十大烤箱美食食譜

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1.蛋糕 松軟細膩/健康無添加

烤箱做蛋糕是10道最經典的家庭烤箱食譜之一，很多人家里都有烤箱，沒事的時候想要用烤箱做點蛋糕吃。那么烤箱做蛋糕需要些什么材料？一般以雞蛋、低筋面粉為主料，其他需要細砂糖、純牛奶、玉米油等等。想制作入口松軟的海綿蛋糕，要注意蛋糕攪拌起泡的方法，如果含有很多氣泡，在氣泡尚未消失前須快速制作，因此材料以切的方式混合。在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化，必須適時將點心換邊掉頭或者降溫，以免蛋糕兩側膨脹高度不均。詳細

2.蜜汁雞翅

口味飽滿/清香多汁

烤雞翅是很多人都喜歡的燒烤之一，不僅可以在燒烤攤上看到它，不少人還喜歡動手自己烤雞翅。那么，蜜汁烤雞翅怎么腌制？MA Igoo網編建議，將雞翅和醬油、鹽以及料酒等混合攪拌進行腌制半小時左右，這樣烤出來的雞翅才更加的美味。烤雞翅要烤多長時間？用電烤箱烤雞翅一般需要10-20分鐘，烤箱的溫度在180-200度。蜜汁雞翅好吃的秘訣，是在醬料上，可以用燒烤料，也可以用燒烤醬等，看個人喜好而定。

3.蒜香排骨 細嫩酥軟/蒜香濃郁

蒜香烤排骨是用烤箱烤制的一道家常美食，制作原料主要有排骨、蒜末、芝麻、鹽等等。用烤箱做蒜香排骨的方法簡單，先將排骨洗凈，加入生抽，蠔油，雞蛋，淀粉，蔥姜蒜抓拌均勻腌制3小時，排骨放入烤盤中，刷一層食用油，烤箱200度預熱10分鐘，烤盤放烤箱內烤半小時，撒上孜然，五香辣椒面即可。烤箱烤排骨吃起來嚼勁十足，外焦里嫩，有一股濃濃的蒜香味，鮮香味美，吃不膩。詳細

4.香辣烤魚 鮮嫩焦香/肉美汁鮮

香辣烤魚是一道以魚、辣椒為主要食材制作而成的一道家常菜，口味香辣，具有肉美汁鮮的特色。香辣烤魚在家用烤箱也能做，是家庭經典烤箱食譜之一。用烤箱烤魚的方法簡單，一學就會，將魚洗凈分成兩半，魚面上劃幾刀，用料酒、蔥段、姜片、花椒、鹽腌制1個小時以上。烤箱預熱5分鐘，腌好的魚放入烤盤中，上下火200度，30分鐘烤制；然后把烤魚料汁均勻澆在魚上，鋪上蔬菜再澆一層，撒上孜然、放入預熱好的烤箱220℃烤25-30分鐘，最后出烤箱撒上香菜和蔥即可。魚肉鮮嫩入味，吃起來麻辣鮮香，味道好極了。詳細

5.蒜蓉烤生蠔 蠔肉香嫩/蒜香入味

蒜蓉烤生蠔是夜宵攤上的常客，也是燒烤十大硬菜之一。其實烤生蠔的做法非常簡單，在家用烤箱也能做，將蒜蓉、姜末、醬等佐料放入剛剛撬開的生蠔內，放入烤箱烤制即可。烤箱烤生蠔要多少溫度多少時間？烤箱先開上下火預熱，烤盤鋪上鋁箔紙把生蠔一個個擺在烤盤上，把生蠔放進烤箱開上下火220度，烤5分鐘，放入炒好的剁椒蒜蓉撒上蔥花再烤8分鐘至食材入味，烤好的生蠔一口全吃完，滿嘴皆美味。詳細

6.烤紅薯 做法簡單零失敗/香甜軟糯

秋冬季節走在路上總能聞到烤紅薯的香味，但一個中等大小的烤紅薯就要十幾二十塊，感覺很不劃算。喜歡吃烤紅薯的朋友可以試試在家自己做烤箱版烤紅薯。先將紅薯用清水洗凈，用毛巾把地瓜表面擦干待用；烤盤先鋪上鋁箔紙，把地瓜排放好，烤箱先預熱，再把擺好的地瓜放進烤箱，開上下火230度烤40分鐘左右。看到有地瓜汁流出就可以出爐啦，烤好的地瓜表皮看起來會皺巴巴的，這樣的烤地瓜吃起來最香甜。詳細

7.烤餅干 種類多樣/簡單又好吃

喜歡吃餅干的可以在家用烤箱烤餅干，用電烤箱做餅干可以有很多種，不同制作模式，口味也是不一樣的。要在家中制作餅干或曲奇，需要一些必要的材料：面粉，雞蛋，黃油，奶油，牛奶，鮮酵母或干酵母，白糖，其他輔助材料可以根據條件和偏好進行匹配。制作餅干時，推薦中層烤20~30分鐘即可，上火180℃，下火170℃，預熱根據烤箱面積，5-10分鐘不等。不同的餅干具有不同的烘烤時間。MA igoo網小編推薦家庭烤箱餅干好吃的幾種做法：蔓越莓餅干、花生餅干、蔬菜甜餅干、黃油曲奇、蛋黃小西餅等。詳細

8.烤五花肉 香辣可口/外脆里嫩

烤五花肉是一道簡單的家用烤箱食譜做法，選用肥瘦相間的五花肉，準備蔥姜蒜，五香辣椒面，芝麻，生抽等調味料。烤箱烤五花肉的做法是先將五花肉切片，加入生抽，蔥姜蒜，五香辣椒面，芝麻抓拌均勻腌制半小時，烤盤墊上錫箔紙，將五花肉擺放在烤盤內烤制。那么烤五花肉一般烤多久？據m aigoo小編了解，需要放入烤箱200度烤20分鐘，翻面再烤10分鐘即可。在家用烤箱烤五花肉做法簡單，香辣可口，味道不比燒烤店的差。詳細

9.檸檬烤雞 香而不膩/鮮嫩多汁

烤箱能做什么好吃的？可以制作好吃的檸檬烤雞。從古至今雞肉就是非常受中國老百姓歡迎的一種肉類，雞肉好消化好吸收，而且肌肉中的全部營養都能夠被人體充分利用和吸收，具有強身健體，增強免疫能力，促進智力發展的諸多好處。烤箱做檸檬烤雞先準備一只整雞，將適量醬油、蠔油、糖、鹽混合成料汁，把雞均勻抹上料汁放入冰箱腌制12小時以上。在雞肚子里和烤盤中塞入蔬菜，刷上油烤箱預熱后200℃烤1小時，再把蜂蜜刷至表面，復烤10分鐘即可。詳細

10.自制豬肉脯 光滑透亮/微咸鮮香

豬肉脯是一種很好的解饞零食，在家用電烤箱自制豬肉脯也是很受歡迎的烤箱零食，將豬瘦肉剁成肉末，加調味料汁，在烤盤上鋪上錫紙或者油紙，放上適量的肉末蓋上保鮮膜，用搟面杖將肉末均勻的搟開，搟薄。然后輕輕地刷上一層蜂蜜水和撒上適量的白芝麻；烤箱170度預熱5分鐘，然后放入烤箱中上下火烤制15分鐘；倒出烤盤里的水分，翻面繼續烤15分鐘即可。做好的豬肉脯色澤棕紅、光滑透亮、味道鮮香、口感微咸，讓人回味無窮。豬肉脯的營養價值還很高，富含蛋白質、多種活性酶和微量元素，又不含脂肪，適合當做零食吃。詳細

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