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蝦肉(rou)性溫(wen)味甘，口感細膩鮮(xian)美，營養價(jia)值很高，
有益氣滋(zi)陽(yang)、養血固精、化瘀(yu)解毒、通絡(luo)止(zhi)痛、開(kai)胃(wei)化痰等功(gong)效，易被消(xiao)化吸收，提高(gao)人體的免疫力。
蝦有著多種多樣的做法，烹炒、煲湯、甜點等均不在話下；
香辣的口味蝦與干鍋蝦等真是直(zhi)叫人垂涎欲滴(di)，
椒(jiao)鹽蝦、咖喱(li)蝦、茶葉(xie)蝦等(deng)給人耳目(mu)一(yi)新的(de)視覺與味覺享受，
特(te)色小吃天婦羅、金(jin)絲蝦卷等(deng)讓人領略(lve)到當地的獨特(te)風采，
還有清淡口味(wei)的(de)白勺(shao)蝦(xia)、味(wei)增湯等等，這些美食都是深受大眾(zhong)喜歡的(de)。
本期小編精心準備了蝦的做法與(yu)蝦(xia)的(de)營養價值與(yu)功效，愛吃蝦(xia)的(de)你(ni)，快來學習下吧(ba)！
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蝦含有大(da)量的(de)蛋白質、鈣、磷、鐵(tie)等多種礦物質，營養豐(feng)富。比其(qi)他肉(rou)類纖(xian)維細，水分多，容易消化吸收，適(shi)宜于身(shen)體虛弱或病后調(diao)養的(de)人，更適(shi)合老人和兒童食用。
蝦富含的(de)鎂元素，對心臟活動具有(you)重要的(de)調(diao)節作用，能很(hen)好的(de)保(bao)護(hu)心血(xue)管系統，減(jian)少(shao)血(xue)液里的(de)膽固醇(chun)含量，防止(zhi)動脈(mo)硬化，還能擴張冠(guan)狀動脈(mo)，有(you)利(li)于預防高(gao)血(xue)壓(ya)及心肌梗死。
蝦體內(nei)的蝦青素有助(zhu)于消除因(yin)時(shi)差反(fan)應而產(chan)生的“時(shi)差癥”。
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看了(le)這么(me)多的(de)(de)蝦的(de)(de)做法菜(cai)譜，小編的(de)(de)口水都要(yao)留(liu)下(xia)(xia)來啦！但是(shi)蝦可不能和含(han)有鞣酸(suan)的(de)(de)水果，如葡萄、石榴、山(shan)楂、柿子等(deng)同食，這樣不僅會降低蝦的(de)(de)營養(yang)，還會刺激腸胃，引起人體不適。大(da)家試著做下(xia)(xia)吧(ba)，滿足自(zi)己的(de)(de)味(wei)蕾，點睛自(zi)己的(de)(de)生活！
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