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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的(de)選(xuan)址(zhi)很重要，按照餐(can)廳(ting)的(de)消費價格選(xuan)擇人群聚集地；

2、店面(mian)裝修和菜品特色，要跟餐廳的菜品風格一(yi)致；

3、各方(fang)面管理(li)，服務人(ren)員(yuan)工作(zuo)素質，餐廳的(de)正常(chang)流程或是采購(gou)的(de)監管等；

4、餐廳宣(xuan)傳(chuan)，線下還(huan)有(you)互(hu)聯(lian)網(wang)宣(xuan)傳(chuan)推廣，都(dou)需要做(zuo)；

5、食物衛生安全，堅持(chi)誠(cheng)信經營，以人為本的理念；

6、好的(de)服(fu)務(wu)，也(ye)能讓低檔的(de)餐(can)廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店(dian)，與(yu)品(pin)牌總部(bu)是獨(du)立主體之間(jian)的(de)(de)合(he)同關系，資本相互(hu)獨(du)立，與(yu)總部(bu)之間(jian)除了合(he)同規(gui)定的(de)(de)相關細則，并無(wu)資產紐(niu)帶。直營店(dian)，則隸屬于總部(bu)，屬于同一資本所(suo)有(you)，由總部(bu)直接運營、集(ji)中(zhong)管理(li)。加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店(dian)的(de)(de)核(he)心在(zai)于品(pin)牌總部(bu)對于特許經營權(quan)的(de)(de)轉讓，這(zhe)一點，由初期(qi)繳納的(de)(de)費用得以(yi)體驗，品(pin)牌總部(bu)是轉讓方，加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店(dian)是接受者，一個品(pin)牌可以(yi)有(you)很多的(de)(de)加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店(dian)，各自(zi)的(de)(de)人(ren)事和(he)(he)財(cai)務(wu)是相互(hu)獨(du)立的(de)(de)。而直營店(dian)，不管有(you)多少家，總部(bu)對其擁有(you)所(suo)有(you)權(quan)和(he)(he)決(jue)定權(quan)，自(zi)主權(quan)、創(chuang)造性、主動性均(jun)受限(xian)。從(cong)經營的(de)(de)范(fan)圍來講，直營店(dian)，主要存在(zai)于商業(ye)和(he)(he)服務(wu)業(ye)中(zhong)。而加(jia)盟(meng)(meng)(meng)店(dian)，則范(fan)疇廣泛地多，如零售、服務(wu)、餐(can)飲、教(jiao)育、服裝、美(mei)容、制造、高科技信(xin)息(xi)等等，均(jun)可涉(she)及。