面包(bao)(bao)（面包(bao)(bao)英(ying)語：bread）又寫作(zuo)麺包(bao)(bao)，傳說是在(zai)公元(yuan)前2600年(nian)(nian)左右由一(yi)個埃及奴隸(li)偶然做(zuo)出來(lai)的(de)，經(jing)過幾千(qian)年(nian)(nian)的(de)創新和發展，面包(bao)(bao)現在(zai)已經(jing)被世界各地(di)的(de)人們所喜愛，在(zai)歐(ou)洲(zhou)、非洲(zhou)、南(nan)北美洲(zhou)等地(di)區還被當作(zuo)主食來(lai)食用。

狹(xia)義的面(mian)包(bao)指的是用(yong)面(mian)粉加鹽、酵母、雞蛋等(deng)材(cai)料后和面(mian)，然后經分(fen)割、成(cheng)形、醒(xing)發、焙烤(kao)、冷卻等(deng)過程加工(gong)而(er)成(cheng)的焙烤(kao)食品(pin)。而(er)廣義的面(mian)包(bao)不僅指烘焙面(mian)包(bao)，像饅(man)頭、花卷、燒餅、包(bao)子(zi)等(deng)由面(mian)粉發酵加工(gong)制成(cheng)的食物都可以被說成(cheng)是面(mian)包(bao)。

按原料分：全麥面包、白面包(bao)、雜糧(liang)面包(bao)、黑麥面包(bao)等。

按造型分：吐司面包、扁平面包、法棍面包、牛角面包、甜甜圈面包等。

按地域分：法式面(mian)(mian)包、德式面(mian)(mian)包、意式面(mian)(mian)包、英式面(mian)(mian)包等。

按口感分：軟質面(mian)(mian)包、 硬質面(mian)(mian)包、脆皮面(mian)(mian)包、松(song)制面(mian)(mian)包等(deng)。

按用途分：主食(shi)面包、餐包、點(dian)心面包、 快餐面包等。

在許多西方、近東(dong)(dong)和中(zhong)(zhong)東(dong)(dong)文(wen)化中(zhong)(zhong)，面(mian)包(bao)的意義(yi)遠遠超出(chu)了食(shi)物(wu)。比(bi)如在基(ji)督教的圣餐禮(li)中(zhong)(zhong)，面(mian)包(bao)象征著耶穌基(ji)督的身(shen)體。在斯拉夫文(wen)化中(zhong)(zhong)，會向客(ke)人獻上面(mian)包(bao)和鹽，以此表示對客(ke)人的歡迎。此外，面(mian)包(bao)在英語國(guo)家中(zhong)(zhong)，還被用來表示“金錢”。

吐司面包的做法：將牛奶、酵母、打散的蛋液、糖、鹽混合均勻，再加高筋粉，揉成面團后加一點點橄欖油，然后發酵。發酵完后，將面團排氣，然后分成等份，再滾圓發酵一次。將二次發酵完成的面團取出，搟成牛舌狀，然后翻面卷起，放入吐司盒，再放入烤箱烤成牛奶吐司面包。詳細>>

蜂蜜小面包的做法：將面包粉、酵母、黃油、雞蛋、砂糖和水混合均勻，然后揉成面團，再分成等份，然后分別揉搓成圓團醒發。將雞蛋液刷涂在醒發好的面團上，再烘烤至金黃，出爐后再刷一層蜂蜜即可。詳細>>

牛角面包的做法：牛角面包也就是我們平時說的可頌面包，它的做法要比較復雜一點。首先我們將高筋面粉、糖、鹽、雞蛋液混合在一起，揉成面團，然后發酵至兩倍大。將發酵好的面團搟成薄片，然后往上面放一塊黃油，將面片折起來，包裹住黃油，再放入冰箱冷藏松弛。取出松弛好的面團，將其搟成薄片后，折三折，再次放入冰箱松弛，如此松弛三次后，將面團揉搓成三角形，在中間切一刀切口，然后放入烤盤，刷一層牛奶，放入烤箱高溫發酵半小時后，用190℃上下火烤20分鐘左右即可。詳細>>

