大白菜是冬季的時令蔬菜，冬季大白菜不僅口感更好，滋補效果也更強大。大雪節氣期間，空氣特別干燥，再加上冷冷的寒風，皮膚很容易皸裂，大白菜含有豐富的水分，可以很好的補充皮膚和身體流失的水分，美容養顏；此外大白菜含有豐富的粗纖維，不僅有潤腸、促進排毒的作用，還有刺激胃腸蠕動、促進大便排泄、幫助消化的功能。Maig oo網小編提醒，冬天吃大白菜，最好是垂直切割，不僅可以減少水分流失，而且烹飪的時候更容易熟，維生素、粗纖維等營養物質也損失少。詳細

天氣寒冷的時候需要多吃肉，其中牛肉就是不錯的選擇，可以驅寒暖胃，是冬補佳品。牛肉里富含B族維生素，對人體內的代謝能夠起到積極的作用，從而緩解冬季身體疲勞、沒有精神以及畏寒的情況；牛肉里面的血紅素鐵容易被身體消化和利用，具有補鐵的功效，防止出現缺鐵性貧血，同時也能美容養顏。牛肉性溫，食用可以暖胃暖身，不過牛肉的纖維比較粗糙，烹調時盡量采取燉煮的方式，可以加入一小把茶葉或者一塊橘子皮，能讓牛肉變得更加酥軟，這樣才能發揮其食療效果。詳細

大雪時節天氣干燥，如果吃多了大魚大肉，比較容易上火，這時候可以吃一點蓮藕，可以清熱涼血、清熱潤燥。蓮藕的營養價值非常高，含有豐富的黏液蛋白和膳食纖維，最為突出的就是含鐵量高，多吃蓮藕可以補充鐵和維生素，是適合女性朋友常吃的食物。生藕性寒，具有清熱除煩的功效，煮熟后由涼變溫，具有養胃養陰、健脾益氣的功效，蓮藕和蕓豆燉湯可以提高睡眠質量，和排骨燉湯可以健脾開胃，適合脾胃虛弱的人，大雪時節還可以用蓮藕煮粥，有較好的補益功效。詳細

蘿卜纓是大雪時節必吃的十種食物之一，味道好而且營養豐富。冬季日照的時間減短，會影響維生素D的形成，天冷人體尿量增加，無機鹽隨尿液排出的量也增多，人體往往容易缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，而蘿卜纓正是富含各種無機鹽和微量元素的蔬菜，適宜食用。蘿卜纓味道有點辛辣，帶點淡淡的苦味，和很多蔬菜一樣，維生素易流失，最好是焯一下涼拌著吃，可以清熱去火，而且還可以有幫助消化的作用，適合空氣干燥的冬季，這樣的食用食譜不僅可以促進代謝，而且還可以排毒養顏。詳細

在天氣寒冷的大雪時節，來一杯熱乎乎的牛奶，不僅可以驅走冬季的寒意，還能調養身體。牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養，而且冬季是最佳存儲能量的季節，多喝牛奶可以保暖。建議一天喝三次牛奶，早餐配合谷類食品喝一杯奶，有利于蛋白質和鈣的吸收，并調動人體機能；下午吃零食時來份牛奶，促進腸道蠕動清理腸道；晚上200毫升低脂奶靜心安神，為全天“纖體工程”畫個完美的句號。詳細

大雪時節吃什么食物養生效果好？西葫蘆的口感很脆嫩清爽，而且營養價值高，很適合冬季進補。西葫蘆富含膳食纖維，消化速度較慢，飽腹時間也較長，可以防止冬日過量飲食，還含有胡蘿卜素，有益抗擊癌癥和心臟病等疾病，是一種營養價值極高的瓜類食用蔬菜。西葫蘆生吃比熟食效果更好，也可以用它做菜湯吃，可以和雞蛋、肉或其他蔬菜炒著吃，也可以做成餡包餃子或包子，清炒西葫蘆口味清淡，清新不上火，過程中加點生姜和白糖提鮮味，整道菜品屬于淡口，保留住西葫蘆的原汁原味。詳細

在大雪節氣前后，可以多吃點兒洋蔥補陽氣，防止寒邪入侵從而生病。洋蔥性微溫，具有通陽、解毒的作用，而且洋蔥中含有豐富的蔥蒜辣素以及膳食纖維，具有開胃消食的功效，能夠刺激胃液分泌，改善食欲，促進腸道蠕動，改善食欲不振、消化不良的癥狀；洋蔥中還含有大蒜素、槲皮素以及硒元素，具有殺菌抗癌的作用，能夠抵御流感病毒，增強免疫力，預防感冒。不過買 購網小編提醒，普通人可以吃蔥，但患胃腸疾病，特別是潰瘍病的人不應該多吃，會加重病情。詳細

冬季是很需要補水的季節，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，很適合在大雪的時候吃。甘蔗含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，冬天吃甘蔗可以生津止渴，還可以在一定程度上補充營養物質提供人體所需的熱量。甘蔗味甘、性寒，歸肺、胃經，具有清熱解毒、潤腸通便、滋陰潤燥等功效，冬天吃甘蔗可以在一定程度上治療口干舌燥、小便不利、大便干燥、消化不良等病癥。甘蔗可以烤著吃，是可以和烤紅薯媲美的美味，烤過的甘蔗汁水熱乎乎，而且味道也更甜。詳細

燕麥片是一種粗糧，營養價值高，很適合冬季大雪時節的時候食用。燕麥片富含膳食纖維，飽腹感很強，對減肥有利；鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有改善骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效；含有豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病等也有輔助作用。冬季陽光照射相對較少，人體血清素水平較低，容易導致冬季抑郁，全谷物食品如燕麥片，有助于保持血清素水平，預防抑郁，此外糙米和水果也有助于改善情緒。冬天燕麥片可以煮粥，也可以泡牛奶，軟化后口感更好，而且也更容易吸收。詳細

荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，既可作為水果，又能當蔬菜，自古有“地下雪梨”之美譽，北方人則視它為“江南人參”。馬蹄是大雪時節食療養生必吃的十大食物之一，冬季干燥容易出現上火的現象，而荸薺屬于寒涼性食物，具有清熱生津、潤肺止咳、化痰利濕的功效，對于咽喉腫痛、小便不利等癥狀都有不錯的治療功效。同時冬季也是流感高發的季節，適當進食荸薺還能夠預防感冒，比起可以削皮后生吃，也可以當作一種食材，和雪梨燉湯，煮荸薺粥，清甜可口。詳細