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每一個百年老字號就是一部濃縮的鮮活的歷史，承載著山西幾代人的共同記憶。大同是一座歷史文化名城，也是一座美食之都，悠久的歷史保留了很多老字號餐廳，尤其是百年老字號，承載著大同幾代人的共同記憶。那么，大同老字號餐廳有哪些？本文就為你整理了大同十大老字號餐廳，包括鳳臨閣、龍聚祥燒麥館、蔡家酒樓、鼓樓東街老火鍋、孫記包子、老爺廟風味美食府、老大同飯莊、永和文瀛飯店等大同著名的老字號餐館，其中，孫記包子被評為“三晉老字號”，鳳臨閣、龍聚祥燒麥館、蔡家酒樓等是大同百年老字號飯店，一起隨MAIGOO小編來看看吧。

01

鳳臨(lin)閣(ge) 1518年創店百年老店

綜合(he)指數：85.6

02

龍聚祥燒麥館 百年老店

綜(zong)合指數：85.0

03

蔡家(jia)酒樓 1904年創店百年老店

綜合指數：84.7

04

鼓樓東街老火(huo)鍋 百年老店

綜合指數：83.7

05

孫記包子 1999年創店三晉老字號

綜合(he)指數：83.1

06

永和(he)紅旗(qi)美食城(cheng) 40多年老店

綜合指數：82.5

07

老爺廟風味美食府 1982年創店40多年老店

綜合(he)指數：82.0

08

老大同飯(fan)莊(zhuang) 1988年創店30多年老店

綜合指數：81.5

09

永和文瀛飯店 1992年創店30多老店

綜合(he)指(zhi)數(shu)：81.2

10

大同凱鴿酒(jiu)樓(lou) 2001年創店

綜合指數：80.4

研究聲明：大(da)同十大(da)老(lao)字(zi)號餐廳排行榜，是Maigoo小編主要依據中華人民共和國商務部、中華人民共和國國內貿易部授予的“中華老字號”以及山西省政府授予的“三晉”的老字號及大同歷史悠久的餐廳（含飯店）進行選擇，參考相關機構評比的“中國餐飲名店”、“全國餐飲名店”、“山西餐飲名店”等榮譽稱號，比較老字號餐廳的經營時間、傳承技藝、服務特色、優秀傳統文化、地域文化特征、歷史文化價值、信譽、社會認同率、經營狀況等因素進行綜合整理而成。本文僅供參考，餐廳具體營業情況以餐廳公示為準，歡迎在末尾評論/交流。

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大同十大老字號餐廳

1、鳳臨閣

1518年創店百年老店

鳳臨閣創始于明正德年間（1518年），老店位于山西大同鼓樓街，因“游龍戲鳳”的故事和清朝“百花燒麥”的佳話而聞名于世，人均85元左右，是大同最出名的老字號餐館和歷史餐飲名店，也是大同必去打卡的美食餐廳。鳳臨閣主打燒賣，招牌美食是百花燒賣，他家剛出籠的百花燒麥非常好看，邊口雪白，如同梨花開瓣，透過面皮可以看到肉餡，皮薄肉嫩，其味道十分鮮美，色香味形俱佳，被譽為大同一大名吃，被列入大同非物質文化遺產。除了百花燒麥，其渾源涼粉、糖醋丸子、過油肉、什錦火鍋、扒肉條、鹽煎羊肉、烤羊腿、養生葫蘆絲等特色菜也 ... 備受好評。地址：山(shan)西省大(da)同市平(ping)城區永泰南路凱德世家(jia)廣場(chang)百盛購(gou)物(wu)中心六(liu)層【展開全部】

地址：山西省大同市平城區

2、龍聚祥燒麥館

百年老店

龍聚祥燒麥館，前身為“正居順”飯店，創辦于明朝洪武年間，老店位于大同鼓樓老街，至今已有600多年歷史，以燒麥而享譽大同，是古城大同的歷史餐飲名店，也是大同著名的百年老字號餐廳。龍聚祥燒麥館主營大同本地特色飯菜和燒麥，技藝傳承百年，是原汁原味大同味。招牌美食是燒麥，據《大同府志》記載，當年代王朱桂的子嗣時常聚于此，尤愛此店的特色八大碗蒸菜和皮薄餡嫩的燒麥。他家的燒麥皮薄肉嫩，其味道十分鮮美，色香味形俱佳，被譽為大同一絕。特別推薦他家的精品羊肉雪花燒麥、匠心牛肉雪花燒麥、豬肉雪花燒麥和養生菌菇雪花燒 ... 麥(mai)等(deng)。除了燒麥(mai)，這里還能品(pin)嘗(chang)到大同(tong)風味(wei)粉羊雜、黃米涼糕、傳統刀削面、王府秘制雞、羊雜湯、功夫魚等(deng)特色美食(shi)。地址(zhi)：山西(xi)(xi)省大同(tong)市平城區鼓樓西(xi)(xi)街與永泰街交叉口西(xi)(xi)北(bei)角（鼓樓店）【展開全部】