【毛毛蟲面包的做法>>】【肉松面包的做法>>】【牛奶面包的做法>>】【法式面包的做法>>】

【大列巴面包做法>>】【熱狗面包的做法>>】【老式面包的做法>>】【巧克力面包的做法>>】

【北海道面包的做法>>】【面包圈的做法>>】【乳酪面包的做法>>】【香蕉面包的做法>>】

烤箱做面包：烤箱烤面包的方法其實在上文中有提及，就是將面團發酵好之后，揉搓成適合的形狀，然后放入烤箱烤制即可。詳細>>

面包機做面包：面包機是一種用來揉搓面團和發面的機器，將準備好的面包粉、酵母、黃油、白糖、牛奶等材料放入面包機，啟動和面程序，它就會自動揉成面團。然后點擊發酵程序，將面團發酵成兩倍大。之后的做法就是一樣的了，我們需要將發酵好的面團取出，搟成薄片，然后捏成喜歡的形狀，再放入烤箱烤即可。詳細>>

微波爐烤面包：還是一樣的操作，先將材料混合在一起，揉搓成面團，然后發酵，發酵好之后，將面團搟成薄片，然后捏成合適的形狀。接著我們將其放入微波爐中，調到中高檔火，烤5分鐘后取出翻面，照此方法將面團烤熟即可。微波爐烤面包溫度沒有烤箱高，所以需要我們手動調整面團，確保面團的每個部位都有被烤到，這樣面包才能熟。詳細>>

電飯鍋做面包：將(jiang)面包粉、水(shui)、黃油、酵(jiao)母等材料混合，然(ran)(ran)后(hou)(hou)揉搓(cuo)成面團(tuan)，之后(hou)(hou)發酵(jiao)，發酵(jiao)好之后(hou)(hou)取出(chu)，慢(man)慢(man)揉搓(cuo)出(chu)有手套(tao)膜為(wei)止。然(ran)(ran)后(hou)(hou)讓其二(er)次發酵(jiao)。二(er)次發酵(jiao)好之后(hou)(hou)，取出(chu)面團(tuan)，切成條狀(zhuang)，然(ran)(ran)后(hou)(hou)擰成麻花，一(yi)圈圈鋪在(zai)撒過油的(de)電飯(fan)鍋里，再在(zai)面團(tuan)表面刷蛋(dan)液(ye)，蓋(gai)上蓋(gai)子啟(qi)動電飯(fan)煲，大約二(er)十(shi)分鐘左(zuo)右電飯(fan)煲面包就做好了。

想要做出好吃又松軟的面包，需要把控住面團發酵的溫度和時間。Maigoo美食小編認為發酵面包的溫度在30-35度之間是比較合適的，發酵的時間則需要根據面團的油糖含量來確定，普通的面包面團發酵一小時左右即可，如果放的黃油、糖粉比較多，則需要適當延長發酵時間，這樣面包才能松軟、好吃。【面包發酵的溫度和時間>>】

感受溫度：買購網小編比較喜歡吃(chi)現(xian)烤面(mian)包(bao)，所以每次去(qu)面(mian)包(bao)店都會等一(yi)(yi)爐新(xin)烤出來的(de)面(mian)包(bao)，那種散發著熱氣的(de)面(mian)包(bao)一(yi)(yi)般都是(shi)新(xin)鮮出爐的(de)，吃(chi)起(qi)來更加香甜。

看外觀：面(mian)(mian)包(bao)店擺出(chu)來的(de)面(mian)(mian)包(bao)一般都是(shi)很好看的(de)，但(dan)也不排除商家故意將缺陷(xian)擺在底下(xia)，所(suo)以我們可以用夾子(zi)夾起來看一看，看看面(mian)(mian)包(bao)是(shi)不是(shi)整(zheng)體完(wan)整(zheng)、沒有色差(cha)。

