香辛料是具有芳香和辛香等典型風味的天然植物性制品的總稱，屬于調味料的一種，在烹飪中主要起到增進食欲、幫助消化和吸收、賦予食物以風味、殺菌防腐等作用，人類遠在沒有文字記載的史前就已大量應用辛香料，發展至今，香辛料的應用種類也越來越多，那么香辛料有哪十大品種呢？下面和Maigoo網編輯一起來看看廚房必備的十大調味香辛料有哪些吧！

香辛料是一種調味料，它具有特殊的成分，主要用于賦予食物以風味，能起到增進食欲、幫助消化和吸收、殺菌防腐等功能，其獨特風味和誘食性能讓食物更美味。香辛料種類眾多，用途廣泛，不過在使用的過程中要注意遵循使用原則，包括不能濫用、不能過量、區別風味、同類互換、搭配使用等。下面一起來了解一下香辛料是什么調料吧。

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