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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店(dian)的(de)選(xuan)址(zhi)很重要，按照餐廳的(de)消費(fei)價(jia)格選(xuan)擇人群聚集地；

2、店面裝修和(he)菜(cai)品(pin)特色，要跟餐廳的(de)菜(cai)品(pin)風格一致；

3、各方面管(guan)理(li)，服務(wu)人員(yuan)工(gong)作(zuo)素質，餐廳的(de)正(zheng)常流程或(huo)是采購的(de)監管(guan)等；

4、餐廳宣傳，線下還有互聯網宣傳推(tui)廣，都(dou)需要做；

5、食物衛生安(an)全(quan)，堅持誠信經營，以人為本(ben)的理念(nian)；

6、好(hao)的(de)(de)服務，也能讓(rang)低(di)檔的(de)(de)餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)，與品牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)是(shi)(shi)獨(du)立(li)(li)主體(ti)之(zhi)間的(de)(de)合同關(guan)系(xi)，資本(ben)相互獨(du)立(li)(li)，與總(zong)(zong)部(bu)(bu)之(zhi)間除了(le)合同規(gui)定的(de)(de)相關(guan)細則(ze)，并(bing)無資產紐帶。直(zhi)(zhi)營店(dian)(dian)，則(ze)隸屬于(yu)(yu)(yu)總(zong)(zong)部(bu)(bu)，屬于(yu)(yu)(yu)同一(yi)資本(ben)所有(you)，由(you)總(zong)(zong)部(bu)(bu)直(zhi)(zhi)接(jie)運營、集中(zhong)管(guan)理(li)。加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)的(de)(de)核心在(zai)于(yu)(yu)(yu)品牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)對于(yu)(yu)(yu)特許(xu)經營權的(de)(de)轉(zhuan)讓，這一(yi)點，由(you)初期繳納的(de)(de)費(fei)用得以體(ti)驗，品牌總(zong)(zong)部(bu)(bu)是(shi)(shi)轉(zhuan)讓方(fang)，加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)是(shi)(shi)接(jie)受(shou)者，一(yi)個品牌可以有(you)很多的(de)(de)加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)，各自(zi)的(de)(de)人事和(he)財務是(shi)(shi)相互獨(du)立(li)(li)的(de)(de)。而(er)直(zhi)(zhi)營店(dian)(dian)，不管(guan)有(you)多少家，總(zong)(zong)部(bu)(bu)對其擁(yong)有(you)所有(you)權和(he)決(jue)定權，自(zi)主權、創造性(xing)(xing)、主動(dong)性(xing)(xing)均(jun)受(shou)限。從(cong)經營的(de)(de)范圍來講，直(zhi)(zhi)營店(dian)(dian)，主要存在(zai)于(yu)(yu)(yu)商業(ye)和(he)服務業(ye)中(zhong)。而(er)加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)，則(ze)范疇廣(guang)泛地(di)多，如零售、服務、餐飲、教育、服裝、美容、制(zhi)造、高科技信息等(deng)等(deng)，均(jun)可涉及。