看店面衛生：買(mai)面(mian)包(bao)(bao)的時候(hou)還要注意面(mian)包(bao)(bao)店的衛生(sheng)環(huan)境(jing)，如果整個店面(mian)看起來臟(zang)臟(zang)的，還能看到蟲蟻的話(hua)，就千萬不(bu)要買(mai)了，這種面(mian)包(bao)(bao)店做(zuo)出來的面(mian)包(bao)(bao)極有可(ke)能不(bu)衛生(sheng)，吃(chi)了對(dui)身體不(bu)好。

看日期：我們(men)在挑選包(bao)(bao)裝好的零食小(xiao)面包(bao)(bao)時，一定要看生產日期和保質(zhi)期，盡(jin)量(liang)買最(zui)近(jin)生產出(chu)來(lai)的小(xiao)面包(bao)(bao)。

看配料：看小(xiao)面包包裝上(shang)的配料表，如果(guo)發現有起(qi)酥油、植物脂(zhi)肪(fang)、人造脂(zhi)肪(fang)、植脂(zhi)末、奶精等成分，最好不要買。

看軟硬：軟(ruan)(ruan)面包雖然(ran)吃起(qi)來可口松(song)軟(ruan)(ruan)，但是重(zhong)油(you)重(zhong)糖，一點都不健康。而硬面包雖然(ran)口感沒那么好，但是配方(fang)簡單，相對來說要健康一點。

面(mian)包圖片

據MAIGOO健(jian)康小(xiao)編(bian)了解，面(mian)(mian)包中含有蛋(dan)白質(zhi)、脂肪(fang)、碳水化合物(wu)、少(shao)量維(wei)生素(su)及鈣(gai)、鉀、鎂、鋅等礦物(wu)質(zhi)。早餐的時候(hou)吃上幾片(pian)面(mian)(mian)包，再搭配(pei)上一(yi)杯牛奶，能(neng)(neng)夠補充身體(ti)所需的能(neng)(neng)量，讓一(yi)天都元氣滿滿。而且，適量食用(yong)面(mian)(mian)包還(huan)能(neng)(neng)促進身體(ti)發育，提高身體(ti)免疫力。

全麥面(mian)(mian)包(bao)(bao)的(de)(de)糖分和脂肪含量很低(di)，而且還含有(you)很多膳食纖維(wei)，特別能飽腹，所以在減(jian)肥(fei)的(de)(de)時候吃一些(xie)全麥面(mian)(mian)包(bao)(bao)，可以降(jiang)低(di)饑餓感，從而減(jian)少(shao)熱量的(de)(de)攝(she)入，起到減(jian)肥(fei)的(de)(de)效(xiao)果。不(bu)過大家減(jian)肥(fei)的(de)(de)時候不(bu)能只吃全麥面(mian)(mian)包(bao)(bao)，否則會導致營養攝(she)入不(bu)均衡，影(ying)響身體健康(kang)。

正常情(qing)況下吃(chi)面(mian)包對(dui)身體是沒有(you)(you)危害的，但是市面(mian)上售賣(mai)的面(mian)包熱量一(yi)般都比較(jiao)高，因此吃(chi)很多(duo)的話，可能會導致發胖(pang)。此外還需要注意的是，面(mian)包里面(mian)含(han)有(you)(you)的糖分也是比較(jiao)多(duo)的，因此糖尿病人吃(chi)多(duo)了(le)面(mian)包可能會加(jia)重病情(qing)。

