芝士蛋糕不僅口感價值高，而且對身體的作用來說也是比較好的，所以非常建議吃芝士蛋糕。如果吃不完的芝士蛋糕怎么保存呢？芝士蛋糕不建議保存的時間過長，芝士蛋糕保存時間最多為2-3天，芝士蛋糕一般會建議保存在冷藏室或者是冷凍室，也可以將芝士蛋糕放入加了冰和清水的泡沫盒中。下面是芝士蛋糕的保存時間和保存方法介紹，一起來看看吧。

家里沒有烤箱想做芝士蛋糕的話，可以考慮做凍芝士蛋糕，常見的做法是凍酸奶芝士蛋糕，用消化餅干和黃油制作好餅底材料，奶油奶酪和細砂糖、蛋黃、朗姆酒、檸檬汁、酸奶攪拌成芝士糊，加入吉利丁片攪拌均勻后，倒入黃油餅底的蛋糕模中，放冰箱冷藏4個小時以上，等芝士糊凝結即可脫模食用。自制凍酸奶芝士蛋糕不夠凝固一般是沒加吉利丁或吉利丁凝固性不夠導致的，一般吉利丁：液體=1:40的比例為宜。下面來了解一下凍酸奶芝士蛋糕的做法吧。