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一、綠豆湯有什么作用功效

1、綠豆湯的功效

綠(lv)豆性涼，味(wei)甘，平(ping)時(shi)喝可(ke)以消暑(shu)止渴;由(you)于其具有(you)利尿下氣的功效，因此(ci)食物或藥物中毒(du)(du)后(hou)喝，還能起到排清體內(nei)毒(du)(du)素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽(ju)、痘毒(du)(du)、斑疹等也(ye)有(you)一定的療效。

2、綠豆湯的作用，主要體現在綠豆上：

（1）解毒

綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)的(de)(de)(de)清(qing)(qing)熱(re)(re)之(zhi)力在(zai)皮(pi)，解(jie)毒(du)之(zhi)功在(zai)內。因(yin)此(ci)，如(ru)果只是想(xiang)消(xiao)(xiao)暑(shu)，煮(zhu)湯(tang)時將綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)淘凈，用大(da)火(huo)煮(zhu)沸，10分鐘左(zuo)右即(ji)可(ke)，注意不(bu)要久煮(zhu)。這樣熬出來的(de)(de)(de)湯(tang)，顏色碧綠(lv)(lv)，比較清(qing)(qing)澈。喝的(de)(de)(de)時候也沒必要把豆(dou)(dou)(dou)子一起(qi)吃進(jin)去(qu)，就可(ke)以達到很好的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)暑(shu)功效。如(ru)果是為了清(qing)(qing)熱(re)(re)解(jie)毒(du)，最(zui)好把豆(dou)(dou)(dou)子煮(zhu)爛。這樣的(de)(de)(de)綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)湯(tang)色澤渾濁(zhuo)，消(xiao)(xiao)暑(shu)效果較差(cha)，但清(qing)(qing)熱(re)(re)解(jie)毒(du)作(zuo)用更強。

（2）防中暑

綠豆(dou)與其他食品一(yi)起(qi)烹調，療效更好，如防中暑可以(yi)喝綠豆(dou)銀花湯(tang)：綠豆(dou)100克、金銀花30克，水煎服(fu)用。

（3）綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用

其籽粒和水(shui)煎液中含(han)有生(sheng)物(wu)堿、香豆素、植物(wu)甾醇(chun)等生(sheng)理(li)活性(xing)物(wu)質，對人類和動物(wu)的(de)生(sheng)理(li)代(dai)謝(xie)活動具(ju)有重要的(de)促(cu)進作用。中醫學認為綠豆、豆皮、豆芽、豆葉及(ji)花(hua)均可入藥(yao)。綠豆性(xing)味甘(gan)寒，入心肺(fei)二經。內服(fu)具(ju)有清(qing)熱解毒、消暑利水(shui)、抗炎消腫、保(bao)肝明(ming)目、止泄痢、潤皮膚、降低血壓和血液中膽固醇(chun)、防止動脈粥(zhou)樣硬化等功效(xiao)，外用可治療(liao)創(chuang)傷、燒傷、瘡癤癰疽等癥。

既然綠豆湯租用功效這么多，還不趕緊到綠豆湯十大品牌挑選！

二、綠豆湯的做法是什么

1、洗(xi)干(gan)凈的綠豆。

2、煮(zhu)鍋(guo)加適(shi)量的(de)(de)水，把洗干凈的(de)(de)綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)放進(jin)鍋(guo)內。煮(zhu)十(shi)分鐘后，綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)皮(pi)會(hui)自(zi)動脫落，浮在水面(mian)上，用笊籬撈(lao)出綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)皮(pi)，剛開鍋(guo)的(de)(de)時(shi)候(hou)，綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)湯(tang)(tang)是綠(lv)色的(de)(de)，喜歡喝綠(lv)色的(de)(de)這時(shi)候(hou)趕(gan)緊(jin)舀出來就(jiu)可(ke)以。再繼(ji)續熬下去，綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)湯(tang)(tang)會(hui)變(bian)成紅色了。喜歡喝濃濃的(de)(de)綠(lv)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)湯(tang)(tang)，就(jiu)大熬一會(hui)了。

3、舀出的綠豆(dou)湯喜歡喝甜的就(jiu)加些白糖，不喜歡喝甜的就(jiu)不用(yong)加了(le)。

一碗綠豆湯就(jiu)做好啦(la)！

三、綠豆湯怎么煮最解毒、下火、消炎

色澤綠色的湯，最解(jie)毒、下(xia)火、消(xiao)炎。

取(qu)一只(zhi)(zhi)不(bu)銹鋼(gang)鍋(guo)，加(jia)水煮沸后放入綠豆，蓋(gai)上(shang)鍋(guo)蓋(gai)。三分鐘后，用湯勺舀出里(li)面(mian)的(de)湯，湯色(se)清綠，澄清透明(ming)。里(li)面(mian)含有大量(liang)的(de)多(duo)酚類物質，只(zhi)(zhi)要見了氧氣，它(ta)們(men)很快就會變色(se)。

四、綠豆湯解藥嗎

綠(lv)豆(dou)湯(tang)解(jie)不(bu)解(jie)藥(yao)效是不(bu)能一概而論的，因(yin)為綠(lv)豆(dou)本身是一味(wei)中藥(yao)，它有消暑(shu)解(jie)毒的作用(yong),“吃(chi)中藥(yao)不(bu)能吃(chi)綠(lv)豆(dou)，以免(mian)解(jie)藥(yao)”這(zhe)一觀點太過籠統，不(bu)能斷定吃(chi)中藥(yao)或者吃(chi)西(xi)藥(yao)時都不(bu)能喝綠(lv)豆(dou)湯(tang)，這(zhe)要根(gen)據所(suo)服用(yong)藥(yao)物(wu)的藥(yao)性來下結論。

如在服(fu)用(yong)(yong)黃(huang)連、黃(huang)芩、黃(huang)柏、大青葉、板藍根(gen)、牛黃(huang)、金銀(yin)花、石(shi)膏等(deng)清熱類(lei)中藥(yao)時(shi)，與綠(lv)(lv)豆同服(fu)，可起(qi)到(dao)相輔相成的作用(yong)(yong)。在服(fu)用(yong)(yong)人參、黃(huang)芪、肉桂、附(fu)子、丁香、高良姜等(deng)溫補類(lei)藥(yao)物及桂枝、干姜、細辛等(deng)溫經(jing)(jing)散寒(han)類(lei)中藥(yao)時(shi)，未(wei)經(jing)(jing)醫生(sheng)許可，不要擅(shan)自服(fu)用(yong)(yong)綠(lv)(lv)豆，以免降低藥(yao)效，影響治(zhi)療效果。