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一、綠豆湯有什么作用功效

1、綠豆湯的功效

綠豆性(xing)涼，味甘(gan)，平時(shi)喝可以消暑止渴(ke);由于其具(ju)有(you)(you)利(li)尿下(xia)氣的(de)(de)功效，因此食物或藥物中毒后喝，還(huan)能起到排清(qing)體(ti)內毒素的(de)(de)作(zuo)用，對熱腫、熱渴(ke)、熱痢(li)、癰疽、痘毒、斑疹(zhen)等也有(you)(you)一定的(de)(de)療效。

2、綠豆湯的作用，主要體現在綠豆上：

（1）解毒

綠豆(dou)(dou)的清熱之力在(zai)皮，解(jie)毒(du)之功(gong)在(zai)內(nei)。因此(ci)，如果只是想消(xiao)(xiao)暑(shu)(shu)，煮湯(tang)時將綠豆(dou)(dou)淘(tao)凈，用(yong)大火(huo)煮沸，10分(fen)鐘(zhong)左右即可，注意(yi)不要久煮。這(zhe)樣熬出來的湯(tang)，顏色碧綠，比(bi)較(jiao)清澈。喝的時候(hou)也沒必(bi)要把豆(dou)(dou)子(zi)一(yi)起吃(chi)進去，就可以達到很好(hao)的消(xiao)(xiao)暑(shu)(shu)功(gong)效。如果是為了(le)清熱解(jie)毒(du)，最(zui)好(hao)把豆(dou)(dou)子(zi)煮爛(lan)。這(zhe)樣的綠豆(dou)(dou)湯(tang)色澤渾濁，消(xiao)(xiao)暑(shu)(shu)效果較(jiao)差，但(dan)清熱解(jie)毒(du)作(zuo)用(yong)更(geng)強。

（2）防中暑

綠(lv)豆(dou)與其他(ta)食品一起烹調，療效更好，如防中(zhong)暑可以喝綠(lv)豆(dou)銀花湯：綠(lv)豆(dou)100克、金銀花30克，水煎服用。

（3）綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用

其籽粒和(he)水煎(jian)液中含有(you)生物(wu)堿、香豆(dou)(dou)素、植物(wu)甾醇等(deng)生理活性物(wu)質，對人類(lei)和(he)動(dong)物(wu)的生理代謝活動(dong)具有(you)重要的促進作用(yong)。中醫學認為(wei)綠(lv)豆(dou)(dou)、豆(dou)(dou)皮(pi)、豆(dou)(dou)芽、豆(dou)(dou)葉及花均可入(ru)藥。綠(lv)豆(dou)(dou)性味(wei)甘寒，入(ru)心肺二(er)經(jing)。內服具有(you)清熱解(jie)毒、消暑(shu)利水、抗炎消腫、保肝明目、止泄痢、潤(run)皮(pi)膚、降低血壓和(he)血液中膽固醇、防(fang)止動(dong)脈粥樣硬化等(deng)功效，外用(yong)可治療創傷(shang)、燒傷(shang)、瘡癤(jie)癰(yong)疽(ju)等(deng)癥。

既然綠豆湯租用功效這么多，還不趕緊到綠豆湯十大品牌挑選！

二、綠豆湯的做法是什么

1、洗(xi)干凈的(de)綠豆(dou)。

2、煮(zhu)鍋加適量的(de)水，把洗干凈(jing)的(de)綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)放進鍋內。煮(zhu)十(shi)分鐘后，綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)皮(pi)會(hui)自動(dong)脫落，浮在水面上，用笊籬(li)撈出綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)皮(pi)，剛(gang)開(kai)鍋的(de)時候，綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)湯是綠(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)的(de)，喜歡喝綠(lv)(lv)(lv)(lv)色(se)的(de)這時候趕(gan)緊舀出來就可以。再繼(ji)續熬下去，綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)湯會(hui)變成紅(hong)色(se)了。喜歡喝濃(nong)濃(nong)的(de)綠(lv)(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)湯，就大熬一(yi)會(hui)了。

3、舀出(chu)的綠豆湯喜(xi)歡(huan)喝(he)甜(tian)的就(jiu)加些白糖，不(bu)喜(xi)歡(huan)喝(he)甜(tian)的就(jiu)不(bu)用加了。

一碗綠(lv)豆湯(tang)就做好啦！

三、綠豆湯怎么煮最解毒、下火、消炎

色澤(ze)綠色的湯，最解毒、下火、消炎(yan)。

取一(yi)只(zhi)不銹(xiu)鋼(gang)鍋(guo)，加(jia)水煮(zhu)沸后放(fang)入綠豆，蓋上鍋(guo)蓋。三(san)分(fen)鐘后，用湯勺舀(yao)出(chu)里面的湯，湯色清(qing)綠，澄(cheng)清(qing)透(tou)明。里面含(han)有大量的多(duo)酚(fen)類物質，只(zhi)要見了氧氣，它們很快(kuai)就會變色。

四、綠豆湯解藥嗎

綠豆(dou)湯解不(bu)解藥(yao)效是不(bu)能一(yi)(yi)概而(er)論的，因(yin)為綠豆(dou)本(ben)身是一(yi)(yi)味中藥(yao)，它有消暑解毒的作用,“吃(chi)中藥(yao)不(bu)能吃(chi)綠豆(dou)，以免解藥(yao)”這一(yi)(yi)觀(guan)點太過(guo)籠統，不(bu)能斷定吃(chi)中藥(yao)或者吃(chi)西藥(yao)時(shi)都不(bu)能喝綠豆(dou)湯，這要根據所服用藥(yao)物的藥(yao)性來下結(jie)論。

如在服用(yong)(yong)黃(huang)連、黃(huang)芩(qin)、黃(huang)柏、大青(qing)葉、板藍(lan)根、牛黃(huang)、金(jin)銀(yin)花(hua)、石膏等清(qing)熱類中藥(yao)時，與綠豆同服，可起到相輔相成的作(zuo)用(yong)(yong)。在服用(yong)(yong)人參、黃(huang)芪、肉桂、附子、丁香、高良姜(jiang)等溫補類藥(yao)物及(ji)桂枝、干姜(jiang)、細(xi)辛等溫經散寒類中藥(yao)時，未經醫生許可，不要擅自服用(yong)(yong)綠豆，以免降低藥(yao)效，影(ying)響治療效果。