不要吃太多面包：吃面(mian)包的(de)時候要注(zhu)意適(shi)量(liang)，吃太多面(mian)包不僅容易被撐到，還會導致長(chang)胖。

不要在面包上涂太多果醬：現在(zai)很多人(ren)吃(chi)面(mian)包(bao)的(de)(de)時(shi)候(hou)，喜歡在(zai)面(mian)包(bao)上涂上一層厚(hou)厚(hou)的(de)(de)果醬，但(dan)是(shi)(shi)這樣做是(shi)(shi)錯誤的(de)(de)，因為果醬的(de)(de)熱量也(ye)是(shi)(shi)很高的(de)(de)，這樣吃(chi)非常(chang)容易導致(zhi)長胖。

氣溫不高的(de)話(hua)，面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)可以室(shi)(shi)溫儲(chu)藏(zang)。如果是(shi)在(zai)比(bi)(bi)較炎熱的(de)夏季，建議(yi)將面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)用保(bao)鮮(xian)袋裝起來(lai)，再放到(dao)冰箱冷藏(zang)室(shi)(shi)保(bao)存。大家(jia)在(zai)保(bao)存面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)的(de)時候，一定要注意(yi)保(bao)質期。一般來(lai)說(shuo)自己(ji)烤的(de)面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)和(he)面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)店買的(de)面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)保(bao)質期都是(shi)比(bi)(bi)較短的(de)，最好在(zai)三天(tian)內吃(chi)(chi)完。買的(de)那種(zhong)有獨立包(bao)(bao)(bao)裝的(de)零(ling)食小(xiao)面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)(bao)保(bao)質期比(bi)(bi)較長，在(zai)到(dao)期前吃(chi)(chi)完就行。

面(mian)包(bao)可以(yi)用微波爐、烤(kao)箱(xiang)加熱，如果沒(mei)有微波爐或(huo)烤(kao)箱(xiang)的話，可以(yi)用平底鍋(guo)稍(shao)微煎一下(xia)，記得要在(zai)平底鍋(guo)上刷一層(ceng)黃(huang)油，這(zhe)樣既能避免(mian)煎糊，煎出來的面(mian)包(bao)也會更(geng)香。

現在吃(chi)面(mian)包(bao)的(de)人還(huan)是(shi)很多(duo)的(de)，在小區(qu)門口、公司附近(jin)開一(yi)家面(mian)包(bao)店(dian)(dian)，消費者還(huan)是(shi)很多(duo)的(de)。而(er)且如果是(shi)面(mian)包(bao)店(dian)(dian)加盟的(de)話(hua)，潛(qian)在的(de)客戶(hu)還(huan)會更多(duo)，因此開面(mian)包(bao)店(dian)(dian)還(huan)是(shi)比(bi)較賺錢的(de)。

溫馨提示：創業有風(feng)險，投(tou)資需謹慎。

要想開一家面包店，首先要去學做面包，會面包烘焙技術后才能來開店。開一家面包店的流程一般是找店面、搞裝修、招人、宣傳營銷、試營業和正式開業。【面包店裝修效果圖賞析>>】

1、每逢節日(ri)活動(dong)，就到了(le)(le)網(wang)購(gou)達人們大展身手(shou)的時候了(le)(le)，然而面(mian)對五花(hua)八門的商品、參(can)差不(bu)齊的價格卻不(bu)知如何下手(shou)？

2、每(mei)逢節日活(huo)動(dong)，就到了網購(gou)達(da)人們大展身手的(de)時候了，然而(er)面對五花(hua)八門的(de)商品、參差不齊(qi)的(de)價格卻不知如何下手？

1、每逢節日活(huo)動，就到(dao)了網購達人們大展身手的(de)時候了，然而面對(dui)五花八門的(de)商品(pin)、參差不(bu)齊的(de)價格卻不(bu)知如何下手？

2、每(mei)逢節(jie)日(ri)活動，就到了(le)網(wang)購達人們大展身手(shou)的時候了(le)，然而面對五花(hua)八門(men)的商(shang)品、參(can)差不(bu)齊的價格卻不(bu)知(zhi)如(ru)何下(xia)手(shou)？