所謂果蔬汁(zhi)是指未添加任(ren)何外(wai)來物(wu)質，直接以新(xin)鮮或(huo)冷(leng)藏果蔬（也有一(yi)些采(cai)用廣果）為原料(liao)，經過清(qing)洗、挑(tiao)選后，采(cai)用物(wu)理的方法(fa)如壓榨、浸提、離心等方法(fa)得(de)到的果蔬汁(zhi)液。

1、色澤好看

不(bu)同品種(zhong)的(de)果實(shi)，在成熟之后(hou)都會呈現出各種(zhong)不(bu)同的(de)新鮮色澤。

2、味道好聞

各種果實均有其固有的(de)(de)香(xiang)氣，特別是隨著果實的(de)(de)成熟，香(xiang)氣日趨濃郁(yu)。

3、營養豐富

新鮮果蔬汁中含有豐(feng)富的礦(kuang)物質、維生(sheng)素(su)(su)、蛋白質、葉綠(lv)素(su)(su)、氨基酸等(deng)人體所需的多種維生(sheng)素(su)(su)和(he)微量元素(su)(su)，其中有些(xie)成分如葉綠(lv)素(su)(su)，目前仍無法(fa)人工合成，唯有直(zhi)接(jie)從綠(lv)葉蔬菜中攝取。

據(ju)Mai_goo了解到，果蔬汁和(he)直(zhi)接吃主要是份和(he)熱量(liang)(liang)、維生素C含量(liang)(liang)、營養(yang)成分攝入(ru)量(liang)(liang)等方面的(de)不同(tong)：

1、糖份和熱量含量不同

一(yi)杯果(guo)蔬汁所用的(de)果(guo)蔬量可能是直接食用果(guo)蔬的(de)好幾倍。

2、維生素C含量不同

果蔬汁(zhi)從榨汁(zhi)到喝下去會有一段時間的(de)間隔，其中(zhong)的(de)維生素C容易被(bei)氧化。因此，果蔬汁(zhi)中(zhong)的(de)維生素C含量大(da)大(da)減少。

3、營養成分攝入量不同

果蔬中的維生素也不能完全溶解到果蔬汁中。因此，果蔬汁中的營養成分會比直接食用果蔬時少很多。 詳細>>

1、果(guo)蔬汁呈現為液體狀，比直接食用蔬菜、瓜果(guo)更容易被人體消化、吸收。

2、果(guo)蔬汁由于添加了(le)水果(guo)，一(yi)般具有一(yi)定(ding)的甜味，口感相比單(dan)獨蔬菜(cai)更好，更容易被人群接受。

1、喝果蔬(shu)汁比直(zhi)接吃蔬(shu)果攝入的糖分要多(duo)。

2、榨果蔬汁一般是在有氧環境下，其中的抗氧化活性成分可(ke)能被破壞。

3、果蔬汁制作過程中會去渣，會導致膳食纖維減少，不利于維持腸道的健康。 詳細>>

1、花椰菜汁

主(zhu)料：花椰菜、胡蘿卜(bu)、蘋果、檸檬、冷開水、蜂蜜。

做法：首先將花椰菜切(qie)(qie)碎，將胡蘿卜和蘋果去皮切(qie)(qie)成大小相當的(de)塊(kuai)狀；然(ran)后將其(qi)放入榨汁(zhi)機(ji)中榨汁(zhi)，再加上榨好的(de)檸檬汁(zhi)、冷開水以及蜂蜜(mi)混(hun)合。

2、南瓜酸奶

主料：南瓜、杏干(gan)、柑(gan)橘、酸(suan)奶、冷開水。

做法：將南(nan)瓜切(qie)成塊狀，在微波爐中加熱后(hou)，削去(qu)皮；杏干(gan)切(qie)碎(sui)連同南(nan)瓜塊放到榨汁(zhi)機(ji)中攪(jiao)拌(ban)，混(hun)均，加上少量的冷開水、榨好的柑(gan)橘汁(zhi)以及酸奶調和。

3、芹菜洋蔥

主料(liao)：芹菜、洋(yang)蔥、胡蘿(luo)卜(bu)、檸檬、蜂蜜。

做法：洋蔥、胡蘿卜去皮，切(qie)成(cheng)大小相(xiang)當，然后將芹菜連同菜葉切(qie)成(cheng)段，放到(dao)榨(zha)汁機中榨(zha)汁后，將渣和汁混(hun)合，滴入檸檬(meng)汁和積安堂蜂蜜(mi)調味。

