日本拉面，起源于中國，在日本成為代表性的大眾面食。拉面最早進入日本，是于19世紀末的明治時代誕生于橫濱和神戶的中華街。拉面在日本的初期普及主要有兩大因素：一是中國菜在日本經過本土化詮釋后的“中華料理”在日本全國大紅大紫，面類美食自然也是必不可少的；二是上世紀在深夜出攤的流動拉面攤，成為日本人加班后回家路上吃夜宵的首選。因此拉面在當地的平民美食中榜上有名。日式拉面制作繁雜，配料豐富，下面一起來看看日式拉面的那些事兒吧！

意大利面，又名意粉、意面，是西餐正餐中比較接近中國人飲食習慣的面點。意大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被稱為通心粉。意大利面的做法有哪些？常見的有番茄意大利面做法，意大利肉醬面做法，海鮮意大利面做法等，下面和Maigoo小編一起來看看意大利面的相關知識吧！

手工掛面是一種傳統的中國面食，是以小麥粉添加鹽、堿、水經手工拉制懸掛干燥后切制成一定長度的干面條。純手工空心掛面味道鮮美可口，煮時耐煮耐泡，綁把成型，攜帶方便，是老、幼及病人、產婦喜愛的方便食品。那么你知道手工掛面是如何制作的嗎？下面就和小編一起來看看吧。

中國人吃面的歷史可以說是源遠流長，至少在唐朝時期人們就已經開始食用面條了。因此，中國人對于掛面的情節可以說是深深烙印在文化基因上。如今，人們吃到的掛面大多都是機器生產的，口味、種類也和從前大不相同。不過還是有不少人鐘情于手工掛面，那么手工掛面如何制作？掛面的熱量高嗎？掛面變質了還能吃嗎？下面就和小編一起來探索下這些問題的答案吧！

吃多了外面的山珍海味，饕餮大餐，最懷戀的應該還是兒時的味道。一碗簡單的雞蛋掛面，就能帶你體味到最樸素而滿足的家的味道。自己動手做一份雞蛋掛面吧，你一定會留戀這個味道的！那么，我們要如何制作好吃的雞蛋掛面呢？下面就一起看看雞蛋面的做法吧。