3、蔡家酒樓

1904年創店百年老店

蔡家酒樓創建于1904年，前身為新華飯莊，開在恒山腳下的渾源縣城，至今已有120多年歷史，以經營渾源名吃而聞名大同，是大同有名的百年老店。蔡家酒樓性價比高，人均才53元左右，菜品味道純正，食客絡繹不絕，生意火爆，很多人慕名而來，也是游玩恒山、懸空寺后必去打卡的美食餐廳。蔡家酒樓主打本地晉菜，手藝至今已傳承四代，味道非常正宗。山西過油肉是必點的菜品，滿滿的山西原味；渾源涼粉是店里招牌名吃，滑溜溜的涼粉，酥酥的蠶豆，超好吃。他家的燒雞也很好吃，又嫩又有滋味。特色菜品還有老媽蓋澆肉、酸湯羊肉、土豆拌饸 ... 饹、蔡家功夫(fu)魚、老大同什錦(jin)鍋、燒(shao)麥、土豆拌莜(you)面等(deng)。餐(can)廳環境(jing)古色古香，紅(hong)色傳統(tong)風格，大紅(hong)燈籠(long)高(gao)高(gao)掛。地址：山(shan)西省大同市(shi)渾源縣恒山(shan)南路(lu)一(yi)德街(jie)街(jie)口（一(yi)德街(jie)老店(dian)）【展開全部】

4、鼓樓東街老火鍋

百年老店

鼓樓東街老火鍋創于民國初年，至今已有百余年歷史，老店位于大同古城中心鼓樓東街，人均104元左右，憑借其用料講究，品質上乘，味道正宗而享譽大同，是大同正宗的涮羊肉銅火鍋代表餐廳，不論是當地人還是外來的游客都要來品嘗這最地道的老大同味道，也是大同著名的百年老字號餐廳。鼓樓東街老火鍋使用的是傳統正宗的木炭銅火鍋，羊肉都是來自內蒙古的杜泊羊、蘇尼特羊、錫盟小肥羊，羊肉肉質細嫩，味道鮮美。除了涮羊肉，還推出了老大同什錦鍋、烤羊腿、烤鱸魚、羊肉串及各種蒸菜。此外，這里的主食也堪稱一絕，牛肉燒麥餡多皮薄，清香 ... 可口(kou)；油炸麻葉(xie)入口(kou)筋道，渾源涼粉味道正宗。餐廳(ting)還被(bei)評為“大(da)同(tong)好(hao)火鍋”，中央電(dian)視(shi)臺(tai)曾來(lai)店里拍攝老大(da)同(tong)傳統什錦(jin)鍋制作工(gong)藝(yi)。地址：山西省大(da)同(tong)市(shi)平(ping)城(cheng)區永(yong)泰街(jie)鼓樓東街(jie)2-3號(hao)（鼓樓老店）【展開全部】

5、孫記包子

1999年創店三晉老字號

孫記包子創建于1999年，至今已有20多年歷史，人均22元左右，以包子而享譽大同，很多游客慕名而來，先后榮獲“中華餐飲名店”“大同市名菜名吃”，還被山西商務廳評為第二批“三晉老字號”，也是大同著名的老字號餐廳。店鋪經營各種口味的包子、涼粉、香頭肉等，招牌美食是包子，堪稱是大同包子界扛把子，包子的種類較多，既有傳統的豬肉大蔥、地皮素菜、豬肉韭菜、玫瑰豆沙、羊肉胡蘿卜等，又有奶黃、熏肉等包子，其中地皮素菜包子是一絕。除了包子，還有粉羊雜、過油肉蓋飯、涼粉、香頭肉等特色美食。地址：山西省大同市平城區新 ... 建(jian)北(bei)路(lu)南(nan)側紅衛里(li)9號（火車站店）【展開全部】【詳細>>】

6、永和紅旗美食城

40多年老店

永和紅旗美食城創建于20世紀80年代初，至今已有40多年歷史，人均72元左右，集中餐、火鍋、特色小吃、燒烤等于一體，是大同人兒時記憶中的味道，也是大同著名的老字號美食店。美食城將各地域特色美食與本土美食相融合，主要包括永和家火鍋、永和宴中餐和永和坊烤肉等。特別推薦永和宴中餐的果木烤鴨、永和烤羊脊、永和熏蒸雞、永和沙棘黃米飯、過油肉等，都是永和必點菜品。永和坊烤肉也很有特色，有近20種鮮肉類菜品，肉質鮮嫩，香氣撲鼻。永和家火鍋也不能錯過，有泉水銅鍋涮肉、川味四宮格火鍋等，永和家涮肉臻選錫盟、蘇尼特 ... 綿羊肉與邊塞牧羊山(shan)(shan)羊肉，柔嫩且無膻味。地址：山(shan)(shan)西(xi)省大(da)同市平城區魏都大(da)道富臨寶(bao)城裙樓三(san)層【展開全部】