1、【祛斑】果蔬汁之橙子胡蘿卜汁

原料：2個橙子、3個胡蘿卜。

做(zuo)法(fa)：將橙(cheng)子去皮，胡蘿(luo)卜擦洗干凈(jing)。榨汁后立即飲用。如果你覺得汁太甜(tian)，可以加入一些薄荷(he)葉。

以及木瓜生姜汁、番茄菠蘿汁、蘋果高麗菜汁、蘋果白菜汁、蘋果柚子水芹汁、空心菜蘋果汁等。詳細>>

2、【美白】果蔬汁之橙子胡蘿卜汁

原(yuan)料：2個(ge)橙(cheng)子，3個(ge)胡蘿卜。

做法：將橙子去皮，胡蘿卜擦洗干(gan)凈(jing)。榨汁后立即飲用。如果你覺得(de)汁太甜，可以加(jia)入(ru)一些(xie)薄(bo)荷葉。

以及胡蘿卜蘋果汁等。詳細>>

3、【豐胸】果蔬汁之山藥蘋果汁

材料：山(shan)藥粉15克、蘋果1個(ge)、鮮奶250毫升。

做法：先將蘋果洗凈去皮，然后將其切成小塊，將山藥粉、蘋果塊與鮮奶一起放入果汁機攪拌成汁即可。 詳細>>

4、【止咳】果蔬汁之木瓜生姜汁

材料(liao)：2個木(mu)瓜，1厘米生姜根。

具體做法：將(jiang)木瓜去(qu)皮或(huo)洗凈(jing)，挖出中(zhong)間(jian)的(de)子。將(jiang)生(sheng)姜擦洗干凈(jing)。榨汁后立即飲(yin)用。

特點與(yu)功(gong)效：此汁消(xiao)滯潤肺止咳，幫助消(xiao)化(hua)蛋白質。有助于提(ti)高免疫系統(tong)功(gong)能，據稱(cheng)還(huan)能抗癌和(he)防止衰老。

以及木瓜生姜汁、桃柿子汁、生姜蘋果菠蘿汁等。詳細>>

1、選購當地、應季蔬果

當季的蔬(shu)(shu)果(guo)(guo)是自然成熟(shu)的，最新(xin)鮮、營養(yang)也最高(gao)，與此(ci)同(tong)時(shi)，同(tong)一種水果(guo)(guo)和(he)蔬(shu)(shu)菜相比，當地產的品(pin)質更(geng)優良，因(yin)為避免了長途運輸。

2、不同色系或種類輪替搭配

打(da)制果蔬汁(zhi)可根據蔬菜和水(shui)果的顏色、種類、口味等來搭配。

3、食材合理處理

對于大多數水果和蔬菜來說，能去(qu)皮的(de)盡量去(qu)皮食(shi)用，以免(mian)表皮上附有(you)蠟(la)質、防腐劑(ji)或農藥等。

4、加水要適量

一般加水量為食材量的1-2倍。 詳細>>

榨汁機和(he)破壁機各有優劣。

1、榨汁效果

破(po)壁機通過(guo)高速旋轉的刀片將食材完(wan)全(quan)打碎，使(shi)得(de)果蔬的細胞(bao)壁破(po)裂(lie)，營養成分得(de)以充分釋(shi)放(fang)。

而榨汁機(ji)則(ze)是通(tong)過榨取果(guo)汁的(de)方式，雖然也可以將(jiang)果(guo)蔬中的(de)水(shui)分和(he)一部分營養物質(zhi)提(ti)取出來，但相比(bi)之(zhi)下(xia)，破壁機(ji)的(de)榨汁效果(guo)更(geng)(geng)好(hao)，能夠保(bao)留更(geng)(geng)多(duo)的(de)纖維和(he)維生素。

2、從使用方便程度

榨汁機操作簡單，只需將果蔬切塊放入機器中，按下開關即可，非常適合忙碌的現代人。而破壁機則需要將食(shi)材放入杯子(zi)中，將刀片安裝好后才(cai)能使用，操(cao)作稍顯繁瑣(suo)。此外(wai)，榨汁機(ji)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)(xi)也相對方便，大多數(shu)零件可以(yi)拆(chai)卸并放(fang)入洗(xi)(xi)(xi)(xi)碗(wan)機(ji)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)(xi)，而破壁機(ji)則需要手動(dong)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)(xi)，較為(wei)麻煩。

