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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲(yin)店的選址很重(zhong)要，按(an)照餐廳的消費價格(ge)選擇人群聚集地；

2、店面裝(zhuang)修和(he)菜品特色，要跟餐(can)廳的菜品風格一致；

3、各(ge)方面管(guan)理(li)，服務(wu)人員工作素質，餐廳的(de)正(zheng)常流程或(huo)是(shi)采購的(de)監管(guan)等(deng)；

4、餐廳宣(xuan)傳，線下還(huan)有(you)互聯網宣(xuan)傳推廣，都需要做；

5、食物(wu)衛(wei)生安全，堅持誠信經營，以人為本的理念(nian)；

6、好的服務(wu)，也能讓低檔(dang)的餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，與品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)是(shi)獨立主(zhu)(zhu)體(ti)之(zhi)間的(de)(de)合同(tong)關系(xi)，資(zi)本(ben)相(xiang)互獨立，與總(zong)(zong)部(bu)之(zhi)間除(chu)了合同(tong)規定的(de)(de)相(xiang)關細則(ze)(ze)，并無(wu)資(zi)產紐帶(dai)。直(zhi)營(ying)(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，則(ze)(ze)隸屬于總(zong)(zong)部(bu)，屬于同(tong)一資(zi)本(ben)所有(you)，由總(zong)(zong)部(bu)直(zhi)接(jie)運(yun)營(ying)(ying)(ying)、集(ji)中管(guan)理。加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)核(he)心在(zai)于品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)對于特許(xu)經營(ying)(ying)(ying)權(quan)的(de)(de)轉讓(rang)，這一點，由初期繳納的(de)(de)費用得以體(ti)驗，品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)是(shi)轉讓(rang)方，加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)是(shi)接(jie)受者，一個品(pin)牌(pai)可以有(you)很多(duo)的(de)(de)加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，各自的(de)(de)人事(shi)和財(cai)務是(shi)相(xiang)互獨立的(de)(de)。而直(zhi)營(ying)(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，不管(guan)有(you)多(duo)少家，總(zong)(zong)部(bu)對其擁有(you)所有(you)權(quan)和決定權(quan)，自主(zhu)(zhu)權(quan)、創造性、主(zhu)(zhu)動性均(jun)受限。從經營(ying)(ying)(ying)的(de)(de)范圍來講，直(zhi)營(ying)(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，主(zhu)(zhu)要存在(zai)于商(shang)業(ye)和服(fu)務業(ye)中。而加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，則(ze)(ze)范疇(chou)廣泛地多(duo)，如零售、服(fu)務、餐飲、教育、服(fu)裝、美容、制造、高科技信(xin)息等等，均(jun)可涉(she)及。