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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲(yin)店的選(xuan)(xuan)址(zhi)很重要，按照餐(can)廳的消費價格選(xuan)(xuan)擇人群聚集地(di)；

2、店面裝修和(he)菜品(pin)(pin)特色，要(yao)跟(gen)餐廳的(de)菜品(pin)(pin)風格一致；

3、各方面管理，服務人(ren)員工作素質，餐廳的正(zheng)常流程或是采購的監(jian)管等；

4、餐廳(ting)宣(xuan)傳，線下還有互聯網宣(xuan)傳推(tui)廣，都需要做；

5、食物衛(wei)生(sheng)安全，堅持誠信經營，以人為本(ben)的理念；

6、好的(de)服(fu)務，也能讓低(di)檔的(de)餐廳脫(tuo)穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)店(dian)(dian)，與品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)是(shi)獨立(li)主體之間的(de)合同關系，資(zi)(zi)本相互獨立(li)，與總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)之間除了合同規定的(de)相關細則，并無資(zi)(zi)產紐(niu)帶。直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，則隸屬于(yu)(yu)總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)，屬于(yu)(yu)同一(yi)(yi)資(zi)(zi)本所有，由(you)總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)直(zhi)接運營(ying)、集中管(guan)理。加盟(meng)店(dian)(dian)的(de)核心在于(yu)(yu)品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)對于(yu)(yu)特許經營(ying)權的(de)轉(zhuan)(zhuan)讓，這(zhe)一(yi)(yi)點，由(you)初期(qi)繳納的(de)費用得以體驗，品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)是(shi)轉(zhuan)(zhuan)讓方(fang)，加盟(meng)店(dian)(dian)是(shi)接受(shou)者(zhe)，一(yi)(yi)個(ge)品(pin)牌(pai)可以有很多(duo)的(de)加盟(meng)店(dian)(dian)，各自(zi)的(de)人事和財務(wu)是(shi)相互獨立(li)的(de)。而直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，不管(guan)有多(duo)少家，總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)對其擁有所有權和決定權，自(zi)主權、創造性、主動性均(jun)受(shou)限。從經營(ying)的(de)范圍來講，直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，主要存在于(yu)(yu)商業(ye)和服(fu)務(wu)業(ye)中。而加盟(meng)店(dian)(dian)，則范疇廣泛地多(duo)，如零(ling)售(shou)、服(fu)務(wu)、餐飲、教育、服(fu)裝(zhuang)、美容、制造、高科(ke)技信息等等，均(jun)可涉及(ji)。