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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)(can)飲店的選址很(hen)重要，按照餐(can)(can)廳(ting)的消費價格選擇人群聚(ju)集地；

2、店(dian)面裝修和菜(cai)品特色，要跟餐廳(ting)的(de)菜(cai)品風格一致；

3、各方面管(guan)理，服(fu)務人員工(gong)作素質，餐廳的(de)正常流程或是采(cai)購的(de)監(jian)管(guan)等；

4、餐廳宣傳(chuan)，線下還(huan)有(you)互聯網(wang)宣傳(chuan)推廣，都需(xu)要做；

5、食物衛(wei)生(sheng)安全，堅(jian)持(chi)誠信經營，以人為本的(de)理(li)念；

6、好的服務，也能(neng)讓低(di)檔的餐廳脫(tuo)穎(ying)而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)，與品牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)是(shi)(shi)(shi)獨(du)立(li)主(zhu)體之(zhi)間(jian)(jian)的合同(tong)關系，資(zi)(zi)本相互獨(du)立(li)，與總(zong)(zong)部(bu)(bu)之(zhi)間(jian)(jian)除了(le)合同(tong)規定的相關細則(ze)，并無(wu)資(zi)(zi)產紐帶。直(zhi)營(ying)店(dian)，則(ze)隸(li)屬(shu)于(yu)總(zong)(zong)部(bu)(bu)，屬(shu)于(yu)同(tong)一資(zi)(zi)本所(suo)有(you)(you)，由總(zong)(zong)部(bu)(bu)直(zhi)接運營(ying)、集中管理。加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)的核心在于(yu)品牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)對(dui)(dui)于(yu)特許(xu)經(jing)營(ying)權(quan)的轉讓，這一點，由初期繳納的費用得以體驗，品牌(pai)(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)是(shi)(shi)(shi)轉讓方，加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)是(shi)(shi)(shi)接受者，一個品牌(pai)(pai)可(ke)以有(you)(you)很(hen)多的加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)，各(ge)自的人事和財務(wu)是(shi)(shi)(shi)相互獨(du)立(li)的。而直(zhi)營(ying)店(dian)，不管有(you)(you)多少家(jia)，總(zong)(zong)部(bu)(bu)對(dui)(dui)其擁有(you)(you)所(suo)有(you)(you)權(quan)和決定權(quan)，自主(zhu)權(quan)、創造(zao)性、主(zhu)動性均受限。從經(jing)營(ying)的范(fan)圍來講，直(zhi)營(ying)店(dian)，主(zhu)要(yao)存在于(yu)商業(ye)和服務(wu)業(ye)中。而加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)，則(ze)范(fan)疇(chou)廣(guang)泛(fan)地多，如零售(shou)、服務(wu)、餐飲、教(jiao)育、服裝、美容、制造(zao)、高科技信息等等，均可(ke)涉及。