飯后(hou)，飯后(hou)喝一杯蔬菜(cai)汁可以促進胃液分泌，幫助消化。

1、第(di)一個時間段是在(zai)早上時飲用(yong)(yong)，早上飲用(yong)(yong)能夠(gou)幫(bang)助(zhu)精(jing)神順暢同時還可以(yi)增強活(huo)力幫(bang)助(zhu)排便。

2、第二(er)個時間段是在兩(liang)餐之間和飯(fan)前的半小時，在此時間段飲用會增加飽腹感(gan)，減(jian)(jian)少攝入其(qi)他食(shi)物，起(qi)到幫助減(jian)(jian)肥的作(zuo)用。

3、第(di)三個時(shi)間(jian)段則是在(zai)運動后，此時(shi)飲用(yong)能夠有效(xiao)地補(bu)充體力(li)，并解渴提神。

果(guo)蔬汁的(de)渣是膳食(shi)(shi)纖(xian)(xian)維，膳食(shi)(shi)纖(xian)(xian)維對人(ren)體有益，如預防(fang)糖尿病(bing)、心(xin)血管(guan)病(bing)，改善腸道功能，防(fang)止熱量過(guo)剩(sheng)，對減肥有幫助，因此買_購網小編建議大家一起吃掉哦(e)。

盡量在一小時之內喝完，因為放(fang)的(de)時間長了很容易(yi)氧(yang)化，使果肉和水分產生分離，味道也(ye)不(bu)是(shi)很好。

天天適(shi)量(liang)喝果蔬汁對身體有好處，但建議飲(yin)用時要(yao)注意飲(yin)用量(liang)，避免(mian)天天大(da)量(liang)喝果蔬汁，以免(mian)引(yin)起胃腸道不(bu)適(shi)癥狀。

就是(shi)在(zai)一(yi)定時間(jian)內停止正常飲食，只喝(he)水且食用高纖維(wei)低(di)熱量的果(guo)蔬汁(zhi)。

一個月選擇不(bu)連續的3天適(shi)當進行(xing)一次(ci)輕斷(duan)食(shi)就好。

輕斷食(shi)后恢復飲食(shi)時食(shi)物(wu)(wu)要由(you)(you)少到多、由(you)(you)軟到硬、由(you)(you)液體到固體、由(you)(you)清淡到正常，每(mei)天堅持多喝水(shui)，忌(ji)食(shi)高(gao)熱量和高(gao)糖食(shi)物(wu)(wu)。

如果(guo)長期只喝果(guo)蔬汁減肥，會對身體造成一定的(de)危害。

1、長期喝果蔬汁代(dai)替主食，極易造成營(ying)養(yang)不均衡(heng)的(de)情況，缺少優質(zhi)蛋(dan)白、鈣鐵鋅硒等礦物(wu)質(zhi)、出現皮膚松弛、暗(an)淡無光(guang)澤、精力不足、抵抗力下降等等身體問題。

2、果蔬汁中含有的單糖，比如果糖和葡萄糖，長期(qi)大量(liang)攝入可能會(hui)導致胰島素分泌紊(wen)亂。

3、這樣極低熱量的飲食習慣一旦養成，基礎代謝會急劇下降。 詳細>>

果(guo)(guo)蔬汁如(ru)果(guo)(guo)放在冷藏(zang)的地方(fang)可以保存三(san)天到5天之間，如(ru)果(guo)(guo)溫度正常的情況(kuang)下，不(bu)要隔(ge)夜。因為如(ru)果(guo)(guo)在常溫的狀態(tai)下保存超過12個小時以后就會變質。

1、冷凍

原汁(zhi)(zhi)原味的(de)果蔬汁(zhi)(zhi)更需要極低溫(wen)度(du)的(de)冷凍存儲。各種微(wei)生物在低溫(wen)下是無法(fa)生存的(de)。因(yin)此(ci)，果蔬汁(zhi)(zhi)需要放入0度(du)以(yi)下的(de)冰柜(ju)里(li)存儲，也(ye)是為了保證它的(de)質量。

2、防腐劑保存

防(fang)(fang)腐劑是我們常見(jian)放(fang)入食品中保(bao)質的(de)物品。果蔬汁也是可以使(shi)用(yong)防(fang)(fang)腐劑保(bao)存的(de)，選擇對人類無害的(de)防(fang)(fang)腐劑，從而將細菌(jun)殺死達(da)到(dao)保(bao)鮮的(de)目的(de)。

1、每逢節日活動，就到了(le)網購達人(ren)們大展(zhan)身手(shou)的時(shi)候了(le)，然而(er)面對五花(hua)八門(men)的商品、參(can)差不齊的價格卻不知如何下手(shou)？

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