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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選址很重要，按(an)照餐廳的消費價格選擇人群聚集地；

2、店(dian)面裝修和菜(cai)品特色，要跟餐廳的(de)菜(cai)品風(feng)格一致(zhi)；

3、各方面管理，服務人員工(gong)作素(su)質，餐廳的(de)正(zheng)常流程(cheng)或是采購的(de)監管等；

4、餐廳宣傳，線下(xia)還有互聯(lian)網宣傳推廣(guang)，都需要做；

5、食物衛生安全，堅(jian)持誠信經營，以人(ren)為(wei)本的理念；

6、好的服務，也能讓低檔的餐廳(ting)脫穎(ying)而(er)出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)店(dian)(dian)，與品(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)是獨(du)(du)立主(zhu)體之間的(de)合同(tong)(tong)關系，資本相互獨(du)(du)立，與總(zong)部(bu)之間除了合同(tong)(tong)規(gui)定的(de)相關細(xi)則，并無資產紐帶。直營(ying)(ying)店(dian)(dian)，則隸屬(shu)于(yu)(yu)總(zong)部(bu)，屬(shu)于(yu)(yu)同(tong)(tong)一資本所有(you)(you)，由(you)總(zong)部(bu)直接運營(ying)(ying)、集中(zhong)(zhong)管理。加盟(meng)店(dian)(dian)的(de)核心在于(yu)(yu)品(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)對于(yu)(yu)特(te)許經(jing)營(ying)(ying)權的(de)轉(zhuan)讓(rang)，這一點，由(you)初期繳納的(de)費用得以體驗，品(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)是轉(zhuan)讓(rang)方，加盟(meng)店(dian)(dian)是接受者，一個品(pin)牌(pai)可以有(you)(you)很多的(de)加盟(meng)店(dian)(dian)，各(ge)自(zi)的(de)人事和財務(wu)是相互獨(du)(du)立的(de)。而直營(ying)(ying)店(dian)(dian)，不管有(you)(you)多少家，總(zong)部(bu)對其擁有(you)(you)所有(you)(you)權和決定權，自(zi)主(zhu)權、創造性(xing)、主(zhu)動(dong)性(xing)均(jun)(jun)受限。從經(jing)營(ying)(ying)的(de)范圍來講，直營(ying)(ying)店(dian)(dian)，主(zhu)要存在于(yu)(yu)商業和服(fu)務(wu)業中(zhong)(zhong)。而加盟(meng)店(dian)(dian)，則范疇廣泛地多，如零售、服(fu)務(wu)、餐飲、教育(yu)、服(fu)裝(zhuang)、美容、制造、高科技信息等等，均(jun)(jun)可涉及。