野蒜是什么東西

野蒜是蔥(cong)科蔥(cong)屬多年生草(cao)本植物。鱗莖肥厚呈球形，直徑達2厘米(mi)，具(ju)白色膜質葉(xie)鞘；葉(xie)多為半圓柱形(xing)，中央稍空；花莖(jing)由(you)葉(xie)叢(cong)中抽出，單一且(qie)直立，平滑無毛(mao)，傘形(xing)花序(xu)球形(xing)，具(ju)多數花，花被(bei)粉紅色，花被(bei)片卵狀(zhuang)長圓形(xing)，基部稍結合，先端(duan)鈍(dun)或(huo)銳尖，背(bei)脊紫紅色；果為蒴果；花期(qi)一般5-7月(yue)；果(guo)期(qi)7-9月。

野蒜在(zai)中國除新(xin)疆、青海外(wai)各省(sheng)區均(jun)有(you)分(fen)(fen)布，朝鮮和日本也(ye)有(you)分(fen)(fen)布。性喜(xi)高(gao)溫，對(dui)土壤要求不嚴，耐貧。多生長在(zai)草甸、水(shui)塘邊、河邊沙石地(di)等。野(ye)(ye)蒜(suan)(suan)味(wei)辛，味(wei)道鮮美(mei)，也(ye)可(ke)以(yi)用它(ta)來制作一些好吃(chi)的美(mei)食。野(ye)(ye)蒜(suan)(suan)可(ke)以(yi)直接用來涼拌吃(chi)十分(fen)(fen)開胃(wei)，也(ye)可(ke)以(yi)用來炒著吃(chi)，像野(ye)(ye)蒜(suan)(suan)炒雞蛋(dan)、豬血丸子炒野(ye)(ye)蒜(suan)(suan)、野(ye)(ye)蒜(suan)(suan)炒蝦米(mi)，另(ling)外(wai)也(ye)可(ke)以(yi)用來做野(ye)(ye)蒜(suan)(suan)煎餅，味(wei)道十分(fen)(fen)香(xiang)美(mei)。

野蒜的功效與作用

1、提高抵抗力

野蒜含有(you)豐(feng)富的(de)胡蘿卜(bu)素、鈣、磷、鐵以及豐(feng)富的(de)維生素，適(shi)量的(de)吃能(neng)夠促進(jin)人體(ti)新陳代謝，提高抗病能(neng)力，有(you)預防感冒的(de)作用(yong)。

2、殺蟲止癢

野(ye)蒜還具有殺蟲止(zhi)癢的功效(xiao)，如果(guo)存在(zai)寄生(sheng)蟲感(gan)染的情況，可能會出現局(ju)部瘙癢、皮膚(fu)發紅等(deng)現象，患者可以(yi)遵醫囑(zhu)使(shi)用野(ye)蒜進行治療，從而達到(dao)殺蟲止(zhi)癢的效(xiao)果(guo)。

3、清熱解毒

野蒜具有清熱解毒的功效(xiao)，可(ke)以(yi)用(yong)于改善(shan)上火引起的不適(shi)癥狀，比(bi)如咽喉腫痛、口舌生(sheng)瘡等。如果(guo)(guo)患者存在(zai)傷口感染的情況，也可(ke)以(yi)遵醫囑(zhu)使(shi)用(yong)野蒜進行(xing)治療，從而(er)達到抗(kang)炎殺菌的效(xiao)果(guo)(guo)。

4、散瘀消腫

野(ye)蒜還具有(you)散(san)瘀消腫(zhong)(zhong)的功效，如果存在跌打損傷(shang)、扭傷(shang)等(deng)情況，可(ke)能會出(chu)現(xian)紅腫(zhong)(zhong)、淤(yu)血等(deng)癥狀，患者可(ke)以在醫生(sheng)的指(zhi)導下使(shi)用(yong)野(ye)蒜進行治療，通常具有(you)一(yi)定的作用(yong)。

5、散寒祛痹

野蒜性(xing)質辛溫(wen)，有(you)散寒的作用，還能助陽，與瓜(gua)萎、半(ban)夏、枳實等中藥配伍(wu)，對胸(xiong)陽不振所致的胸(xiong)痹癥有(you)治療功效。

6、行氣和胃

適量的吃(chi)野蒜(suan)有(you)暖胃的作用，能夠(gou)緩(huan)解胃寒引起的脘腹(fu)脹(zhang)痛(tong)、腹(fu)脹(zhang)、噯氣、腹(fu)瀉以及里急(ji)后重等消化道癥狀。