榴蓮布丁的做法：

【用料】：牛奶 130ml；淡奶油 80ml；榴蓮果肉 240克(ke)；白砂糖(tang) 30克(ke)；吉(ji)利(li)丁片 5克(ke)（1片）；

步驟：

1、吉利丁片提前放進冰水中(zhong)泡軟

2、牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小鍋，小火(huo)(huo)加熱，不斷攪(jiao)拌，直至白砂糖完(wan)全溶解后(hou)關火(huo)(huo)

3、撈出泡軟的(de)吉(ji)利(li)丁片，放進(jin)小(xiao)鍋里(li)(li)的(de)牛奶(nai)液里(li)(li)，充分(fen)攪拌至吉(ji)利(li)丁完全溶化

4、把榴蓮果肉切成小塊，放(fang)進攪(jiao)拌機

5、繼續攪拌至牛奶(nai)液(ye)降(jiang)溫至溫熱狀(zhuang)態

6、把牛奶(nai)液(ye)倒入攪拌(ban)機(ji)，攪拌(ban)均勻順滑即可

7、倒入小(xiao)杯中（這樣(yang)大小(xiao)的小(xiao)杯裝可以裝成差不多6杯）

8、蓋(gai)上保(bao)鮮膜，放入冰箱冷藏至(zhi)凝固即可