能吃

1、過敏體質的人

干貝屬于海鮮類食(shi)品，有些人會對(dui)海鮮過(guo)敏(min)，包括對(dui)干(gan)(gan)貝(bei)(bei)過(guo)敏(min)。如果你(ni)曾(ceng)經對(dui)海鮮產(chan)生過(guo)過(guo)敏(min)反(fan)應(ying)，比如呼吸急(ji)促、皮膚瘙癢等癥狀，吃干(gan)(gan)貝(bei)(bei)可能(neng)會引發過(guo)敏(min)反(fan)應(ying)，嚴(yan)重者甚(shen)至(zhi)會危及生命(ming)，所以對(dui)海鮮過(guo)敏(min)者不宜食(shi)用(yong)干(gan)(gan)貝(bei)(bei)。

2、腸胃疾病患者

干(gan)(gan)貝的口感比較硬，經過加(jia)(jia)工后食用，會增(zeng)加(jia)(jia)腸胃(wei)(wei)負擔，有可能刺激(ji)腸胃(wei)(wei)，引發(fa)不(bu)適。因(yin)此(ci)，患有腸胃(wei)(wei)疾(ji)病的人，例(li)如胃(wei)(wei)病、胃(wei)(wei)酸過多、胃(wei)(wei)潰瘍等，都不(bu)適宜食用大量的干(gan)(gan)貝。

3、孕婦和兒童

干(gan)(gan)貝(bei)(bei)(bei)雖然含(han)有(you)豐富(fu)的(de)(de)營養(yang)成分，但其中含(han)有(you)的(de)(de)鹽(yan)分卻(que)比較高，如果大量吃干(gan)(gan)貝(bei)(bei)(bei)，容(rong)易(yi)造成鹽(yan)分攝入過多，而孕(yun)婦和(he)(he)兒(er)童的(de)(de)腎臟功(gong)能(neng)相對較弱，難以(yi)分解和(he)(he)排泄過剩(sheng)的(de)(de)鹽(yan)分，容(rong)易(yi)引發水腫和(he)(he)高血壓等(deng)疾病。因此，孕(yun)婦和(he)(he)兒(er)童盡量少吃干(gan)(gan)貝(bei)(bei)(bei)，同(tong)時也應該選擇(ze)營養(yang)豐富(fu)、鹽(yan)分適宜的(de)(de)食(shi)品。

4、痛風患者

由于痛風患(huan)者身體(ti)內的尿酸濃度(du)過高，而干貝中的嘌呤(ling)含(han)量非常高，盲目進(jin)食后可加重病情，出現(xian)關節劇(ju)烈疼痛等表現(xian)，因此應當避免進(jin)食。

5、肝腎功能不全者

干(gan)貝(bei)屬(shu)于高蛋白、高鹽食品(pin)，因此肝(gan)腎(shen)功(gong)能不全者應避免(mian)食用(yong)干(gan)貝(bei)，以免(mian)加重病情。

6、血液粘稠的人

干(gan)貝(bei)屬于(yu)溫性食(shi)物，有(you)一定的(de)滋補功能，雖然對于(yu)正常人是有(you)好處的(de)，但是對于(yu)血液(ye)粘稠(chou)、血液(ye)流動性不好的(de)人來說(shuo)，食(shi)用過多的(de)干(gan)貝(bei)會(hui)加(jia)重病情。因此，這類人群應(ying)該盡量(liang)避免或少量(liang)食(shi)用干(gan)貝(bei)。

二、干貝不能和什么一起吃

1、香腸

干貝和(he)香腸是不可以一(yi)起吃(chi)的，因為(wei)在干貝中含有(you)比(bi)較多的胺類(lei)物(wu)質(zhi)，而(er)香腸中就含有(you)比(bi)較多的亞硝酸鹽，如果兩(liang)種(zhong)食(shi)物(wu)結合的話，那么就會形成(cheng)亞硝胺，亞硝胺對于(yu)人體(ti)健康是有(you)害(hai)的，所以這兩(liang)種(zhong)食(shi)材不能一(yi)起吃(chi)。

2、涼性蔬菜和水果

干貝本身就是屬于寒涼性質的食物，所以在吃干貝的時候要注意不能吃一些涼性的蔬菜，比如我們平時所說的黃瓜，空心菜等，都是屬于涼性的，在吃干貝的時候，要避免吃這幾種蔬菜。另外，吃干貝后還要注意(yi)少吃或(huo)者(zhe)不(bu)吃西瓜(gua)、梨等性(xing)寒水果，以免導(dao)致身體不(bu)適。

3、啤酒

在吃干貝的時候，最好不要喝啤酒(jiu)。如(ru)果在吃干貝的時候，飲用啤酒(jiu)，會產生(sheng)過(guo)多的尿酸(suan)，而(er)尿酸(suan)會引發痛風(feng)。這(zhe)是(shi)因為尿酸(suan)如(ru)果在體(ti)內(nei)沉積太(tai)多，會對(dui)人體(ti)的關(guan)節或者軟組(zu)織(zhi)造成損(sun)傷，從而(er)引起關(guan)節或者軟組(zu)織(zhi)發炎(yan)。

三、干貝能和什么一起吃

1、冬瓜

冬瓜口感清淡，可在一定程(cheng)度上消(xiao)除干(gan)貝(bei)的(de)(de)腥膩，并且冬瓜含有豐(feng)富的(de)(de)營養物(wu)質(zhi)，如(ru)碳水(shui)化合(he)物(wu)、維生素等，且熱量較低，每100克僅含有52千焦熱量，適(shi)合(he)有減脂需求的(de)(de)人群食用。

2、海帶

海帶又名“腸道的清道夫”，有減肥養顏的功效，而且其中的營養物質能夠使黑發變得烏黑柔順，干貝本身也具有(you)美(mei)容養顏的效果(guo)，二者一起非(fei)常適合愛(ai)美(mei)人(ren)士食用，對人(ren)的皮膚(fu)很有(you)好處。