韓式拌飯的做法 韓式拌飯怎么做簡單又好吃
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2024-12-12
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韓國拌飯自古以來就是韓國家喻戶曉的傳統料理，它有著悠久的歷史和文化淵源。從新鮮雞蛋，到嫩滑爽口的豆芽，再到香甜多汁的生菜，每一種食材都在拌飯中發揮著獨特的作用，再搭配韓式拌飯醬，呈現出豐富的層次感和口感變化。很多朋友想知道韓式拌飯怎么做簡單又好吃，那么下面就一起來看看吧！
做法
- STEP 01
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準備好各種原料，將牛肉切成片，加入食鹽、淀粉、料酒、白糖拌勻，再加入少許植物油，拌勻備用
- STEP 02
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生菜洗凈，切成細絲；豆芽去根部，洗凈備用
- STEP 03
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熱鍋放植物油，下入牛肉片，快速炒熟后取出備用；再將豆芽炒熟
- STEP 04
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準備石鍋，石鍋內用小刷子涂上一層芝麻油，底層放入米飯
- STEP 05
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將之前炒好的菜與生菜絲分別擺放在米飯上，中間放入韓式拌飯辣醬，將雞蛋煎至半熟，擺放在最中間，撒上白芝麻
- STEP 06
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最后將石鍋置于火上，小火加熱兩三分鐘，會聽到米飯在鍋內發出嗞嗞的聲音，吃時將飯菜辣醬一起拌勻即可
小貼士
拌飯里面(mian)的配菜(cai)可(ke)根據自己(ji)的喜好來選擇，比(bi)如還可(ke)以用蕨(jue)菜(cai)、菠(bo)菜(cai)、海帶絲等等
炒配菜的時候，可(ke)加入少許的鹽，但(dan)是要注意用量，因為辣式拌飯(fan)醬較咸
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