一、五谷雜糧類

1.核桃仁：常吃核桃仁可以使頭發(fa)烏黑、皮膚細膩。我國的古(gu)籍記載核桃仁能“通經脈(mo)，黑須發(fa)”。現代醫學也證明核桃仁富含(han)B族維生素(su)(su)、維生素(su)(su)C、胡蘿卜素(su)(su)、蛋白質(zhi)、油脂、糖(tang)類(lei)等多種(zhong)元素(su)(su)，對補(bu)腎(shen)養血、通潤血脈(mo)、潤肌烏發(fa)有很好的作用。

2.黑芝麻：黑芝麻含有亞油(you)酸、棕(zong)櫚酸等(deng)不飽和甘油(you)脂(zhi)，并防止(zhi)頭發質脆、干燥、易斷，從而起到(dao)護發作(zuo)用(yong)。對頭發早白有很好(hao)的治療作(zuo)用(yong)。

3.全(quan)谷(gu)類(lei)：全(quan)谷(gu)類(lei)的(de)食物(wu)包(bao)括小麥面包(bao)、早餐(can)谷(gu)類(lei)食物(wu)，其中含有豐富(fu)的(de)鋅、鐵、維生素B，不(bu)但有利于頭發(fa)健(jian)康(kang)，對牙齒健(jian)康(kang)也有助益。

4.豆(dou)類：如腰子(zi)豆(dou)、小(xiao)扁豆(dou)不(bu)僅僅可以提供豐富(fu)的蛋白(bai)質(zhi)，促(cu)進頭(tou)發(fa)的生長，還(huan)含有豐富(fu)鐵、鋅元(yuan)素和維生素H，如果(guo)缺乏這(zhe)些(xie)元(yuan)素將(jiang)導致頭(tou)發(fa)易脆斷(duan)。

二、蔬菜類

5.胡蘿卜(bu)：是人體維生素A的重要(yao)來源，維生素A可以促(cu)進頭皮的健康，使發質閃亮。

6.薺(qi)菜：含(han)有多種(zhong)養(yang)護頭發的營(ying)養(yang)元素(su)(su)，例(li)如多種(zhong)維生素(su)(su)、蛋白質、粗纖維、鈣、磷(lin)、鐵及胡蘿卜素(su)(su)、維生素(su)(su)C、維生素(su)(su)B1、維生素(su)(su)B2.

7.墨綠色的(de)蔬菜(cai)：如(ru)菠菜(cai)、椰菜(cai)、瑞(rui)士甜菜(cai)都是補充維生素A和(he)C的(de)好食物，由毛發小囊分泌的(de)油性(xing)物質，保持發質的(de)自然狀態。

三、禽鮮類

8.家禽：如雞與火雞，可(ke)以提供高質(zhi)(zhi)量(liang)的(de)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)保(bao)證你頭(tou)發(fa)的(de)健康，缺(que)乏高質(zhi)(zhi)量(liang)的(de)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)將導(dao)致(zhi)頭(tou)發(fa)易脆斷(duan)。家禽提供的(de)是高生物(wu)利用率的(de)鐵元素，意(yi)味著人體更容易吸收。

9.牡(mu)蠣：牡(mu)蠣中的(de)鋅(xin)是一種真(zhen)正的(de)作用(yong)很大的(de)抗氧化劑，另外(wai)還可(ke)從全谷(gu)類、堅果(guo)、牛肉、小羊羔(gao)肉等食物中獲得豐富的(de)鋅(xin)，抵抗頭(tou)皮、頭(tou)發(fa)的(de)衰老(lao)。

四、蛋奶類

10.蛋：是日常生(sheng)活中最容易獲得蛋白質(zhi)的方式之一，蛋類富含(han)維(wei)生(sheng)素(su)B12和維(wei)生(sheng)素(su)H。是重要的美容養發營(ying)養素(su)。

11.脫脂奶：例如酸奶等脫(tuo)去脂肪(fang)的牛(niu)奶是(shi)獲得鈣的好源泉，而鈣是(shi)對頭發生(sheng)長(chang)起(qi)到重要作用的礦物(wu)質。

五、藥食類

12.何(he)首(shou)烏(wu)：經常食用可令頭發烏(wu)黑，皮膚光澤(ze)美潤(run)，因為何(he)首(shou)烏(wu)富含卵磷脂(zhi)、鐵、錳、鈣(gai)、鋅、淀粉、脂(zhi)肪(fang)等多種元(yuan)素，有補(bu)肝腎(shen)、益精血的功效。

13.枸杞(qi)：可促進細胞(bao)生(sheng)(sheng)成(cheng)、皮膚(fu)細嫩、明目烏發，因(yin)為枸杞(qi)富含(han)胡蘿卜(bu)素(su)(su)、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)B1、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)B2、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)C、尼克酸、亞(ya)油酸、鐵等多種元素(su)(su)。