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孜然烤魚的做法 孜然烤魚怎么做

本文章由注冊用戶 芝士球球 上傳提供 2024-03-09 評論 0
孜然粉口感風味極為獨特,富有油性,氣味芳香而濃烈。它主要用于調味,是燒、烤食品必用的上等佐料,用孜然粉調味菜肴還能防腐殺菌。下面小編和大家分享一道孜然烤魚的做法,一起來看看怎么做好吃的孜然烤魚吧。
用料
做法
STEP 01
魚清理內臟,刮凈魚鱗,洗凈控干水分。用刀在魚身劃斜刀,兩面各四刀。
STEP 02
開始配制烤魚調料。取一小盤,先加入三勺鹽。
STEP 03
加入孜然粉四勺、黑胡椒面一勺。
STEP 04
充分攪拌均勻。簡單的烤魚料就配制好了。
STEP 05
切六片生姜待用。
STEP 06
烤盤鋪錫紙,刷少量食用油。
STEP 07
處理好的魚放入烤盤,給魚身刷少量食用油。
STEP 08
魚身斜刀劃開的口里隔片放入兩片生姜。兩面都一樣。
STEP 09
刷烤魚調料,一定要均勻地全部刷到。刷完一面,給魚翻身刷另一面。魚肚子里調料也要刷到。
STEP 10
然后放入兩片生姜。
STEP 11
刷好后,稍腌一會,大概十分鐘。烤箱預熱,190度,中層,上下火,20分鐘。取出給魚翻面。再入烤箱20分鐘。
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