7、老爺廟風味美食府

1982年創店40多年老店

老爺廟風味美食府創建于1982年，前身為老爺廟飯店，至今已有40多年歷史，人均72元左右，是大同市著名的飯店，也是很多外地游客來到大同必去打卡之地。老爺廟風味美食府憑著正宗的“大同刀削面”而享譽大同，這里的刀削面秉承著老傳統、老技藝，是大同為數不多制作老大同傳統刀削面的老字號面館。招牌美食是大同刀削面，他家的刀削面用的是老大同手工刀削面的片刀，用片刀削出的面“中間厚兩邊薄”，吃起來外滑內筋、柔中有硬、軟中有韌。他家的刀削面只有兩種澆頭，傳統豬肉臊子和西紅柿雞蛋臊子。除了刀削面，還有涼粉、羊雜粉湯 ... 、燒(shao)麥(mai)、黃糕等，你能(neng)想到的美食在這里都能(neng)吃到。地(di)址：山西省大同市平城區(qu)振興街解放集貿市場南側(ce) 【展開全部】

8、老大同飯莊

1988年創店30多年老店

老大同飯莊創建于1988年，至今已有30多年歷史，人均90元左右，憑著其豐厚的餐飲底蘊以及老大同獨特的菜品味道，備受本市及外來游客的歡迎和喜愛，是大同有名的老字號餐館，先后榮獲“中華飲食名店”“山西面食金牌店”。老大同飯莊多年來一直致力于恢復、繼承、發揚、創新了老大同的傳統美食菜肴，打造出屬于古城大同的“老味道”，眾多食客對其菜品贊不絕口，好評如潮。招牌美食是“老大同什錦火鍋”和“老大同八大件”，為大同市級非物質文化遺產，也是很多客人就餐時的必點美食。尤其是老大同八大件，“八葷八素”“八冷八熱” ... “八大(da)八小”，豐盛(sheng)至極。推薦菜品還有山(shan)西過油(you)肉(rou)、莜面、蔥(cong)爆羊肉(rou)、炸黃糕、扒肉(rou)條等(deng)。飯莊(zhuang)古色古香，十分氣派。地址：山(shan)西省大(da)同市平城區鼓樓東街-廣(guang)府(fu)角【展開全部】

9、永和文瀛飯店

1992年創店30多老店

永和文瀛飯店位于文瀛山莊內，創建于1992年，至今已有30多年歷史，人均96元左右，憑著獨有的山水園林美景，獨具的大院文化氣質，以及味道醇厚、別具一格的美味佳肴，在大同有口皆碑，在周邊也是聞名遐邇，也是大同著名的餐飲老店。走進這里，小橋流水、亭臺樓閣，既感受到山西大院的雄渾，又領略到南方園林的靈秀。飯店主打晉菜，每道菜都有山西獨特的味道。招牌菜是大同什錦火鍋，味道很正宗，配菜豐富，香氣撲鼻。他家的燒麥和炒刀削面也是一絕，尤其是炒刀削面非常有名，是許多來此就餐的顧客必點的主食之一。值得推薦的菜品還 ... 有烤(kao)羊排、山(shan)西過油肉、渾源涼粉、沙棘(ji)黃(huang)米飯、燜羊肉等。地址(zhi)：山(shan)西省大(da)同市云(yun)州區經濟技術開發區河清路北【展開全部】

10、大同凱鴿酒樓

2001年創店

大同凱鴿酒樓創建于2001年，至今已有20多年歷史，人均53元左右，是集火鍋與特色家常菜為一體的酒樓，是大同多年來非常受歡迎的本土老店，是很多本地人都推薦的酒樓，也是來大同必去打卡的餐飲老店。凱鴿酒樓性價比高，人氣火爆，每到飯點都有很多人去排隊，也是大同人氣較高的特色餐廳。凱鴿酒樓主打本地晉菜，口味正宗，是地道的山西菜，特色菜品有凱鴿風沙雞、過油肉、紅燒鰈魚尾、罐燜驢肉、酸湯羊肉、凱鴿醬汁肉、燒麥等等。餐廳環境服務都不錯，非常適宜商務宴請、休閑時光、休閑小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚 ... 餐。凱(kai)鴿餐飲旗下還有凱(kai)鴿火(huo)鍋城，被評為山(shan)西十大(da)火(huo)鍋。Maigoo小編推薦大(da)同(tong)其他(ta)老字號餐館：清真的月(yue)樓飯店、積德益(yi)、賀(he)老人(ren)羊(yang)雜館等。地址(zhi)：山(shan)西省大(da)同(tong)市(shi)平(ping)城區操場城西街(jie)22號【展開全部】

地址：山西省大同市平城區操場城西街22號（操場城店）

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