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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店(dian)的(de)選(xuan)址很(hen)重要，按照(zhao)餐廳的(de)消費(fei)價(jia)格選(xuan)擇人群(qun)聚集地；

2、店面裝修和菜品(pin)特(te)色，要(yao)跟(gen)餐(can)廳的菜品(pin)風格一致；

3、各方面管理(li)，服務人員工作素(su)質，餐廳的正常流(liu)程(cheng)或是采購的監(jian)管等；

4、餐廳宣(xuan)傳，線下還有互聯(lian)網宣(xuan)傳推(tui)廣，都需要(yao)做；

5、食物衛生安(an)全(quan)，堅持誠信經(jing)營(ying)，以(yi)人為本的理念；

6、好(hao)的(de)服(fu)務，也能讓低(di)檔的(de)餐廳(ting)脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，與品(pin)牌(pai)總部(bu)(bu)(bu)(bu)是(shi)(shi)獨(du)立(li)主體(ti)(ti)之(zhi)間的(de)(de)(de)(de)合同關系，資(zi)本相互獨(du)立(li)，與總部(bu)(bu)(bu)(bu)之(zhi)間除了合同規定的(de)(de)(de)(de)相關細則，并無資(zi)產紐帶。直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，則隸屬(shu)于(yu)(yu)總部(bu)(bu)(bu)(bu)，屬(shu)于(yu)(yu)同一(yi)資(zi)本所有，由(you)總部(bu)(bu)(bu)(bu)直(zhi)接運營(ying)、集中管理。加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)核心(xin)在于(yu)(yu)品(pin)牌(pai)總部(bu)(bu)(bu)(bu)對于(yu)(yu)特許經營(ying)權的(de)(de)(de)(de)轉讓，這一(yi)點，由(you)初期(qi)繳納的(de)(de)(de)(de)費(fei)用得以體(ti)(ti)驗，品(pin)牌(pai)總部(bu)(bu)(bu)(bu)是(shi)(shi)轉讓方(fang)，加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)是(shi)(shi)接受(shou)者，一(yi)個品(pin)牌(pai)可(ke)以有很(hen)多(duo)的(de)(de)(de)(de)加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，各自(zi)的(de)(de)(de)(de)人事和財(cai)務是(shi)(shi)相互獨(du)立(li)的(de)(de)(de)(de)。而直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，不管有多(duo)少家，總部(bu)(bu)(bu)(bu)對其擁(yong)有所有權和決定權，自(zi)主權、創造性(xing)、主動性(xing)均(jun)受(shou)限。從經營(ying)的(de)(de)(de)(de)范圍來講，直(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，主要存在于(yu)(yu)商(shang)業和服(fu)務業中。而加(jia)盟(meng)店(dian)(dian)，則范疇廣(guang)泛地多(duo)，如零(ling)售、服(fu)務、餐(can)飲、教(jiao)育、服(fu)裝、美容、制(zhi)造、高科技信(xin)息等(deng)等(deng)，均(jun)可(ke)涉及。